小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為小滿。對於豐收的期盼、喜悅，也隨著穀穗、稻穗的抽漿漸漸地飽滿、豐盈起來。
5月21日是小滿節氣，也是進入夏季後的第二個節氣，此時氣溫進一步升高，雨水偏多。南方地區有“小滿大滿江河滿”的俗語，正反映了小滿前後降雨多、雨量大的氣候特徵。 隨著天氣變熱，人體消耗增大，受暑、溼氣候的影響，易出現感冒發熱、脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂、以及關節舊患復發等病症等不適症狀。這時需特別注重清暑祛溼，飲食清淡，多喝溫開水，以加快新陳代謝、促進內熱的排出。
小滿飲食宜清淡，可適當多吃一些具有清熱、健脾、利溼功效的食物，如苦菜、薏苡仁、冬瓜、蓮子和山藥等，以減輕腸胃負擔。《周書》中有“小滿之日苦菜秀”之說，苦菜作為小滿節氣當令食物，尤其值得推薦。
下面推薦一款適宜小滿節氣的藥膳，苦菜瘦肉湯。瘦豬肉250克，苦菜、酢漿草各30克。豬肉切小塊，與苦菜、酢漿草一同放入鍋中，加水燉至肉爛，調味即成。每日1次，食肉喝湯，此湯可清熱解毒、化瘀消腫、健脾補虛。
小滿是一個富有哲學的節氣，在二十四節氣中，小暑之後是大暑，小雪之後是大雪，小寒之後是大寒，而唯有小滿之後沒有大滿。小滿者，滿而不損，滿而不盈，滿而不溢。人生小滿，是人生的最佳境界。
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