用料
大蝦20只蔥3-4片姜3-4片料酒1勺白胡椒粉一丟丟鹽2克麵包糠100克雞蛋1個玉米澱粉20克
必勝客炸鳳尾蝦的做法
- 蝦去殼，開背去蝦線，用蔥，姜，鹽，白胡椒粉醃製備用。
將醃製好的蝦，依次蘸玉米澱粉，雞蛋液，麵包糠，蘸好以後備用。
油溫7成熱的時候，放入第二步製作好的蝦，注意控制火力不要溫度太高，中火就可以了。蝦變成金黃色以後就可以撈出了。
可以選擇泰式甜辣醬，蕃茄醬，或者千島醬，任何你喜歡的醬料食用
小貼士
蝦最好買大的，30-40這個尺寸就可以了。海白蝦比較好。不喜歡阿拉斯加紅蝦，那個蝦做這個不好吃。
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