說道麵食在中餐裡我們不得不說中餐烹飪的麵條，如扯麵，拉麵，臊子面，菠菜面，刀削麵等，這些麵條還有幹拌，湯麵條之分。而在國外談論麵條也只有意大利麵一種麵食，和中餐麵條比起來顯然寒酸了很多。需要知道的是意大利麵也有一個特點只有幹拌，沒有湯麵條之分。
意大利麵
事實上中餐湯麵條應該是所有面食中豐富性最多的一種，如：蘭州拉麵，臊子面，骨湯麵，清湯麵，雞蛋湯麵等等，以至於一些外國人吃到中餐湯麵條都欣喜萬分。在美版知乎上就有外國人提問道：你吃中餐麵條應該喝湯還是隻吃麵條？Are you suppose to drink the broth in Chinese noodles or only eat the noodles?
中餐裡的湯麵條
在看老外回答之前，我們首先應該思考一下為什麼外國人沒有湯麵條？曾經在美版知乎上就有外國人提問：中國人用筷子怎麼吃湯麵條？其實外國人為什麼沒有湯麵條，的確和筷子的使用有一些關係。我們可以看看外國人烹飪食物的方式烤，炸，煮，煎。煮的確是外國人會烹飪食物的方式，因為這適用於麵條的烹飪，而他們為什麼沒有湯麵條，只有意大利麵？在飲食餐具上外國人用刀叉吃飯，甚至還用手，當然用手吃麵條是小孩子的選擇。外國人在用叉子吃意大利麵的時候會用叉子將麵條捲成一坨，如果他們依然用這種吃麵的方式，是根本吃不了湯麵條的，因為麵條在湯裡，受到浮力的原因，麵條在叉子上根本掛不住。
筷子吃湯麵條
現在我們就來看看外國人提問“你吃中餐麵條應該喝湯還是隻吃麵條？”外國人是怎麼回答的。對我們來說，湯麵條的存在就是讓我們在吃麵的同時可以喝湯，乾麵條沒有湯目的也不是為了讓我們喝湯。
有外國人回答道：“我會選擇喝湯，因為我從來沒有從麵條中獲得一些湯，這是一種很有趣的吃法。”
還有外國人回答道：“這區別於你吃什麼樣的麵條，通常情況下在中國吃麵條有湯和幹之分，如果你不熟悉你將獲得一碗湯麵條。這是一碗湯麵條，通常情況下你能熟練使用筷子，那麼我會一邊吃麵條一邊喝湯，這是不可多得的精華。如果你不能熟練的使用筷子，我可以建議你不要客氣先將碗裡的湯喝完。事實上你有可能已經吃飽了，但請不要忽略麵條，它才是這碗食物的重點，而不是隻要你喝湯。”
吃湯麵條的外國人
還有外國人回答道：“你在開玩笑嗎？ 這絕對是好麵條的最佳部分。但嚴重的是，這取決於你。喝或者不喝。”
還有外國人回答道：“當我住在香港時，我被告知很多人通常不喝湯，因為它裡面有很多添加劑。 當然，如果它是傳統上製成湯汁，那對你來說不會有什麼壞處，但我至少在香港收集了這些信息，因為人們知道這對你不好，所以人們不喝湯。除此之外，根據你在哪裡得到中餐麵條，這真的取決於你。”
還有外國人回答道：“肉湯是非常重要的，不同於西式湯，其中最重要的是湯的組成部分。在中餐湯中組成部分很重要。西方人說“吃湯”，但中國人說“喝湯”，那是因為湯是湯。所以當你喝中餐湯的時候，你應該喝下最後一道美味的肉湯分子！”
外國人的回答
還有外國人說道：“由你決定，然而，大多數麵條湯都是相當有營養的 ，通常是清澈的牛肉湯或清湯雞湯。將麵條分別煮至湯，然後將它們加在一起，然後再呈送給你。”
還有外國人說道：“這取決於你吃哪種麵條。對於那些非辣麵條，答案是肯定的。你想喝湯，這是麵條的最佳部分。對於那些辛辣的麵條，答案是否定的。它可能會傷害你的胃。”圖片來源網絡。
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