君君說牛肉乾是零食界的人氣王，沒人反對吧~方便攜帶保存，又美味耐餓，簡直就是居家或者是長途旅行必備啊。
牛肉乾真的能在家做嗎？會不會特別難？彷彿看到你們的疑問臉？？？
我給你們的方子，肯定不會複雜啊，超省事、零難度！就交給我們的萬能神器—電飯煲~
君君也沒想到，在家做的牛肉乾竟如此的美味，沒有複雜的用料，也沒味精香精什麼的。
純正濃郁的牛肉香味，醇香中帶著微甜，很牛！很好吃！
給寶寶做牛肉乾肯定挑高品質的牛肉，沒有任何防腐劑、添加劑，健康安心。
在鍋裡的時候香味就直接飄出來，做好立馬吃了好幾個，比外面某些大牌要好吃太多了！
成品的牛肉乾口感會稍硬，略有嚼勁兒，需要3歲以上的寶寶才能吃哦~快來試試，為寶寶健康零食再添一招“殺手鐧”吧~
出去遛娃或者郊遊的時候，給小夥伴們分一分，準備好接受他們崇拜的眼神吧！記得把君君的方子，分享給有需要的麻麻們呀
自制牛肉條
參考月齡：36個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：牛腿肉400克，生薑一塊，砂糖5克，蔥4克
烹飪時間： 25分鐘
難度分析：初級
（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量，可以按照比例增減食材的用量哈）
1. 牛肉切成小拇指粗細的長條，逆著牛肉的紋理來切，做好的牛肉乾比較好嚼。
牛肉要選擇瘦一點的來做，牛裡脊、後腿瘦肉是非常好的選擇，烤好後容易嚼。
2. 切好的牛肉條，放入清水中，浸泡1個小時。
3. 中途換1到2次水，這樣便於把牛肉中的雜質浸泡出來。
4. 生薑切片備用。
5. 小蔥切碎。
6. 牛肉冷水下鍋，加薑片大火燒開，撇去血沫。焯水的目的是去除牛肉的腥羶異味和血汙。
7. 牛肉撈出放入大碗中，加入白糖、生抽、醬油，蔥花。
8. 把牛肉與調味料拌勻，讓每一塊肉都粘上調料，醃製30分鐘。
9. 薑片鋪在電飯鍋底部，放入牛肉條，儘量擺平整一些。
10. 蒸煮功能15分鐘，繼續燜5分鐘，開蓋取出。
根據自己切的牛肉條的大小，調整煮制的時間。煮制結束後，鋪在電飯鍋底層的薑片會糊，這個是正常的現象哈，不用擔心的~
11. 加熱結束後把牛肉取出，一條一條的擺在烤網上，然後讓其自然晾乾一晚，即可食用。
如果覺得自然晾乾，花費的時間太久了。可以把煮好牛肉乾放入烤箱中層，上下火150度、熱風烘烤40分鐘，中途翻面一次，這樣烤出來的口感和味道也很贊哦~
12. 真的很棒！無任何的添加，寶寶吃起來超放心。
大人吃，可以把料加的足足的，辣椒麵、孜然粉、燒烤料、咖喱粉等等，想想都要流口水了。
13. 做好的牛肉乾，可以用密封罐子裝起來，保存3-4天是完全沒問題的。
你是不是也覺得自己超厲害，連牛肉乾都會做了~好吃到沒朋友。秒殺市面上的一切品牌了，讓寶寶放心吃肉肉。
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