肝臟是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的“化工廠”，每天要發生1500種以上的化學反應。每天吃進肚的的食物，主要是在肝臟中進行代謝作用，如葡萄糖可以在肝臟中合成肝醣，而在肝臟中也能借由合成肝醣、分解肝醣以及糖質新生，來維持體內血糖的穩定。很多人因為工作的原因經常應酬，一開始酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，其實出現這種徵兆的朋友，身體已經在提醒您：肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛了。
出現這種情況的朋友不要忽視哦！要趕緊養護肝臟，遲了可就來不及了。很多朋友覺得養肝是一件很困難的事情，其實不然，這種山上常見的小果子加上田裡的一把麥芽就可以解決。
這種紅色的小果子叫五味子，相信不少人見過。雖然常見，但是很多人不知道兩者結合有什麼作用，今天就跟大家來說一說，硒麥芽五味子對於養肝有什麼益處：
1、增強肝臟免疫力
肝病患者免疫功能普遍低下，體內的病毒難於完全清除，造成病情反覆發作。五味子是強效免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟的抗病能力，有效抑制肝細胞病變，防止病情的反覆發作，促進病體的康復。
2、能抗自由基，降低轉氨酶
硒麥芽是降酶保肝的常用藥，有抗自由基的效果，能穩定肝細胞膜，抑制線粒體中轉氨酶釋放，進而促進肝細胞修復和再生，從而降低人體血液中的轉氨酶，減少轉氨酶過高對肝臟傷害。
3、解酒護肝
促進膽汁分泌，加快肝臟分解酒精，預防肝積毒，經常喝酒應酬的人可以用來解酒護肝，強效養肝護肝。
4、提高肝臟解毒、抗毒能力
補氣養肝，幫助肝臟排毒，並提高肝臟的解毒能力和對毒素的耐受性，拮抗多種有毒重金屬物質(如：汞、鉛、苯、砷等)和有害化合物，減少有毒物質對肝臟的傷害，多數肝病是因為肝臟內的毒素堆積太久、肝臟負擔太重造成的。
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