孔子日612
土豆生活中很常見的食物之一,土豆可以做成的美味佳餚也是多種多樣,最深受小孩子喜愛的吃法要數土豆餅了,土豆餅香脆而有柔軟做法方便簡單早餐吃再合適不過了,懶廚子分享一下我做的土豆餅。
準備食材:土豆兩個、雞蛋一個、麵粉、小蔥少許
準備佐料:食鹽、雞精、十三香
土豆清洗乾淨切成細絲盛入盆中,加入麵粉打入雞蛋,放入少許食鹽、雞精、小蔥、十三香
攪拌均勻成粘連狀態,放置2分鐘讓麵粉充分包裹土豆絲。
平底鍋中加熱塗抹少許食用油,筷子夾起一坨土豆絲麵糊放入鍋中迅速攤薄。
煎2--3分鐘左右給土豆餅翻面,兩面煎至金黃色就可以出鍋了。
美味可口、脆香裡嫩的土豆餅就開吃了,早餐吃兩個土豆餅耐餓又精神,喜歡的可以動手試試,記得關注一下哦!!
懶廚子
教大家自制一款簡單,美味又好吃土豆餅。
材料:土豆,培根,洋蔥,熟玉米,雞蛋,麵包糠,玉米澱粉,胡椒粉,鹽。
做法:1,土豆去皮切片,放入鍋裡蒸熟。
2,培根切細末,洋蔥切細末,放入鍋里加入適量的鹽,炒出香味,裝碟備用。
3,將蒸好土豆壓爛成泥,加入培根,洋蔥,玉米粒,胡椒粉混合攪拌均勻。
4,分成大小均勻的小劑子,揉圓,輕輕壓扁成餅狀。
5,放入玉米澱粉中兩面沾上玉米澱粉,然後放入雞蛋液中裹上雞蛋液,再放入麵包糠中,裹上面包糠即可,擺放好,備用。
6,鍋裡放入較多的油,油燒熱後,將土豆餅生坯一個一個慢慢放入油鍋中炸。(時不時翻動一下)
7,炸至金黃色,即可撈出,瀝乾油,裝碟。
Alice巧媽
娟子教您如何在家做美味簡單的土豆餅,喜歡的快試試吧;
土豆、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、麵粉
1、土豆洗淨去皮,擦成細絲,用水沖洗一下撈出放入容器中
2、雞蛋打入容器中、再撒上胡椒粉、鹽、雞精拌勻
3、再倒入適量的麵粉
4、將麵粉與土豆絲充分攪勻
5;平鍋中倒油燒熱,土豆絲倒入鍋中攤平
6、待成形後將餅翻面,煎至兩面金黃即可
您覺得娟子做的如何?有什麼建議和看法請留言?娟子期待您的點評。
娟子美食記
香香秀美食
需要材料:土豆一個 新鮮雞蛋1個 純牛奶適量 鹽一小勺子 糖一小勺子 糯米粉50克 食用油適量 小蔥一根
製作步驟:
1.先把土豆沖洗一下,去皮切片,要切薄一些,放到蒸鍋上,上汽蒸15分鐘左右,土豆軟爛就行了,取出之後把土豆壓成泥
2.在土豆中加入所有配料,再攪拌均勻,加入50克糯米粉,攪拌均勻,攪拌到麵糊有些幹,可以搓成圓形就可以了
3.準備平底鍋,取一塊土豆麵糊,搓圓壓平,放到鍋裡煎,在土豆餅的上面撒點小蔥花,全程小火,煎到兩面金黃色就可以出鍋了,又香又軟的土豆餅就做好了,做這個餅有一點要注意,就是加糯米粉的時候,不要一次全加進去,慢慢加,以上就是我的答案了,謝謝您的閱讀!
廚房小蔡
土豆是一種便宜又好吃的食材,不管是土豆絲還是土豆泥土豆餅都很好吃。土豆餅簡簡單單,做的方法也有很多,有用土豆絲做的,有用土豆泥做的,有加麵粉的,也有不加麵粉的。相對而言,我更偏好用土豆泥,不加麵粉的做法。
土豆餅
材料
土豆、蔥、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油
步驟
1、土豆去皮後切成薄片,隨便切也可以,不過儘量切薄一點就是了,這樣熟的快。
2、土豆片裝入盤中,入鍋蒸熟(其實不用蒸的,整個水煮也可以,但是蒸熟的話口感更好一點)。
3、將蒸熟後的土豆搗爛,加入適量的鹽,澱粉和勻。
4、不粘鍋倒入少量的油,土豆泥揉成團後壓扁,表面撒上胡椒粉下鍋煎,一面煎至有點焦黃後翻面,直至兩面煎焦後即可起鍋(土豆本來就是蒸熟的,所以稍微煎一下就可以了)。
5、撒上點蔥花裝扮下,一盤土豆餅就好了。
小貼士
如果喜歡吃辣的,可以在做完之後配點辣椒麵,出鍋後撒到土豆餅上。
美味學院蘭州
土豆餅,相對來說應該用土豆絲,又簡單又好吃,炒鍋都可以做,用餅鐺當然最好了😁
來說說流程:
兩個土豆去皮切成絲,用水洗淨澱粉,控乾淨水,加雞蛋一個,鹽半小勺,十三香一勺,行咧,攪勻後加點麵粉就可以開始煎了。
這個很簡單,但也要注意些要點:
土豆絲衝乾淨澱粉。――拌制面粉不要過多,那就不是土豆絲餅了。――煎時油不要太多,會很膩。
奔哥講美食
材料:土豆、胡蘿蔔絲適量、羅勒葉適量、鹽適量、黑胡椒粉適量,豬肉切碎適量
1、土豆切塊蒸熟去皮,壓碎
2、煎鍋裡放適量油,把豬肉碎,胡蘿蔔絲炒下加在土豆裡,加鹽、黑胡椒調味拌勻
3、手上抹點油,抓適量的土豆整形或用磨具整形,放到不沾鍋裡兩面煎黃就好了