農村這種蔬菜有「小人參」美稱，一到冬季便成家家戶戶飯桌上的常客

蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。

長角果圓柱形，長3-6釐米，寬10-12毫米，在相當種子間處縊縮，並形成海綿質橫隔;頂端喙長1-1.5釐米;果梗長1-1.5釐米。種子1-6個，卵形，微扁，長約3毫米，紅棕色，有細網紋。

在氣候條件適宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。

圖中是紅皮的水蘿蔔，這種蘿蔔可以直接生吃或者是涼拌著吃！

蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。

蘿蔔在中國民間素有"小人參"的美稱。在冬季的時候便成了家家戶戶飯桌上的常客。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。