高郵鴨又稱高郵麻鴨，原產江蘇省高郵，是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。高郵鴨是我國江淮地區良種，系全國三大名鴨之一。該鴨善潛水、耐粗飼、適應性強、蛋頭大、蛋質好，且以善產雙黃而久負盛名。高郵鴨蛋為食用之精品，口感極佳，其質地具有鮮、細、紅、油、嫩、沙的特點，蛋白凝脂如玉，蛋黃紅如硃砂。
1、外貌特徵
高郵鴨母鴨全身羽毛褐色，有黑色細小斑點，如麻雀羽；主翼羽藍黑色；喙豆黑色；虹彩深褐色；脛、蹼灰褐色，爪黑色。公鴨體型較大，背闊肩寬，胸深軀長呈長方形。頭頸上半段羽毛為深孔雀綠色，背、腰、胸為褐色蘆花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青綠色，趾蹼均為桔紅色，爪黑色。
2、生產性能
成年公鴨體重3～4千克，母鴨2.5～3千克。仔鴨放養2月齡重達2.5千克。母鴨180～210日齡開產，年產蛋169個左右，蛋重70～80克，蛋殼呈白色或綠色。在放牧條件下，一般70日齡體重可達1.5千克。採用配合飼料，50日齡平均體重達1.78千克。高郵鴨耐粗雜食，覓食力強，適於放牧飼養，且生長髮育快，易肥、肉質好。
鴨大腸桿菌病的防治措施
鴨大腸桿菌病是由大腸埃希氏桿菌引起的非腸道傳染性疾病的總稱。雛鴨以急性敗血症型為主。
1、流行特點
本病傳播較緩慢，呈散發性的較多，多發生於雛鴨，2-6周齡雛鴨發病率可大25%-40%，死亡率為5%-30%，四季都可發生，尤以冬末春初較多見，蛋鴨和種鴨也可發病，常與其他疫病併發，繼發混合感染。
2、臨診特點
最急性型不顯臨診症狀突然死亡。急性型可見精神萎頓呆立，擠堆，羽毛松亂，食慾廢絕，飲欲增加，腹瀉，排出黃白色或綠白色稀糞，並粘汙肛門周圍羽毛。多無神經症狀，但多有兩腿後伸和呼吸困難症狀，病程2-4天。
3、剖檢特點
主要病變是出血，心冠脂肪、心內腹出血，肝腫大，質脆、出血，膽囊縮小，脾臟腫大，腺胃粘膜出血，腸壁增厚、出血。部分病例可見心肝、氣囊被覆有凝乳狀、厚而溼潤的纖維素性滲出物。
4、防制措施
大腸桿菌對很多抗生素、磺胺類及呋喃類藥物均敏感，但容易產生抗藥性，因此有條件的應對分離到的大腸桿菌進行藥敏試驗，多采用經飲水投藥或混飼的方法給藥，由於大腸桿菌血清型較多，採用自家滅活疫苗進行預防接種，對預防和控制本病的發生效果良好。
5、專家推薦治病方案
同靈+菌巴道拌料，如果有呼吸道混合感染，請配合呼巴道，連用4~5天。
引起家禽死亡的80%以上的原因是大腸桿菌繼發感染造成的，控制大腸桿菌病就是控制死亡的關鍵。
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