在路邊上經常可以看到各式各樣的小吃攤，很多時候為了吸引很多的顧客，他們都會在自己的小吃上加上都有的創意，比如圖中這一家烤魚小攤就和我們平時看到的不太一樣。
一般我們在外面吃的烤魚不僅個頭比這個大很多，而且為了能使魚更加入味，都會將魚剖開兩面烤，烤的時候也是放在烤架上時不時的翻面刷油，和圖中這家烤魚的做法顯然是有區別的。
這家烤魚攤選用的都是巴掌大小的魚，這種魚魚肉緊緻細嫩，更是省去了清理魚鱗，內臟等繁瑣步驟，將買來的新鮮小魚拍暈然後串上竹籤即可上火開烤了。
小吃攤老闆選用的也不是普通的烤架，而是這種四四方方的烤爐，烤爐裡放了很多的細沙，中間用炭火圍成一個圓形，然後將竹籤串好的小魚挨個的插在炭火的外圍，那麼，這樣做出來的烤魚味道有什麼特別的呢？
烤好的魚賣三塊錢一天，價格不算貴，但是用這種方法烤出來的烤魚能夠減少魚體內水分的流失，保證魚的肉質更加鮮嫩，所以，不少顧客路過這家小攤都會被烤魚的香味所吸引而要吃上一條呢！
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