李辰曉
貧血吃什麼補血快，首先我們看一下什麼貧血可以吃能補上。貧血主要由於外源性營養與造血生長因子的不足或各種免疫異常是貧血的主要原因，還有一些基因遺傳貧血，這裡葉酸、維生素B12缺乏及缺鐵性貧血可以通過吃來補。葉酸和維生素B12缺乏可以補充葉酸和維生素B12，一般可以很快完全恢復，缺鐵性貧血是發生率高，而且可以通過吃來補的貧血，比補葉酸和維生素B12複雜，下面我們主要說一下缺鐵性貧血吃什麼補的快。
2.在吃藥的同時,要注意飲食配合,有一部分缺鐵性貧血的病人是由於挑食引起的,鐵攝入不足,所以缺鐵性貧血患者多服用含鐵豐富的飲食補血快,豬肝、豬血、鴨血、畜肉及其製品、黃豆及其製品均為含鐵豐富的食物。
3.在補充含鐵豐富的食物時,把鐵補充了,還有一點需要考慮,鐵吸收率高低,是不是鐵被利用了。動物性食物如：魚、肉、禽類補充鐵吸收率較高，能達到25%，植物性食物如果類、豆類等，鐵吸收受多種因素影響，大概吸收率3～8%。
我們知道吃什麼補血快，只是開始，最重要的是堅持，在能用吃來糾正的貧血患者中，堅持服藥，堅持各種飲食搭配是糾正貧血的關鍵。
參考文獻：
[1] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典臨床用藥須知--化學藥和生物製品卷[M]. 中國醫藥科技出版社，2015，473-482
[2]中國營養學會，中國居民膳食指南.人民衛生出版社,2016.
藥事健康
貧血的分類和原因有多種，因此，貧血吃什麼補血最快？需要找出它的病因才能提出有效的辦法。
一般人群中就常見的貧血是由於鐵缺乏導致的缺鐵性貧血，鐵缺乏是我國主要的營養缺乏病。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》指出，我國6歲及以上居民貧血率為9.7%，6～11歲兒童貧血率為5.0%，孕婦貧血率為17.2%。世界衛生組織估計世界範圍內貧血人數將達到20億人，其中有50%的人可以歸因於鐵缺乏。
對於由於鐵缺乏引起的貧血，解決的辦法有：
1、增加富含鐵的食物攝入。動物性食物如豬肝、瘦肉、動物全血等，不僅含鐵豐富，而且吸收利用也好。因此，增加動物性食物的攝入是防治鐵缺乏或缺鐵性貧血最直接的方法。注意：增加動物性食物的同時會帶來能量、蛋白質、脂類過量的問題，因此，一定要適量。
2、食用鐵強化食品。鐵營養強化食品也是改善鐵營養狀況的一種有效措施，如鐵強化醬油、鐵強化麵粉等。容易發生鐵缺乏的人群，如孕婦、乳母、嬰幼兒、老人、消化道疾病患者等，可以選用鐵強化食品或服用鐵劑。
4、促進鐵的吸收利用。常吃新鮮的蔬菜水果，其中富含的維生素C可以促進膳食中鐵的消化吸收。
5、減少影響鐵吸收的食物。食物中的草酸鹽和植酸鹽會影響鐵的吸收，茶葉中的鞣酸與咖啡、可可中的多酚類物質也會影響鐵的吸收，應避免上述食物與含鐵豐富的食物同時食用。
馬冠生
我是一名婦產科醫師，現工作在產科門診，今天共接診了44名前來產檢的孕婦，看到了這個“貧血吃什麼補血最快”的問題之後，我翻看了每一名孕婦的《母子健康手冊》，44名孕婦包含了孕早期9人、孕中期24人、孕晚期11人，已診斷為“缺鐵性貧血”的孕婦是11例，佔今天總就診人數的25%。雖然這只是今天隨機的很少的樣本量，卻也能說明很大的問題，“缺鐵性貧血”雖然即常見又可以很好的預防，但又會有很多孕婦掉到了這個大坑裡，如果哪一天，大家對補鐵“鐵三角”的熟悉程度能達到喝牛奶補鈣那樣的水平，那我們的科普工作就沒白做
貧血為什麼要補鐵？補鐵就是補血嗎？
貧血分為好幾種，最常見的就是缺鐵性貧血，所以對於這類患者，補鐵即是補血
為什麼缺鐵會導致貧血？
血液中運輸氧的物質是血紅蛋白，血紅蛋白的中心是鐵元素，沒有足夠的鐵，就沒有足夠的血紅蛋白，所以就無法完成運輸氧氣的左右，就會發生貧血
什麼樣的人群容易貧血？
孕婦、嬰幼兒、素食者、及一些失血性疾病、胃腸道疾病患者等
