坐地鐵去古鎮——吃!(新場古鎮)

很多朋友來江南,去古鎮遊是行程中必有的項目。

大家總是認為古鎮,那是江蘇、浙江才有的。其實不然!上海就存在很多活著的古鎮。

先解釋下"活著的":那是真正有原住民居住的地方。(本人專用名詞)

冬天的時候帶家裡小主去了趟新場古鎮。坐地鐵16號線新場站,再打個車,起步價就到了。

先上幾張圖!

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再上圖片!

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黃阿姨湯圓:阿姨本地人,一個人坐在家門口,熟練地包著8種口味的湯圓。以至於品種太多我都忘記自己吃 過的是哪8種口味。江南人對於糯米的熱愛堪稱極致,就好像北方的餃子一樣包羅萬象。湯圓的好壞在於糯米粉的調製以及餡料的調配,有吃一種棗泥,真正的是阿姨剝棗剁碎,因為吃起來有顆粒感,吃的時候也要小心可能有核。60多歲的阿姨,熟練操作,出鍋也能完全區分不同口味。提示重點:一個人吃2個基本差不多了,想都品嚐請多帶幾張嘴,或詢問阿姨下湯圓技巧打包帶回。

再來幾張圖片!

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張記雞湯豆腐花(餛飩):老闆姓啥我不知道,是否如圖所說起源清末也無從考證。但是老闆是當地人就住在小店樓上,兩口子開著小店賣著豆花餛飩不亦樂乎。推薦重點:真正的湯是整隻土雞熬製。通過多年進村抓雞的經驗,可以很負責的推薦給大家,土雞熬湯味道和肉雞差距很大很大的。湯隨便加!餛飩家裡手工包制,餡料薺菜鮮肉,和所有上海人家裡長輩調製一樣。豆腐花又叫豆腐腦,北方人喜歡豆腐花配滷,南方人配湯。

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當然還可以品味到梅花糕、油墩子、燒賣等各種小吃;

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可以買到新鮮的當季本地蔬菜及各種乾貨、雜貨。

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活著的重點就在這裡,有人生活,有生活氣息。讓你覺著不是隻有商戶和旅遊景點。逛古鎮是為了能體驗民俗文化,感受當地人的和諧生活。

是不是你的菜,要不要去看看?


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