盒马生鲜，这个之前不为人知的阿里"亲儿子"近期被推到了聚光灯下，正式成为阿里"动物园"在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。
近日，一条机器人送餐的抖音视频走红网络。
原来这是在今年2月开业的上海南翔盒马鲜生无人餐厅录制的。在这家餐厅里，顾客取号后可自行挑选食材，只需坐在位置上等候，随后就会有被称为“罗伯特·盒”的移动餐盒机器人把做好的食物送到相应座位前。
是滴，在很多人的潜意识里，炒菜是厨师干的活。炒菜本身是个手艺活，手艺活不可能标准化，不可能数字化，更不可能自动化。因为这难度确实太大了。
但是盒马生鲜的CEO侯毅很喜欢打破难度。他很喜欢用想法，用方法去打破很多不仅看似，也确实是不可能打破的难度。
所以，盒马机器人厨房就在这样的环境中成长起来的。盒马是餐饮行业中第一个围绕着厨房作业和堂吃体验，做颠覆性新餐饮项目的螃蟹。盒马就连炒菜这个纯人工才能做的活，也实现了机器人自动化。
当你置身在盒马鲜生上海嘉定南翔店中，你会感到无比震撼。是滴，没错，你不要不相信自己。以前出现在科技电影里的场景，现在就呈现在你眼前。一个4000平米的盒马鲜生门店，一半是货架，一半是餐厅。货架和餐厅的连接处，是一个类似物流仓库的透明玻璃房，里面一个自动机械臂，操控着从货架来的新鲜食材往厨房窗口输送。
是滴，盒马的这个机器人餐厅，完全是CEO候毅这个跨越物流、数据系统和零售的复合型大脑的一次想象力的突破。
目前已有不少网友前去现场体验了。不少网友硕，因为盒马不是专业做餐饮的，上菜速度慢，等最后一个菜多花了30分钟。新兴事物是好事，需要加强专业技巧管理才会长久经营。
是滴，盒马的机器人餐厅还需在改善中不断成长升级。
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