李拾一
幾乎家家戶戶都會有一罐甜甜的蜂蜜，蜂蜜給人帶來的好處簡直數之不盡，經常吃蜂蜜更是受益無窮，接下來就讓我為大家介紹一下常吃蜂蜜的好處吧！
蜂蜜是一種老少皆宜的佳品，它能夠潤肺止咳，調和脾胃，促進消化，對於便秘的人來說有潤腸通便的效果。並且蜂蜜中還能夠改進血液的成分，因此非常適合心血管疾病，如：高血壓、心臟病、動脈硬化症等患者長時間服用。
對於常常喝酒的人來說，蜂蜜也是一劑良藥，因為蜂蜜有維護肝臟的作用，能促進肝細胞再生，可以在一定程度上抑制脂肪肝的形成。
蜂蜜還是受女性青睞有加的美容養顏佳品，蜂蜜中含有驚人的氧化劑，能夠清除我們體內的垃圾，達到防衰老甚至抗癌的作用。
對於常常感冒，免疫力低下的人群來說，長期食用蜂蜜可以增強抵抗力，迅速消除疲勞。
蜂蜜還對失眠人士有著幫助，它可以促進睡眠、緩解神經緊張，還有一定的止痛功效。
蜂蜜能夠防止鈣流失，因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，對於開始鈣流失的中老年婦女來說常吃蜂蜜能夠防止因為鈣流失而引起的骨質疏鬆。
關鍵時刻，蜂蜜還可以用來塗抹傷口，因為蜂蜜具有消炎抗菌的作用，將蜂蜜塗在受傷的地方，可以減輕疼痛，防止感染，促進傷口癒合。
常吃蜂蜜對我們的好處數不勝數！
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中醫有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。意思是，早上起來要喝鹽水，睡前喝一杯蜂蜜水。有的人說早上喝蜂蜜水可以通便，其實淡鹽水也可以通便，淡鹽水還能稀釋經過了一晚上的粘稠的血液。而早上空腹喝蜂蜜水容易損傷脾胃。
熊出沒可謂是老少皆宜，播出以來圈粉無數，熊大熊二更是贏得了大家的喜愛。在動畫片中，熊大熊二最愛的就是蜂蜜了。電影奇幻森林中的熊也是想法設法想吃到蜂蜜。可見有多麼美味！
在羋月傳中，黃歇去和羋月匯合的時候，不慎跌落懸崖後又落入水中，很幸運的是，他被山腳下一對養蜂的老夫妻救了。黃歇當時其實傷的特別重，經過老夫婦多日的調理，他終於醒過來了。就是因為夫婦兩一直餵給他自家的蜂蜜。蜂蜜可補虛！
蜂蜜到底有哪些功效呢？
1.增強抵抗力
所以黃軒可以好轉是有道理的，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，可以增強對疾病的抵抗力。
2.肝細胞再生
蜂蜜能促使肝細胞再生，對肝臟有保護作用，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。
3.心血管患者的佳品
蜂蜜可以改善血液的成分，改善心腦血管的功能，經常服用對心血管病人很有好處。
4.吃甜的不傷牙
5.瞌睡蟲快快來找
失眠的人在每天睡前可以喝一杯蜂蜜水安神助眠。因為蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，舒緩情緒，促進睡眠，而且沒有任何副作用。可以幫你提高睡眠質量。口服一勺蜜糖或用溫開水沖服都可以。
6.促進胃腸蠕動
蜂蜜的性狀滑滑的，可以使腸道光滑。而且蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可以讓胃酸分泌正常。飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動容易變弱。實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，促進排便。
此外，蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶又可以幫助人體消化、吸收，是一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜中還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有部分維生素B1、B2、B6以及鐵、鈣、鉀等。蜂蜜作為藥用在中國已經有數千年的歷史了。不管是膳食還是藥物，它都是元老級人物。不僅芳香可口，還可以滋補身體，益壽延年！
