中國各地區標誌性特色菜都是那些
蘭州.手抓羊肉
吃法三種，熱吃（切片後上籠蒸熱蘸油）、冷吃（切條後直接蘸鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。在蘭州你吃到的絕對是肉鮮味美，不膩不羶、色香俱全。我們蘭州都叫手抓，冷吃最好，又有肥的、瘦的，肥瘦適宜的三種，你可以說你要哪一種。在蘭州就要喝酒，喝白酒配手抓，簡直讓你的味蕾到天堂！
四川.李莊白肉
全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當的“長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
湖南.醬板鴨
無為是長江邊的一個小地方，說出來估計九成知友都沒聽說過，江浙一帶貴為魚米之鄉，即便是小地方也能有大殺器。提起板鴨的話，湖南的醬板鴨也算是遠近馳名了，但無為的板鴨又是另外一種東西，可能稱為燻鴨才更為貼切，肉質細嫩卻又極其入味，吃多了都有點上癮的感覺，對於鴨肉的料理幾乎是達到了另外一個層次了。
六盤水.羊肉粉
其實答主本來是想寫六盤水的另一種粉的，裡面有魚腥草和腐乳之類的，但是我忘記名字了= =，希望有知道的知友可以告知一下。羊肉粉確實好吃，但是羊肉粉太過大眾化，國內有很多地方都有，難以體現六盤水這個地方的口味特色。不過這些無所謂，好吃最重要，肉質好，湯內的配料豐富口味層次很多，一口下去非常過癮，粉的口感也是合格的，值得一吃~
廣州.白雲豬手
著名廣州菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加調料涼拌，沾上蒜蓉醬油或香菜醬油、芥末醬油，都可以，即可食用。其特點是肥而不膩，皮爽脆，皮爽肉滑，口感一流，女生要吃多點，補充滿滿的膠原蛋白。
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