我有一個非常要好的女朋友，就是因為月經量過多引起的缺鐵性貧血，困擾了她好幾年，經常心慌氣短、疲乏無力、面色蒼白，抵抗力也不高，經常感冒，口腔潰瘍，還比較怕冷，後來瞭解到她這些情況之後，我給她抽血化驗血常規，確診後藥補+食補雙管齊下，短短兩個月，整個人都精神了許多，在她的血紅蛋白複查正常後，又繼續維持用藥3個月，抵抗力也慢慢的提高了，以前有個風吹草動就倒下了，現在很是健康。
貧血吃什麼補鐵最快？
答案是“鐵三角”
動物血製品、動物肝臟、動物肉
這類食物是“血紅素鐵”，鐵的含量多，吸收率高，是補鐵的良好選擇
關於這個鐵三角，我每天要跟孕婦說很多遍，因為貧血的孕婦要治療，不貧血的孕婦要預防貧血
每天應該吃瘦畜肉50-100g，動物肝臟血製品每週1-2次
大棗、櫻桃、紅豆、菠菜不補鐵嗎？
這類植物性食物中的鐵很難被人的腸道吸收，是“非血紅素鐵”，所以不是補鐵的良好選擇
現在這個季節櫻桃還沒有大範圍上市，今天有個貧血孕婦跟我說，聽孕婦群裡的孕婦說，櫻桃治療貧血，她的丈夫每天給買一斤櫻桃吃，已經吃了三個禮拜了，我默默的算了一下，就按照一斤50塊錢算，21天已經一千多塊錢了，哎！肉疼，如果我們產科醫生科普到位的話，雖然不能立刻馬上把鐵補上來，最起碼會馬上把銀子給省下來，於是乎，麻溜兒的又給講了一遍什麼叫“鐵三角”
聽說維生素C能促進鐵吸收？
可在吃鐵三角的同時吃含維生素C較多的蔬菜和水果，如青椒、油菜、獼猴桃等
貧血食譜推薦
豬肝炒青椒
蒜泥血腸
燉牛肉
孜然羊肉
希望我的回答對您有所幫助！
營養海賊團
“柔柔弱弱迎風倒，面色蒼白無血色。”柔弱的不一定是林妹妹，你可能是貧血啦。
注意區分疾病貧血和營養缺乏造成的貧血。常見的營養缺乏貧血是缺鐵性貧血。
缺鐵就要補鐵啊！鐵三角閃亮登場：請記錄：動物肉、動物肝臟、動物血。一群蛋白質中間有個鐵元素，那就是血紅蛋白。
植物中的鐵含量高為啥不推薦？
很多植物性食物中都含有鐵，有些菌菇中鐵含量高居榜首，比如：100克紅蘑含有235毫克鐵、幹木耳含鐵97.4毫克、幹棗含鐵2.3毫克（用大棗補鐵的仙女們怕了嗎？）。
雖然紅蘑和木耳中鐵含量很高，但是這些食物中的鐵很難被人的腸道消化吸收，吸收率在3%-5%。而且你知道嗎？100克幹蘑和幹木耳泡發之後是多大一堆嗎？一盆啊！有木有！因此，植物性食物不是補鐵的最佳來源。雖然加醋、加果汁、加果蔬（富含維生素C）可以提高鐵的吸收率，但整體效果不樂觀。
為什麼吃肉類能補鐵？
豬牛羊禽肉類中的鐵是“血紅素鐵”，含量雖然並不多，如100克羊肉中鐵與幹大棗相同2.3毫克，但是肉類中鐵吸收率高達到10%~25%，遠高於植物中鐵吸收率。而且肉類血紅素鐵吸收率穩定，是補鐵的良好選擇。特別是動物肝臟和血液，含鐵多且吸收率高。
同時食用肉類與植物性食物，植物性食物中富含維生素C，可以促進鐵吸收。食物多樣化很重要。
補鐵還要補維生素C？
維生素C又稱抗壞血酸。具有很強的還原性和酸性。在胃腸內可以促進保持植物性食物中鐵吸收，提高鐵的吸收率，有利於預防貧血。新鮮蔬菜水果是維生素C的很好來源，。如果已經出現貧血症狀推薦額外服用維生素C補充劑，效果更好。臨床實踐發現，補充維生素C對於輕度的缺鐵性貧血有效。
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
男性貧血需要補的食物：
1、南瓜
男性要補血不妨多吃南瓜。南瓜中所含的鈷是構成維生素B12的重要成分，能幫助血液中的紅血球正常運作，此外，南瓜中的鋅元素會直接影響成熟紅血球功能，鐵元素是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血所必須的材料。
2、葡萄
葡萄中含有極為豐富的鈣，磷，鐵等營養元素，以及多種維生素和氨基酸，是貧血患者的補血佳品。除了新鮮葡萄有補血功效外，食用葡萄乾同樣可以達到補血效果，甚至葡萄乾的效果比新鮮葡萄還要好。
3、荔枝
荔枝性溫味甘，含有蘋果酸，鐵，鈣，磷，粗纖維等營養元素，能夠改善人體血液循環，滋潤肌膚，益氣補血，緩解人體貧血狀況。但需要注意的是，荔枝保健作用雖多，但易上火，溼熱及肝火旺的人不宜多吃。
女性貧血需要補的食物：
1、烏雞