百科名醫
蜂蜜在我們的生活中很常見，大家也不陌生。很多家庭都會備著蜂蜜，每天都喝一兩杯蜂蜜水，對於老人小孩來說可以潤腸通便，對於女生而言，是美容養顏的佳品，每天定時定量喝蜂蜜水，喉嚨會感覺很舒服，同時能夠美容養顏、延緩衰老、促進體內的毒素排出體外，因此備受歡迎。
經常喝蜂蜜具有以下好處：
1、蜂蜜能夠促進心腦血管功能，對於心血管患者很有好處；
2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，可以消除疲勞、補充體力，增強人體對疾病的抵抗力；
3、蜂蜜中含有的多種酶類成分，可以提高人體免疫力；
4、蜂蜜具有潤腸通便作用，能幫助清除體內毒素，同時還具有抗氧化作用，可以美容養顏、延緩衰老；
藥事健康
經常吃蜂蜜有哪些好處？
蜂蜜是蜜蜂採花蜜再結合自身物質釀造成的天然糖類物質，常象徵著美好，在商家的吹噓下更是有著神話般的保健功效。可惜——蜂蜜不是神話，只是被神化。
一、蜂蜜成分
蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、蔗糖、少量麥芽糖。雖然不同蜂源的蜂蜜有不同，可是含糖量都很高（如下圖所示），佔蜂蜜總質量的65%--80%。
其次含有約0.2%的蛋白質，5%左右的活性物質，包括維生素（B2、胡蘿蔔素等）、酸類、各種酶，20多種礦物質，生長素等[1]。然而，這些微量的活性成分就是神化的發家之本。
二、怎麼被神化？
蜂蜜常被神化稱能降血壓、保護肝臟、預防血管硬化等，就因為蜂蜜含有相關的某些成分。可是一種食物“含有XX成分”與“具有XX功能”不存在必然聯繫。相關成分要達到足夠的量才可能（還只是可能）產生足夠功效，量足夠了也要看能否在人體中順利起作用。現代科學一直試圖確認這些傳說的功能，卻只發現：蜂蜜的功效和安慰劑差不多，只對心理因素參與控制的自主神經系統功能有所影響[2]。簡單來說就是安撫人心，沒有實際性功效，經常吃蜂蜜甚至還有害。
三、多吃蜂蜜的危害
蜂蜜含糖量可達80%，屬於高糖、高熱量食品。然而，世界衛生組織提倡：為降低齲齒及超重肥胖的風險，每天應把糖攝入量限制在總熱量的10%以下，最好是≦5%，蜂蜜也在限制之列[3]。對於一個2100千卡熱量的中等體力活動的正常女性（約相當一個輕體力活動的男性），建議每天最好從糖中攝取的熱量少於105千卡，相當於26.3克白糖（碳水化合物的產能折算係數是4kcal/g）=32.9克蜂蜜（按糖分80%計算）。完全不攝入其他糖的話，大約相當不鏽鋼勺3勺的蜂蜜。可是，不但糖果，可樂中含有糖，我們正常的三餐都會攝入一定量的糖，很容易超過建議攝入量。因此，蜂蜜中微量的維生素、礦物質的價值遠遠比不上其高糖、高熱量帶來的危害，沒必要經常吃蜂蜜。
對於糖尿病人，蜂蜜的果糖雖然升高血糖比較慢，但卻還是會升高，也不適宜多吃。蜂蜜還可能引起幼兒花粉過敏，對甜味產生偏愛等問題[4]。
總結：蜂蜜沒什麼特殊功效，喜歡蜂蜜可以偶爾少量吃，但是經常吃多沒好處。
[1]毛文嶺. 蜂膠和蜂蜜的成分研究[D].河南大學,2011
[2]《蜂蜜國標，較的是什麼真》——雲無心
[3]《世衛組織呼籲各國減少成人和兒童糖攝入量》,來自世界衛生組織官網。
超哥話食
在古希臘，人們把蜂蜜當作最有價值的“天然賜物”。在印度，人們認為蜂蜜是使人愉快和保持青春的聖物。我國《神農本草》將其列為上品，謂其能“安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強身，不飢不老，延年神仙”。在民間亦有“常服蜂蜜，面如桃花”之說。
蜂蜜所含的蛋白質中，有賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、穀氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、異亮氨酸等20多種氨基酸，此外，蜂蜜還含有14種維生素以及鈣、鐵、鉀、錳、鋅、銅、鉻等24 種礦物質和18 種天然活性酶。其他尚有激素與芳香物質等。
