小毛驢3434
農村家門口種植的萱草能吃嗎？萱草是一種叢生植物，花朵絢麗，花期甚長，具有很強的觀賞性，農村家門口種植的萱草能吃嗎？確實在農村庭院的大門口兩側都愛種植一些萱草，花開時節起到美觀的作用，能不能吃，要看種植的是什麼品種的萱草了，萱草有好幾十種品種，一般我們在花壇、道路兩側、綠化帶、公園所見到的橘紅或者深橘紅顏色的是觀賞性萱草，有的毒性很大，群眾去公園採集萱草誤食中毒現象，已經見過很多這樣報道。
黃萱草是可以食用的，有黃花菜和小黃花菜之分，也就是我們常食用的金針菜，黃花菜，一般以黃色、橘黃色為主，花朵修長，花朵開放的喇叭弧度較小，這也是和不能作為食用的萱草直接的區別，而作為觀賞的萱草，一般都是以豔麗顏色為主，較深、較濃，觀賞性極強，花朵較短，花朵開放的喇叭弧度較大，猶如百合狀，張開性很強。
農村庭院大門口種植的萱草，大都是可以食用的黃萱草，在點綴庭院環境之餘，最主要的還是有黃花菜可以採收，作為美食享用，新鮮的黃花菜是不能直接食用的，新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼成分，會造成輕微的中毒現象，要進行曬乾之後，高溫烹飪，毒素消失之後才可以安全食用。
黃花萱草種植相對簡單，對於土壤要求不嚴，這也是為什麼農村庭院門口可以經常看到萱草的身影，萱草適應性很強，對環境要求極其粗放，耐旱，耐貧瘠，耐高溫，耐寒，這些優越性可以在門口兩側旺盛的生長。
黃萱草一般採用分株方式繁殖，每年春秋兩季進行，將黃萱草刨開之後，植株掰開分別栽植，成活率很高，春季分株的黃萱草，當年就可以開花，對於水肥要求不是很嚴格，栽植之前施足底肥，深秋可以採取挖掘，在遠離根本進行填埋腐熟發酵後的有機肥即可。
關於萱草的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