烏雞的營養價值遠遠高於普通雞，是補虛勞、養身體的滋補品，食用烏雞可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治婦女缺鐵性貧血、骨質疏鬆、產後虛弱等有明顯功效。
2、阿膠
阿膠性甘味平，有滋陰補血、美容養顏、強身健體等功效。歷來被譽為“補血聖藥”，主治貧血、月經不調、產後虛弱等症；貧血的女性可以將阿膠、雞蛋、蜂蜜配合服用，或者將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血效果更佳。
以上就是對於不同性別，貧血如何補的介紹，男性平時可以吃一些南瓜、葡萄以及荔枝，而女性可以吃一些烏雞以及阿膠，對於補血有很不錯的效果。
醫聯媒體
我們都知道，貧血在日常生活中是非常多見的，特別是對於女生來說。貧血就是指血液中紅細胞數量和血紅蛋白含量減少的現象，一般會導致蹲下去兩分鐘站起來會頭暈眼花、嘴唇臉色不紅並偏白、有些蒼白萎黃指甲、疲倦乏力、睡眠和食慾下降等症狀。
目前，缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血，如果貧血嚴重，也會傷害人體健康。在生活中，可以用以下方法以補血，如：
1、多吃含鐵高的食物。例如動物內臟、禽肉、魚肉等，富含血紅素鐵，由於二價鐵更容易被人體吸收，補鐵效果要比植物性食物含的非血紅素鐵好得多，一週可吃兩次。其次，豆製品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高。
2、多吃高蛋白質食物。在現實生活中，含有豐富蛋白質的食物比較多，常見的有牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對於蛋白質的補充都有良好的效果。
3、補充維生素c促進鐵的吸收。可以服用一些藥用的維生素c片和複合維生素，也可以每天多吃一些新鮮的水果和蔬菜，因為果蔬中含有造血不可缺少的原料葉酸。並且，維生素C還能促進人體對鐵的吸收，如泥猴桃、鮮橙、檸檬等。
4、服用補鐵的藥物。如右旋糖酐鐵口服液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵片或者服用阿膠補血顆粒等補充鐵元素，以養血補血調理身體。
家庭醫生在線
菠菜炒豬肝
菠菜，含有蛋白質，維生素B1和B2，維生素C，胡蘿蔔素、鐵，鈣磷，鉀鈉鎂等元素，對缺鐵性貧血有輔助食療作用。豬肝，養血，補肝，明目，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣磷鐵鋅，核黃素，尼克酸16.2毫克和抗壞血酸，兩者搭配一起吃補血美味。
豬肝買回來用水泡2個小時去除淤血，洗淨，用冷水煮開冒一下，取出切片，菠菜含有草酸洗淨，用開水焯一下，切成小段。
熱鍋中放入花生油，放入豬肝煸炒，加入薑絲，料酒，白糖，食鹽，少量生抽，菠菜煸炒混合出鍋即可。
肉炒黃瓜木耳
瘦肉，含有蛋白質，鐵、磷、鉀、鈉等營養物質；黑木耳含鐵量，比芹菜高20倍，比豬肝高7倍左右，是天然補血劑，每天吃黑木耳等於血液清道夫。加上黃瓜片一起吃非常清口美味。
瘦肉切片，放入料酒，生抽醃製，加入適量生粉；黃瓜切片加入適量食鹽去黃瓜汁保持脆感；木耳最好泡發4個小時充分洗淨摘根備用。
熱鍋溫油，放入蔥薑絲爆香，瘦肉片煸炒，放入生抽適量，食鹽，加入木耳一起煸炒入味，最好放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。
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貧血指單位容積循環血液內的血紅蛋白量、紅細胞數和紅細胞壓積低於正常的病理狀態。貧血的人很容易便會感覺到乏力、筋疲力盡、易怒不安、心情憂鬱，容易感到疲勞、頭暈目眩、還很容易暈倒。女性因先天原因，比男性更容易貧血。
胡蘿蔔：含大量維生素B、c，具有很好的補血功效。
麵筋：麵筋中含有大量鐵質，同樣也是補血的佳品。
金針菇：含豐富的鐵、維生素A、b1、c、蛋白質等。
