集忠勇孝和传奇于一身的许世友将军，一生尤好酒，自称“不喝酒宁死”。亦常说：喝酒伤肝，不喝伤心。如果要问许世友将军最爱喝的是什么酒，人们一定会异口同声的回答，茅台酒！是的，许将军喜欢喝茅台，这在军内军外是出了名的。可是，据许世友将军的夫人田普及身边工作人员回忆，有一种比茅台更令他钟爱的酒，那就是家乡的一种特酿——稗子酒。
许世友，1905年2月出生于湖北省麻城县乘马岗第九乡许家洼（今属河南省新县）。少年时放过牛，读过私塾，曾拜少林寺云游武僧为师，练就一身武艺。1926年，在武汉任国民革命军连长时接受革命思想教育，加入中国共产主义青年团。1927年8月加入中国共产党，同年参加了黄麻起义 ，开始了漫长的革命生涯。1955年被授予上将军衔。
乘马岗地处大别山南麓，这里是丘陵地带，属江南气候，自然条件好。主要农作物是水稻、小麦花生。在水田里与水稻同生共长的还有一种野草叫稗子。稗子，一年生草本植物。叶子像稻，叶鞘无毛。实如黍米，可食，或作饲料。李时珍在《本草纲目》中记载：稗子“辛、甘、苦，微寒”，“ 益气宜脾”。稗子的生命力强于稻子，有很多地方种田人在稻子抽穗扬花时，下田去将稗子拔掉，随手扔在田埂上或路边。但是勤劳节俭的乘马岗农民，却把稗子收集起来，当作酿酒的原料，酿制出了稗子酒。
稗子酒成为乘马岗当地的一种传统产品，有近千年的酿造历史，色淡黄，味微苦，性情烈，不上头。王树声、王宏坤、许世友、陈再道等乘马籍的将军都喜欢喝这种地方酒。
陈再道将军曾回忆，有一次他去南京开会，许世友将军请他到家中吃饭。席上，许将军拿出两瓶酒问道：“你知道这是什么酒？”陈再道将军说：“这个我怎么不知道？这不是我们乘马岗的稗子酒吗？我从小就喝过。”许世友笑着说：“对，就是老家的稗子酒。你喝过，那你说说，稗子酒有什么特点？”陈再道说：“喝了润贴。”许世友哈哈大笑：“我说你不懂酒吧！我告诉你，我从八岁就开始喝酒。我爹、我父亲当年都是乘马岗一带有名的酒豪，他们每次喝酒我都要陪着喝一点，虽然是烂七八糟的酒，但他们总要讲出各种酒的特点。大家都说我爱喝三种酒，山东的白兰地，安徽的古井贡酒和贵州的茅台，其实我还爱喝老家人自己做的稗子酒。稗子酒与其他酒的特点不同，它清凉可口，香味纯正。白兰地是入口平润，回味香甜；古井贡是入口较烈，香正舒服；茅台是全身发热，血脉畅通。稗子酒后来居上，是农民自己用土方法精酿出来的，不加任何东西，原汁原味。可惜呀，现在农村稗子少了，没有人做这种酒了！听说麻城酒厂前段时间曾做过稗子酒，后来因原料缺乏就停产了。”他们两人一人一瓶稗子酒，边吃边喝边说。不一会功夫，许世友的一瓶稗子酒就喝完了，陈再道的一瓶只喝了一半。突然，许世友伸手把陈再道的半瓶酒抢了过去，对着嘴巴咕噜咕噜的喝了起来。陈再道一看，急了，马上又把酒抢了回去，并说：“你今天请我喝酒，怎么不把我喝呢？我喝酒是慢慢品味，不像你那样咕噜咕噜一气喝完，你还说你会品酒，我看会品过屁的酒。”坐在许世友旁边的夫人田普说道：“老许，你今天请老陈到我们家喝酒，你怎么又抢过来呢？”这时，许世友大笑道：“老田啦，陈再道这家伙一不会喝酒，二不讲感情，我多时就喝完了，搞半天他只喝了一半。我们麻城有句话叫‘感情深，一口吞。’我和他是老朋友，又是老乡，喝的又是家乡的稗子酒，他没喝完我就要抢过来喝，这叫感情，你懂吗？”说得在坐的人都笑了起来。
据麻城市民政局退休干部史瑞林回忆，他曾7次陪同许世友将军喝酒，有3次喝的是稗子酒。没有稗子酒时，许将军就说：“小史呀，今天没有稗子酒，我们就喝点别的酒吧。”将军还说：“有稗子酒时就不喝其它的酒。这就像我们麻城的一句老话说的，‘有肉就不吃豆腐’。”1985年，许世友将军肝癌已到了晚期，医生不准许他喝酒，但他仍然不忘家乡的稗子酒，特意托史瑞林给他弄几瓶，史瑞林跑遍乘马岗的村村寨寨，终于搞到了两瓶稗子酒，还没等他送到南京，这时从南京传来噩耗，许世友将军走完了他传奇的一生已与世长辞了。
许世友将军逝世后，他的儿子许援朝特意来到麻城，找到史瑞林，把一瓶稗子酒带回家中珍藏起来。他珍藏的不仅仅是家乡的一种特产，更是老一辈的一种情结、一种乡愁。
（最后要补充的一点是：2016年5月8日，徐向前元帅之子徐小岩，王树声大将之女王宇红等一批将帅的后代们参加纪念红军长征胜利80周年，寻访父辈们的战斗足记活动，走进乘马岗。在参观乘马会馆回忆战斗历程时，提及了乘马岗的稗子酒，徐小岩说“（父亲）对这个酒有很好的印象。”王宇红说，“父亲对家乡的特产有三样最爱，一是盐豇豆，每餐都有一小碟；二是臭豆腐，吃馒头总要沾着吃；三就是稗子酒。”）
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