百家宴是五糧液系列酒公司首款精準定位家宴消費場景的自營品牌。
文｜雲酒團隊
“無酒不成宴”，政商消費後，宴席開始成為消費主流。
宴席消費是指除政商務宴請以外的婚宴、滿月宴、壽宴、升學宴、年夜宴、同學宴、老鄉宴等，其中婚宴、壽宴、升學宴是其中三種主要方式，被稱為“三件套”。
隨著競爭加劇，“三件套”漸成紅海，家宴消費市場價值凸顯。瞄準這一趨勢，2018年，五糧液系列酒公司推出“1+4”自營產品百家宴，深耕以家宴為代表的宴席消費。百家宴有何亮點，又將如何引爆市場？
傳統“三件套”降溫
家宴消費“藍海”浮現
繼政商、團購消費後，“宴席消費”成為白酒營銷的重要場景。但傳統的婚宴、壽宴、升學宴“三件套”，都出現過度競爭、同質化營銷的趨勢。
2015年，中國有1213.4萬對男女登記結婚，平均每天有3.32萬對新人攜手，以每場婚禮2000元酒水消費計算，一年可以創造240多億元的銷售額，金額看似很大，但有數十家酒企和上百個品牌廝殺，競爭可謂慘烈。
一面是市場“僧多粥少”，另一面是競爭手段高度同質化， 目前白酒宴席操作一般採用“買贈”促銷： 常規是買酒贈本品、飲料、香菸、啤酒等，或是贈送自行車、電磁爐等生活用品；還有為新人提供迎親車、拱門或免費錄像等。由於缺乏創意，品牌很難讓消費者“走心”，往往消失在多如牛毛的品牌大戰中。
與之相對應，隨著國人生活水平提升，家宴消費逐漸增多。按照中國人的傳統，婚喪嫁娶、喬遷生子、團圓佳節，最核心的集體活動就是圍坐吃席。在重要的儀式環節過後，吃飯喝酒成為讓儀式圓滿結束的關鍵，而家宴用酒，也成為活動是否成功的關鍵。
“家宴”也並非簡單家庭聚餐，隨著社區和社交活動的增加，“入夥宴”、“回遷宴”、“團圓宴”等越來越多，廣州楊箕村曾經出現回遷村民擺出上千桌宴席的“盛況”，相比競爭激烈的婚宴、壽宴，家宴消費出現了“藍海”。
瞄準這一趨勢，五糧液系列酒公司推出了宴席渠道專屬產品“百家宴”，定向“引爆”宴席市場。其目的就是希望用最好的產品，最專業的團隊，做深做透這一細分市場，真正打造出一款中國人的宴席用酒。
門神加財神
這款IP很“中國”
如何拒絕“千人一面”，讓經銷商和消費者“眼前一亮”？百家宴採用了IP化包裝，推出了具有很高辨識度的“中國門神”外包裝形象。
門神是農曆新年貼於門上的一種畫類。作為道教和民間共同信仰的守衛門戶的神靈，人們都將其神像貼於門上，用以驅邪辟鬼，衛家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是中國民間最受人們歡迎的保護神之一。可以說，有中國人的地方就有門神，門神就是中華文化最醒目的“IP”符號之一。藉助門神形象，百家宴一下拉近了和消費者的距離。
為了適應市場，五糧液系列酒公司還對傳統門神進行提升，在色彩和表現方式上添加現代元素，使其更具現代感，不少初識百家宴的經銷商，紛紛將這個生動鮮活的門神理解為“財神”，在門神祈福安康、為家守護的寓意上，另外解讀出了“招財進寶”的含義。
IP營銷理論認為，IP折射的是價值觀、人生觀、世界觀或哲學層面的涵義，它最終要和人們產生文化與情感上的共鳴。同時，IP包容的是一種普世價值，它具有很強的穿透力、延展力，可以形成“泛娛樂化生態”，從這個角度看，門神是消費者認可最好的“中國符號”之一，百家宴選擇門神進行IP營銷，切中市場要害。
有業內人士表示，百家宴發力門神加財神IP營銷，大俗與大雅兼得，不僅讓百家宴形象鮮明，在各種宴席消費場景具備高辨識度；更在主流情感的統一背後，讓受眾產生對中華文化的共鳴，從而帶動對百家宴價值的認可，實現了差異化營銷突圍。
“1+4”自營品牌
深耕家宴消費場景
作為五糧液系列酒公司“1+4”自營品牌方陣的重要成員，百家宴承載了公司打造中國首款家宴用酒，深耕家宴消費場景的重任。
作為五糧液系列酒宴席渠道專屬產品，百家宴是五糧液系列酒公司首款精準定位家宴消費場景的自營品牌。為了深度挖掘家宴消費這個“小市場”，五糧液系列酒公司將其擺在重要位置。
首先，公司將百家宴定位於“1+4”品牌方陣中的自營品牌，表明百家宴在營銷團隊、市場資源、品牌宣傳等方面，將得到系列酒公司最直接的支持，公司將進行持續的市場投入，打造長線品牌。
其次，百家宴肩負了五糧液系列酒公司專屬渠道產品打造探索的重任，具有較強的創新性，具有廣闊的發展空間。
第三，場景營銷作為一種白酒營銷新模式，需要在線上線下、引流、促銷等方面不斷探索，百家宴作為“試點”，將有可能得到更多營銷資源的支持。
市場反饋也證明了上述預判。儘管目前百家宴尚未大規模上市，但已經有多地經銷商開始“爭搶”代理權。2018年7月底，百家宴將正式召開產品上市發佈會，不少嗅覺靈敏的經銷商已經“搶佔賽道”，參與到了這款中華家宴酒的爭奪當中。
據悉，隨著百家宴上市和落地，五糧液系列酒公司將啟動依託傳統家宴文化的特色營銷，開展各類家宴場景銷售。不難預見，隨著品牌打造和各種營銷措施落地，中國首款家宴消費用酒將更好地掘金“藍海”。
全國招商熱線：0831—3685555
各大區域官方招商諮詢電話：
華北東北 李經理 13666168729
華 中 謝經理 13990990267
華東華南 劉經理 18683155969
西 南 鄧經理 13890963399
西 北 陳經理 13909097717
關於百家宴這款產品，你怎麼看？文末留言等你分享！
閱讀更多 雲酒 的文章
