無敵耗兒魚嚒嚒吶
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
身為本地人我們常吃的幾家火鍋店強烈安利給你們，絕對讓你們吃了一次還想吃第二次，畢竟，好吃的火鍋是會上癮的。都是一些好吃又不貴的店，良心火鍋店，安利一百次都不嫌多。
第一家呢，是重慶人都知道的“八張桌子擺了幾十年，人再多也不加位”，他就是位於渝中區較場口的八桌老火鍋。這家店開了幾十年，就只擺八張桌子，也是夠拽的了。他家的鍋底呢，顏色有點深，香味很濃郁，是正宗的老火鍋味。雖然他家店的位置不顯眼，有點難找，但在微博隨便一搜，重慶的旅遊攻略大多都推薦了。可以見得，這家店不僅僅俘獲了我們本地人的心，更抓住了外地的你們的胃。
第二家店呢，雖然交通極其不方便的破棚棚火鍋，但是依然擋不住我的一顆好吃狗對他思戀的心。地址：江北區五里店黃泥村163-1號
他是5點開始營業，一般4點多（均是下午）就陸陸續續有人去佔位子了，如果去晚了，可能就要等上兩三個小時了吧。他家店的黑椒牛肉、泡椒牛肉、滷肥腸、鱔魚、耗兒魚。真的就是我每次去的必點菜單，強烈推薦給你們，想想都在流口水了。
雖然重慶的火鍋好吃的店真的還是挺多的，不過這兩家店，就是我的真愛了。答應我，一定要吃去啊！
火鍋，重慶的名片，但你要問重慶人，哪家火鍋最好，也許100個重慶人有101個答案，沒錯，那多的一個可能是我這樣的，會覺得一家火鍋店，每次去的味道都不那麼一樣，有時驚豔，有時平庸，所以我的答案不止一個。
因此，只能說一說值得推薦的火鍋了吧。
首先，某網紅是不推薦的。排隊5小時都算短的，這樣的火鍋店，只會讓人更餓，再加一句個人牢騷，味道只能說是合格的而已。
下面說正題：有特色的火鍋。
洞庭鮮火鍋，座標中山三路，有兩家店，相距非常近，一家就是普通火鍋店，另一家就是我要說的重點，因為這家店就是在山洞裡的。《火鍋英雄》把洞子火鍋這一事物帶到了全國人民面前，但對於重慶人來說，多山的地形註定重慶有很多大大小小的山洞，利用山洞來開火鍋店早已不是什麼新鮮事了，不過對於來旅遊的外地人來說，這樣的形式還是比較稀奇的。因此，洞庭鮮火鍋現在也是需要排隊的火鍋了。至於味道，不功不過，注重醇香，麻辣並不是太重，比較適合外地人。
石灰市老火鍋：座標北濱路，這家火鍋的特色在於裝修，水泥灶，搪瓷餐具，綠色吊扇，以及7，80年的的家電傢俱，很容易把人帶回過去的年代。味道方面，還是可以的。
三拖一火鍋，名字真沒有，就叫三拖一，座標南岸，如果說石灰市老火鍋是通過裝修把人拉回7，80年代，那麼三拖一火鍋用的就是價格，不要懷疑，三拖一的意思就是：葷菜3元，素菜1元”。
以上三家火鍋味道都不是特別辣，那麼想吃辣的朋友呢？沙坪壩有一家大龍火鍋，渝中區有一家鄧記莽子火鍋，都是屬於比較辣的一派，兩家火鍋的特點也很類似，老招牌，老店，老裝修（其實幾乎就沒裝修，桌椅板凳自帶滄桑），需要注意的是兩家店生意都很好，而且不接受預約，要排隊，也請儘早。
與爾同行萬里路
又是我旁邊的小夥伴來作答啦！
重慶在大學裡的時候，和宿舍的夥伴們一起去玩過一次！
重慶應該是筒子火鍋，之前想去了一家排了很久的隊也沒有排上。
後來有個叫什麼老虎火鍋的在一條特別不顯眼的巷子裡，門頭一般，排隊的人很多，是當地的一個司機師傅推薦我們去的。超級超級辣！
那邊沒有特別的裝修，看著很不起眼，當我們進到店裡全是人，我發現這家店就應該是最正宗的重慶口味，裡面基本上都是當地人居多，幾乎沒有什麼遊客，裡面的環境一般，但是味道正宗，就餐氛圍超接地氣。
我感覺到一個城市旅遊就該嘗試當地最最正宗的美食，所以應該去當地人愛去的火鍋店。
有機會再去重慶，我就走遍各個大街小巷找這種藏在小巷子裡的火鍋店。
對了還有就是彌補我上一次沒有吃到筒子火鍋的遺憾，去那家店點很多很多的肉，尤其是那個牛肚，折耳根，點上半打的豆奶，慢慢享受大汗淋漓的暢感。
我感覺小夥伴是真的口水快流下來了！
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芥茉喵愛生活
1.大虎火鍋，辣而不辣，回味十足。2.龍柒火鍋，價格實惠，味道地道。3.紅九格火鍋，味道濃郁。3.渝宗火鍋，泡菜好吃。4.曉宇火鍋，毛肚，鴨腸是絕配。5.莽子火鍋，老重慶的味道。6.豬圈火鍋，鍋底油亮，不上火！
