坐地铁去古镇——吃!(新场古镇)

很多朋友来江南,去古镇游是行程中必有的项目。

大家总是认为古镇,那是江苏、浙江才有的。其实不然!上海就存在很多活着的古镇。

先解释下"活着的":那是真正有原住民居住的地方。(本人专用名词)

冬天的时候带家里小主去了趟新场古镇。坐地铁16号线新场站,再打个车,起步价就到了。

先上几张图!

坐地铁去古镇——吃!(新场古镇)

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再上图片!

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黄阿姨汤圆:阿姨本地人,一个人坐在家门口,熟练地包着8种口味的汤圆。以至于品种太多我都忘记自己吃 过的是哪8种口味。江南人对于糯米的热爱堪称极致,就好像北方的饺子一样包罗万象。汤圆的好坏在于糯米粉的调制以及馅料的调配,有吃一种枣泥,真正的是阿姨剥枣剁碎,因为吃起来有颗粒感,吃的时候也要小心可能有核。60多岁的阿姨,熟练操作,出锅也能完全区分不同口味。提示重点:一个人吃2个基本差不多了,想都品尝请多带几张嘴,或询问阿姨下汤圆技巧打包带回。

再来几张图片!

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张记鸡汤豆腐花(馄饨):老板姓啥我不知道,是否如图所说起源清末也无从考证。但是老板是当地人就住在小店楼上,两口子开着小店卖着豆花馄饨不亦乐乎。推荐重点:真正的汤是整只土鸡熬制。通过多年进村抓鸡的经验,可以很负责的推荐给大家,土鸡熬汤味道和肉鸡差距很大很大的。汤随便加!馄饨家里手工包制,馅料荠菜鲜肉,和所有上海人家里长辈调制一样。豆腐花又叫豆腐脑,北方人喜欢豆腐花配卤,南方人配汤。

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当然还可以品味到梅花糕、油墩子、烧卖等各种小吃;

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可以买到新鲜的当季本地蔬菜及各种干货、杂货。

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活着的重点就在这里,有人生活,有生活气息。让你觉着不是只有商户和旅游景点。逛古镇是为了能体验民俗文化,感受当地人的和谐生活。

是不是你的菜,要不要去看看?


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