視頻為證
那麼現在問題來了，如此喪心病狂的鯡魚罐頭是怎麼製造出來的呢？每年4~6月鯡魚產卵的時候,漁民們打撈起數百噸鯡魚,為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用文火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。據說,這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年,當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。到了8月中旬,罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經醃熟,可以上市了。
其實沒變成罐頭之前還是挺正常的
變成罐頭後畫風就有點奇特了
光是想想這個過程就已經能夠感受到鯡魚罐頭的威力了吧，不過瑞典人民似乎挺喜歡這種食物的，還有傳統吃法：首先準備鯡魚罐頭、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆；將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細絲備用；用一塊Kavli薄脆片做餅底 (可先為餅底塗上牛油)；在Kavli薄脆片放上鯡魚罐頭；塗上酸奶油；放上土豆及洋蔥；再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。
這才是正宗吃法
當然，還有比鯡魚罐頭更恐怖的存在，那就是挪威鹼魚&韓國鰩魚，蝸蝸就不在這裡一一介紹了，喜歡嘗試的小夥伴不妨到某度搜一下。不過蝸蝸要提醒的是，no zuo no die why you try？
鰩魚：我萌嗎？
最後，蝸蝸再次提醒，千萬不要在公共場合打開鯡魚罐頭，你可能會被警察叔叔當作釋放了生化武器而進局子，別問蝸蝸是怎麼知道的，這個世界，還是有不少喜歡作死的人呀。
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