家常店門口經常停豪車,開了20年的店,家常菜做成高級料理

你理解的快餐店是什麼樣的?是一種能夠快速供應食物,提供快餐的一種店?以前確實是這樣的,現在卻對快餐店有了新的一種定義,專指那些爆紅一時的網紅店,很快火起來,又很快被人們遺忘。所以今天的店鋪,我們寧願稱之為家常店,而不是快餐館。

家常店門口經常停豪車,開了20年的店,家常菜做成高級料理

家常店門口經常停豪車,開了20年的店,家常菜做成高級料理

主播點了幾道經典的小菜,雖然條件簡陋,可做出來的是家常菜卻有一種高級料理的既視感。其實它依舊很普通,只不過美味不普通。這是一道酸梅蒸馬友,馬友魚的肉不那麼滑溜是其本身的特色,加上酸梅以後就不會很膩,而且又提了鮮味,酸酸甜甜非常多層次的口感。

家常店門口經常停豪車,開了20年的店,家常菜做成高級料理

家常店門口經常停豪車,開了20年的店,家常菜做成高級料理

小的店鋪裡往往都會有一些非常讓人意想不到的收穫,比如酸梅和馬友魚的完美結合。接著是蠔仔煎蛋,很明顯的就是包蛋的形式,第一口下去可以吃到蛋香,非常濃郁的蛋香,第二口下去就是蠔仔的腥香味,然後兩種味道在口腔裡交融,比傳統的潮汕蠔仔煎蛋都要更好吃一些。

說起深圳,我們大多數都覺得那裡是一個繁華的大都市,可能人們吃一頓飯動輒就要上千,但其實深圳也有像這樣具有家常味道的小店,。人們在吃膩了各種網紅店以後,最終還是會回到這樣有歷史的家常館。雖然深圳沒有自己獨特的飲食文化,但這樣的小店本身就屬於深圳的一部分。這樣的小店能不受人歡迎嗎?


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