蜂蜜是一種天然保健食品，作為優良的保健食品也是當之無愧的，它既能給人類補之以熱能，又能促進機體的營養代謝，在蜂蜜中有葡萄糖，不經分解可直接為大腦提供熱能。動物實驗表明：蜂蜜能促進大鼠的生長髮育，還能促進細胞再生。煮蓮子和桂圓時，酌加蜂蜜，不僅有清火潤燥之功，還有益智安神之效。喝牛奶，羊奶、豆漿時，酌加蜂蜜，味美醇厚，疲勞時，喝上一杯，能提高工作和學習效率。需要注意的是，用60度的溫熱牛奶沖服，這樣有助於保存其中的營養成分。
許多飲料和食療方中都有蜂蜜，供參考：
（1）牛奶蜂蜜
牛奶250毫升，加入煮沸的小米粥內，攪勻，再加蜂蜜一勺。久服有補腦、健腦的療效。
（2）消除疲勞飲料方
梅乾酒10毫升，蘋果1個，蜂蜜適量，將蘋果製成汁液與梅乾酒、與蜂蜜混合即成，飲用時將解除煩熱，去除疲勞。
梅乾酒的製作法：梅乾200克浸入600毫升白酒中，15天即可應用，如能浸泡4個月，效果更好。
康復匯
蜂蜜是蜜蜂屬的昆蟲採集花粉、花蜜、混合自己的“唾液”在體內經過一系列轉化的醞釀最後貯藏在蜂巢內的物質。吃蜂蜜有什麼好處要從蜂蜜的化學組分開始說起，蜂蜜的化學組成較為複雜，採的花不同，釀的蜜也不同，約含有600種化合物，目前研究發現蜂蜜組分中含有碳水化合物、蛋白質、多酚、氨基酸、生物鹼、礦物質等。蜂蜜含有大量的糖，其中單糖主要包括果糖、葡萄糖，果糖含量約佔38.5%，葡萄糖含量約佔31%，這也就意味著經常吃蜂蜜的話從現代營養學的角度上講，不會帶來什麼好處反而會產生壞處。糖和脂肪一樣，吃多了會胖，因為過量的糖會轉化成脂肪，另外蜂蜜含有大量單糖，特別好吸收，長期吃蜂蜜可能會傷害胰島分泌。有一種動物非常喜歡蜂蜜，就是熊。這種動物有個什麼特點？胖胖的，有厚厚的脂肪層，還要冬眠，靠著這些厚厚的脂肪層，是什麼為他們安然過冬提供了保障，對，含有大量糖分的蜂蜜。食物的成分總是複雜的，也總是讓人捉摸不透的，對待任何一種食物，不能光了解它的優點，還要知道經常吃可能為你帶來哪些“傷害”。
參考文獻：汪思凡,曹振輝,潘洪彬,葉朋飛,王芙苡,李燕寧,林秋葉.蜂蜜化學成分及其主要生物學功能研究進展[J].食品研究與開發,2018,39(01):176-181.
醫學慕課
一、飲用蜂蜜水的健康益處
1、可以幫助減肥
沒錯，飲用蜂蜜水可以幫助減肥。蜂蜜的甜是天然的糖分，提供了一個健康的能量來源。此外，它還能幫助阻止含糖飲料的渴望，降低卡路里攝入量，因而達到減重的效果。
2、提升免疫系統
蜂蜜含有維生素、礦物質和酶，是防止細菌的第一道防線。蜂蜜也是抗氧化劑，可以對抗自由基，避免身體受到傷害。
3、改善消化系統
每天早上喝一杯溫暖的蜂蜜水有助於改善消化系統。蜂蜜的抗菌特性可以緩解胃部的酸性，同時增加腸黏液的產生。此外，它也能增加糞便中的水分，有助於排便。
4、排除身體毒素
蜂蜜和溫水也有助於排除身體的毒素。定期排除身體的毒素有助於擺脫疾病。你也可以添加檸檬來增加益處，它可以利尿，讓毒素更頻繁的排出體外。
5、增加能量來源
將你的咖啡替換成蜂蜜和溫水，它們可以增進能量。蜂蜜水含有天然的糖和碳水化合物，所以可以提供能量，還能保持身體的水分。
7、增加你的健康
喝溫水和蜂蜜不僅可以增加身體的水分，也有助於增加體內好膽固醇的水平，減少心血管的壓力，避免心臟方面的問題。
二、早晨喝水的健康好處
1、幫助神智清醒
剛起床時很多人的神智都還不清醒，此時如果喝一杯水，有助於讓你迅速清醒，身體系統和大腦開始運作。所以如果你經常有起不來的困擾，可以試著起床先喝一杯水。
2、幫助腸胃啟動
身體的腸胃在經過一夜的休息之後，需要適當的啟用。此時如果先喝水可以減少胃酸，並讓腸胃維持健康的狀態。
3、補充身體水分
經過長時間的睡眠之後，人體會透過汗水、尿液等方式流失不少水分，所以早上起床時，身體通常呈現缺水的狀態。因此，這時候喝一大杯水可以補充身體的水分。
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經常吃蜂蜜有很多好處，許多人都有晨起喝杯蜂蜜水的習慣，蜂蜜有益健康，已達成共識，蜂蜜被檢出有180餘種營養物質，其中的葡萄糖和果糖等單糖很容易被人體吸收，能產生大量熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。
