為著力提升合作社帶頭人能力素養，促進合作社規範運行與創新發展，農業部管理幹部學院啟動了2018年度“聚力強社”合作社領軍帶頭人培育計劃，遴選了33家農民合作社作為培育對象。這33家合作社各具發展特色與服務特點，不少合作社在業界已小有名氣。本刊從本期起，對2018年度“聚力強社”合作社的典型人物故事進行深入聚焦和宣傳報道，以饗讀者。
“聚力強社”合作社系列報道二十八
皇冠梨也稱黃金梨，其果肉白汁多，酸甜可口且帶蜜香，獨特的風味頗受不少人喜愛。皇冠梨的主產地為河北省石家莊市趙縣，近年來不斷向周邊擴展，在饒陽縣就有不少種植面積。其中，饒陽縣興吾水果合作社的皇冠梨種植基地達2000多畝，帶領100多戶成員和周邊農戶，靠著皇冠梨獨特的產品優勢，在市場上闖出了自己的一片天地。
成立合作社，帶領村民致富
饒陽縣興吾水果合作社成立於2009年，位於留楚鄉趙留吾村。饒陽縣原是一個多年的貧困縣，雖然風景清秀，土地肥沃，但當地農民大多走著臉朝黃土背朝天的老路子——一家一戶、分散、粗放的生產模式，種植傳統的糧食作物，在市場經濟的大潮中猶如狂風中的落葉，一年到頭地勞作，日子卻相當貧苦。
成立合作社前，肖愛民是一位蔬菜經紀人，將饒陽本地的蔬菜銷往北京市場。眼看菜農們收入頗豐， 但留楚鄉種菜的不多，肖愛民就鼓動大家發展蔬菜大棚。2004年，肖愛民建起了冷庫，開始運銷水果， 並且流轉了100畝土地種植皇冠梨，獲得了較好的效益。眼看周邊跟著種植皇冠梨的農戶越來越多，肖愛民決心利用自己多年來從事菜果運銷積累的經驗，轉變經營理念，創新發展策略，帶領眾鄉鄰走上規模化、產業化的新型農業道路。於是在2009年，肖愛民組織50來戶果農成立了合作社。
合作社成立以來，緊緊圍繞“農業增效、農民增收”這一目標，堅持“民辦、民管、民受益”原則，依靠科技與創新，建立機制、規範運作、完善管理、強化服務，在農民增收、開拓市場、打造品牌、提高組織化程度、推進農業產業化經營等方面取得了一定成效。如今，合作社成員增加到120戶，種植皇冠梨2000多畝，年銷售收入近3000萬元。2012年，合作社被評為饒陽縣先進示範性合作社；2013年，合作社被評為衡水市級先進示範合作社；2014年，合作社被認定為河北省示範合作社。
提供優質服務，延伸產業鏈條
合作社吸引廣大果農入社，不斷整合零散農業資源，延伸產業鏈條，提高應對市場以及自然風險的能力，業務範圍涵蓋了果樹種植生產和果品儲存、運輸、經營銷售等。合作社免費為成員分發樹苗，聯合當地林業、農業部門，組織成員開展技術培訓，進行技術指導。在產品銷售方面，合作社按照高於市場10%左右的價格收購成員的商品果，質量不達標的則組織成員銷售給果汁廠或小商販。
在發展中，合作社還擴大經營品種，開展多種果蔬產品的種植與銷售，主要種類包括富士蘋果、西瓜、葡萄等水果以及西紅柿、大蔥等多種蔬菜，但皇冠梨始終是合作社的主營品種。合作社的商品皇冠梨擁有多種優勢：外形美，果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小；品質優，皮薄，肉厚，質細，鬆軟多汁，風味酸甜，適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含量11.6%；營養價值高，含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等人體必需的元素。憑藉良好的品質，合作社的皇冠梨先後榮獲多種獎項，贏得了較好的市場口碑。