龍眼肉：除了含豐富的鐵質外，還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等，益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。
紅棗：紅棗有養胃健脾、補血安神，又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
豬肝：含有豐富的鐵質，很適合患有血虛症或者缺鐵性貧血的人，豬肝炒菠菜不僅是一道美食，也是補血的佳品。
烏雞：烏雞養陰退虛熱。烏雞湯在補虛損、補氣血上有很好的作用。對陽虛、氣血兩虧者來講非常適宜。但烏雞一個月最多吃兩次，容易上火者不能長期服用。
紅糖：紅糖是一種非常有名的補血食品，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀，性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。
黑色食物：黑色的食物多有補血的功效，黑色食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。所以類似黑芝麻、黑豆一類的食物也有補血的作用。
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貧血是指人體外周紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種常見的臨床症狀。從這幾個方面可以看出人貧血：面色蒼白、頭暈、乏力等。所以適當的增加營養，多吃一些富含鐵質的食物，可以幫助有效的補血。下面給大家介紹一些補血快的食物：
1. 瘦肉
瘦肉、肝臟、黑木耳等食物屬於深色食物，都富含鐵質，可以補充鐵和優質蛋白。單純的貧血在食補之後，症狀會迅速改善的。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血的功效。祖國傳統醫學認為，補血先補氣，補氣才能快速生血，所以黑木耳與補血食物一起，補血效果迅速。
2. 紅棗
紅棗又稱為天然維生素丸，具有補血滋陰的功效。《神農本草經》中記載：紅棗味甘性溫，歸脾胃經，可以補中益氣，養血安神，緩和藥性。一位免疫學博士研究得出，常吃紅棗、枸杞、黃芪可以提升身體的免疫力。紅棗中含有鐵、豐富的蛋白質、氨基酸及維生素等。
3. 芝麻
芝麻被稱為八谷之冠，含有豐富的微量元素。有鐵、鈣、鎂等成分。還有大量的脂肪和蛋白質，葉酸、煙酸、膳食纖維、維生素等。有養血補血的功效，可以使肌膚不再幹枯、粗糙，令營養不良的人面色紅潤有光澤。芝麻中有豐富的維生素E，能抵消掉細胞內的有害物質，可以使臉色白皙，消除皮膚炎症。身體虛弱，面色差，貧血的人適宜吃黑芝麻，或用芝麻油炒菜吃。
4. 豬血
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百科名醫
貧血的人要想補血不能操之過急。補血是一個長期的過程，如果只靠食補來補血，加之人體對微量鐵元素的吸收程度有所不同，見效會比較緩慢，但同時能夠調養氣血，是最溫和無害的方法。
輕度、中度貧血較為常見，症狀輕，是完全可以通過改善飲食來調理的。
雞蛋、肉類、紅棗、枸杞、牛奶，這些常見的食物都是補鐵的好幫手。
缺鐵性貧血者通過合理膳食即可在不長的時間內大大減輕缺鐵症狀。此外，還應該注意，動物性食物比植物性食物更有助於補鐵。巨幼細胞貧血則可以通過食用動物肝臟腎臟、胡蘿蔔、各種綠葉菜來補充葉酸，同時也應該食用富含維生素b12的魚類、蛤類或直接服用維生素b12。
哺乳期的貧血者還要服用維生素c或富含維c的各種食物，確保自身能夠攝取適量、足量的維c，以促進貧血的康復。
貧血患者要注意，要儘量少飲食含有鞣酸的食物，如茶和柿子；因為鞣酸會與鐵元素結合沉澱，從而影響人體對鐵的吸收利用。冰淇淋之類的冰冷食物和過於粗糙的食物不利於脾胃消化，也要少吃或不吃。
大多情況下，貧血只是一種症狀而不是疾病，所以對於貧血無需過度擔心，請放鬆心情，樂觀情緒有助於治癒貧血。切忌亂服保健品。
