集忠勇孝和傳奇於一身的許世友將軍，一生尤好酒，自稱“不喝酒寧死”。亦常說：喝酒傷肝，不喝傷心。如果要問許世友將軍最愛喝的是什麼酒，人們一定會異口同聲的回答，茅臺酒！是的，許將軍喜歡喝茅臺，這在軍內軍外是出了名的。可是，據許世友將軍的夫人田普及身邊工作人員回憶，有一種比茅臺更令他鐘愛的酒，那就是家鄉的一種特釀——稗子酒。
許世友，1905年2月出生於湖北省麻城縣乘馬崗第九鄉許家窪（今屬河南省新縣）。少年時放過牛，讀過私塾，曾拜少林寺雲遊武僧為師，練就一身武藝。1926年，在武漢任國民革命軍連長時接受革命思想教育，加入中國共產主義青年團。1927年8月加入中國共產黨，同年參加了黃麻起義 ，開始了漫長的革命生涯。1955年被授予上將軍銜。
乘馬崗地處大別山南麓，這裡是丘陵地帶，屬江南氣候，自然條件好。主要農作物是水稻、小麥花生。在水田裡與水稻同生共長的還有一種野草叫稗子。稗子，一年生草本植物。葉子像稻，葉鞘無毛。實如黍米，可食，或作飼料。李時珍在《本草綱目》中記載：稗子“辛、甘、苦，微寒”，“ 益氣宜脾”。稗子的生命力強於稻子，有很多地方種田人在稻子抽穗揚花時，下田去將稗子拔掉，隨手扔在田埂上或路邊。但是勤勞節儉的乘馬崗農民，卻把稗子收集起來，當作釀酒的原料，釀製出了稗子酒。
稗子酒成為乘馬崗當地的一種傳統產品，有近千年的釀造歷史，色淡黃，味微苦，性情烈，不上頭。王樹聲、王宏坤、許世友、陳再道等乘馬籍的將軍都喜歡喝這種地方酒。
陳再道將軍曾回憶，有一次他去南京開會，許世友將軍請他到家中吃飯。席上，許將軍拿出兩瓶酒問道：“你知道這是什麼酒？”陳再道將軍說：“這個我怎麼不知道？這不是我們乘馬崗的稗子酒嗎？我從小就喝過。”許世友笑著說：“對，就是老家的稗子酒。你喝過，那你說說，稗子酒有什麼特點？”陳再道說：“喝了潤貼。”許世友哈哈大笑：“我說你不懂酒吧！我告訴你，我從八歲就開始喝酒。我爹、我父親當年都是乘馬崗一帶有名的酒豪，他們每次喝酒我都要陪著喝一點，雖然是爛七八糟的酒，但他們總要講出各種酒的特點。大家都說我愛喝三種酒，山東的白蘭地，安徽的古井貢酒和貴州的茅臺，其實我還愛喝老家人自己做的稗子酒。稗子酒與其他酒的特點不同，它清涼可口，香味純正。白蘭地是入口平潤，回味香甜；古井貢是入口較烈，香正舒服；茅臺是全身發熱，血脈暢通。稗子酒後來居上，是農民自己用土方法精釀出來的，不加任何東西，原汁原味。可惜呀，現在農村稗子少了，沒有人做這種酒了！聽說麻城酒廠前段時間曾做過稗子酒，後來因原料缺乏就停產了。”他們兩人一人一瓶稗子酒，邊吃邊喝邊說。不一會功夫，許世友的一瓶稗子酒就喝完了，陳再道的一瓶只喝了一半。突然，許世友伸手把陳再道的半瓶酒搶了過去，對著嘴巴咕嚕咕嚕的喝了起來。陳再道一看，急了，馬上又把酒搶了回去，並說：“你今天請我喝酒，怎麼不把我喝呢？我喝酒是慢慢品味，不像你那樣咕嚕咕嚕一氣喝完，你還說你會品酒，我看會品過屁的酒。”坐在許世友旁邊的夫人田普說道：“老許，你今天請老陳到我們家喝酒，你怎麼又搶過來呢？”這時，許世友大笑道：“老田啦，陳再道這傢伙一不會喝酒，二不講感情，我多時就喝完了，搞半天他只喝了一半。我們麻城有句話叫‘感情深，一口吞。’我和他是老朋友，又是老鄉，喝的又是家鄉的稗子酒，他沒喝完我就要搶過來喝，這叫感情，你懂嗎？”說得在坐的人都笑了起來。
據麻城市民政局退休幹部史瑞林回憶，他曾7次陪同許世友將軍喝酒，有3次喝的是稗子酒。沒有稗子酒時，許將軍就說：“小史呀，今天沒有稗子酒，我們就喝點別的酒吧。”將軍還說：“有稗子酒時就不喝其它的酒。這就像我們麻城的一句老話說的，‘有肉就不吃豆腐’。”1985年，許世友將軍肝癌已到了晚期，醫生不准許他喝酒，但他仍然不忘家鄉的稗子酒，特意託史瑞林給他弄幾瓶，史瑞林跑遍乘馬崗的村村寨寨，終於搞到了兩瓶稗子酒，還沒等他送到南京，這時從南京傳來噩耗，許世友將軍走完了他傳奇的一生已與世長辭了。
許世友將軍逝世後，他的兒子許援朝特意來到麻城，找到史瑞林，把一瓶稗子酒帶回家中珍藏起來。他珍藏的不僅僅是家鄉的一種特產，更是老一輩的一種情結、一種鄉愁。
（最後要補充的一點是：2016年5月8日，徐向前元帥之子徐小巖，王樹聲大將之女王宇紅等一批將帥的後代們參加紀念紅軍長征勝利80週年，尋訪父輩們的戰鬥足記活動，走進乘馬崗。在參觀乘馬會館回憶戰鬥歷程時，提及了乘馬崗的稗子酒，徐小巖說“（父親）對這個酒有很好的印象。”王宇紅說，“父親對家鄉的特產有三樣最愛，一是鹽豇豆，每餐都有一小碟；二是臭豆腐，吃饅頭總要沾著吃；三就是稗子酒。”）
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