這些年來，在社會各界的支持之下，合作社的發展取得了一個又一個的成就：2010年，建成自己的大型果蔬冷藏儲存庫，與多家超市簽訂訂單，形成集果蔬生產，冷藏儲存、保鮮、運輸、銷售於一體的產業化經營鏈條；2012年，在北京設立專營銷售點，註冊了“興吾”商標；2013年，進一步擴大銷售範圍，先後在瀋陽、重慶、長春等地設立銷售點；2014年，合作社種植規模擴大，銷售收入超2000萬元；2015年—2017年，先後開設合作社獨立經營的農產品超市3 家，果蔬產品自產自銷；2017年，與出口企業合作， 將農產品出口到了蒙古、俄羅斯。
奮力開拓市場，迎接新的未來
憑藉皇冠梨獨特的魅力，合作社在初期獲得了快速的發展，但市場的瞬息變幻又讓合作社陷入了持續幾年的低迷。皇冠梨在市場走俏後，儼然以高檔水果具名，市場價格高企，為了追逐利潤，除了各地皇冠梨種植面積快速增長外，大量農戶還將自己的雪花梨、鴨梨等老品種嫁接成皇冠梨，皇冠梨開始走向供過於求的狀態，價格一落千丈。
如今，皇冠梨市場已連續4年不景氣，但合作社還是保證收購成員的產品，並且以現金當場結算，維護了成員的利益。以2017年為例，合作社平均收購價1.2元/斤，果農的生產成本按僱工算為0.8元/斤，如果自己出人工的話成本更低，按一畝地總產9000斤、商品果6000斤算，一畝地至少有3000元收益，比種糧食強。為了打開銷路，提高收益，合作社進行了多種努力與嘗試。
一是開拓國際市場。同樣的梨，國際市場價格比國內高20%—30%。目前，合作社部分產品走出口， 但合作的出口企業要抽取5%的收益。為此，合作社正在申請出口資質，以擴大出口規模，提高產品收益，目前最大的困難是缺乏資金。合作社利用當地的政銀保政策申請了貸款，但在辦理中銀行還是不認可。合作社沒有資金，就沒法建加工車間，也就拿不到出口商檢證，而合作社就差這個證件了。另外，出口產品質量標準高，生產投入大，合作社必須得有足夠的運營資金。
二是探索產銷對接。今年，合作社在衡水市區開了一家水果超市。為了站穩市場、培育自己的顧客群，合作社打算在質量上狠下工夫，今年首要的措施是要求成員們在皇冠梨自然熟後才採摘。現在大多數農戶的做法是，在7月20號就開始採摘，這時候梨還沒自然熟，但能放1年甚至更長的時間。合作社打算讓成員們在8月底到9月初摘梨，這時候梨基本熟透了，糖分很足，口感更好。
三是發展加工和電商。合作社曾試驗用梨做果酒，結果很成功，但買一套加工設備就得2000多萬元，合作社打算有了資金就啟動。在電商方面，合作社與京東、美團等都有合作。在美團平臺，合作社的訂單非常少，很多時候一天也接不了一單。據肖愛民分析，一個原因是大多數老百姓的消費理念還是跟不上，另一個原因是平臺價格沒有優勢。合作社也給京東供貨，但由於市場競爭以及產品損耗等，合作社幾乎沒什麼利潤。今年，合作社又開發了一個小程序，以拓展網絡渠道。“走網絡銷售，理想很豐滿，現實很骨感。我們還會堅持，雖然沒有利潤，但可以打出我們的品牌。”肖愛民感慨地說。
最後，肖愛民表示，在市場競爭中，廣大農戶唯有走組織化、產業化、規模化的路子，才能實現增收致富，而合作社就是實現小農戶和大市場有效對接的平臺。但是，現在合作社也面臨種種困難，希望政府加大對合作社的扶持力度，尤其是要儘快落實已出臺的各項惠農政策，包括融資、質量監管等。同時，合作社也要努力提高產品品質，打出自己品牌，在鄉村振興中發揮積極的作用，實現“農村美、農業強、農民富”的美好願景。
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