1. 在所有的天然食品中，大腦神經元聽需要的能童在蜂蜜中含量最高，蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能在很短時間內給人體補充能量，消除疲勞和飢餓。經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。
4. 蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，可改善心肌功能，調節血壓心臟病患者每天服用50~140克蜂蜜，1~2個月病情可以改善;動脈硬化症患者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用;高血壓患者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。
5. 蜂蜜中富含葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣有助於調節神經系統功能，緩解神經緊張促進睡眠，且沒有其他副作用，每晚睡前食一匙蜂蜜，可以幫助入眠。
6. 大蒜會刺激胃黏膜等，而蜂蜜能和胃養陰，因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰傷胃的缺點。同時，蜂蜜所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，增強肝臟功能。
保健時報
如果是天然無汙染無添加的純蜂蜜，健康人群當然可以經常食用。
蜂蜜最講搭配食用
1、和牛奶搭配
因為蜂蜜中的氨基酸和蛋白質的含量相對較少，最高也就0.7%，蜂蜜幾乎含有所有人體需要的氨基酸。而牛奶中最豐富的就是蛋白質了。二者搭配主要是營養均衡。從能量角度考慮，蜂蜜中主成分是糖，以容易被人體吸收的單糖為主，熱能高，而牛奶熱能較低，所以二者搭配也是極好的。
2、和酸奶搭配
蜂蜜和酸奶搭配，也是非常棒的！首先營養成分變得更加豐富了，其次蜂蜜甜度較高，在酸奶中加入一點蜂蜜作為調和，風味更佳！二者均可以促進消化功能。
3、和檸檬搭配，當然此處也可以和柚子搭配。
想必很多人都喜歡泡鮮檸檬水喝，但如果加點蜂蜜進去，不但緩解了檸檬的酸味，補充了能量，而且還能改善腸道功能，緩解便秘。此外，教大家一個小竅門，切完剩下的檸檬上塗上一點蜂蜜，再用保鮮膜封起來，不但不長細菌，而且下次還可以直接切了泡水。
4、和水果搭配，當然和果汁搭配也是可以的。
蜂蜜和水果搭配是天生絕配，一般的水果都含有較豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、果膠等，蜂蜜中主要是B族維生素和維生素C，水果使蜂蜜中的酶類和生物活性物質保持活性。
考慮到營養互補、口味調和以及膳食保健等方面，給大家推薦了以上的蜂蜜搭配吃法，肯定不僅限於以上幾種，歡迎大家留言補充。
當然，也是考慮到蜂蜜的性質，特別是它偏酸性，有一些偏鹼性的食物儘量避免同時食用，比如豆漿、豆腐、茶水等。
考慮到部分來源的蜂蜜已經受到了源頭汙染或者加工汙染，購買時請選擇正規賣家、正規品牌，質量相對靠譜一些。
不藥不藥
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，它是一種營養豐富的食品，蜂蜜中主要含有的是果糖和葡萄糖，非常易被人體吸收。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。通常喝蜂蜜水的方式是早上空腹一杯蜂蜜水，這樣做有利於解渴，乾燥季節起床後口乾舌燥的現象會得到緩解，其他好處其實並不確定，而且這樣的蜂蜜水要足夠淡，略有一點發甜就好，否則濃甜度過高，滲透壓太高反而不利於補水。
蜂蜜雖好，但也要找對方法食用，如果用開水直接沖泡則會破壞其中的營養價值。研究表明，在蜂蜜營養成分中，酶類物質尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高時，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料，只是，喝過了蜂蜜水就不能再喝其他甜飲料了哦。
