料酒、黃酒有什麼區別?該怎麼用?用對了做菜才好吃

黃酒 料酒 啤酒 烹飪技巧 白酒 紅燒肉 醪糟 花雕酒 米酒 白蘭地 魚片 醉蝦


料酒、黃酒有什麼區別?做菜該怎麼用酒

黃酒 料酒 白酒 烹飪技巧 啤酒 米酒 紅燒肉 花雕酒 醪糟 白蘭地 調味品 醉蝦 魚片 伏特加


豬肉如此炒,更鮮香筋道,不要一塊倒進去炒,多做一步更好吃

料酒


做水煮蝦,應該涼水下鍋還是開水下鍋?看看你的方法對了嗎?

料酒


料酒、黃酒、啤酒、白酒雖然只有一字之差,但是用法和功效大不同

黃酒 料酒 啤酒 白酒 蔬菜 油燜大蝦 調味品 蛇麻 高粱 綠葉蔬菜 春節家書 花雕酒


姜蔥炒花蟹

料酒


紅腐乳五花肉

料酒


愛吃肥腸的一定要學,放這2種調料,肥腸不腥不臭,快速又幹淨

料酒


蔥油蝦的做法

料酒


#家的味道#——脆梨炒雞丁

料酒


斤(兩片左右)的深海大馬鮫魚和馬友魚切片垂涎欲滴#美食戰疫# #戰疫必勝# 大馬鮫魚切片我就喜歡香煎![比心]香煎馬鮫魚[比心]:【材料】:馬鮫魚 500克、姜 蔥 適量、鹽一茶匙、料酒

切片 美食 料酒 馬友 翻面 origin


@淮北人 應季小炒鮮筍炒肉絲做法

料酒


#雲浮美食記錄#窯雞:應該是很多人的回憶吧,特別是在農村聚會時必不可少的,想把窯雞做得好吃當然少不了選料上,首先當然是我們羅定的走地雞,一般雞的大小在3~4斤左右為最佳。 然後,是醃製雞的輔料主要是以下幾種:姜、蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油等,將雞醃製2小時以上最好。 在醃

荷葉 生抽 蠔油 錫紙 窯雞 料酒 出窯


外酥裡嫩的鍋包肉!6小步即可在家制作,很受歡迎的東北硬菜

料酒


@淮北人應季小炒鮮筍炒肉絲做法

料酒


這麼好吃的酥炸巴沙魚做法,現在知道還不晚!

料酒


油炸小魚它來了,食慾滿滿的一道美味,老少皆宜哦

料酒 生薑


01.09 油炸小魚它來了,食慾滿滿的一道美味,老少皆宜哦

料酒 生薑


醬香小海魚的用料

十三香 料酒


01.06 第一百三十三道菜譜——蔥姜炒蟹

生抽 料酒


第一百三十二道菜譜——避風塘炒蝦

料酒 胡椒粉


想要保留清蒸魚的香味,蒸之前要注意這個哦

料酒


豬的前腿肉好吃還是後腿肉好吃?30年老屠夫告訴你,以後別再買錯

紅燒肉 料酒


教你自制水晶豬皮凍,Q彈透亮,有祕訣,過年下酒菜怎能沒有它

料酒 寶貝過大年


12.27 教你自制水晶豬皮凍,Q彈透亮,有祕訣,過年下酒菜怎能沒有它

料酒 寶貝過大年


做了二十多年的魚白做了?這道魚最重要的步驟,我們都忽略了

料酒 醬油


吃了二十多年清蒸魚,才知道正確的做法,這樣做鮮嫩無腥味

料酒 醬油


12.26 吃了二十多年清蒸魚,才知道正確的做法,這樣做鮮嫩無腥味

料酒 醬油


12.26 青椒肉絲應該這樣炒,才能做到肉絲不老,吃起來滑嫩

青椒肉絲 料酒


煎魚時,萬萬不可直接下鍋煎,只需掌握2個訣竅,不粘鍋還沒腥味

料酒


排骨為什麼煮不爛?關鍵就在這

排骨 料酒


菜譜-香煎豆腐

料酒


11.29 酥炸小黃魚,香脆可口味道特別香

小黃魚 料酒


燉牛肉時,教你一招,牛肉軟爛可口、不老不柴,比外面的更好吃

料酒 胡蘿蔔


白水煮蝦,直接煮是大錯特錯,謹記這3個技巧,大蝦鮮嫩沒腥味

料酒 生薑


家常醬蒸雜魚,滑嫩不腥,鮮甜可口

料酒 不完美媽媽


11.19 清水煮蝦時:牢記這4個竅門,蝦肉不老不柴還鮮甜,關鍵無腥味兒

白酒 料酒


人生有蔥動,才會有姜來

料酒


11.18 燉雞時,是焯水還是直接燉,原來都不對,這樣做雞肉香嫩無腥味

蠔油 料酒


無敵下飯姜蔥炒魷魚,你是要‘加班’還是‘炒魷魚’

魷魚 料酒


燉魚時為了避免腥,可以放料酒嗎?

料酒 美食與烹飪


八爪魚這樣做,既簡單又美味

料酒 海鮮


燉雞湯時,焯水是大錯特錯的,學會這個要點,肉嫩湯鮮味道香

雞湯 料酒


燉雞湯別直接下鍋燉,教你個竅門,雞湯鮮美濃郁,雞肉嫩滑

雞湯 料酒


牛肉這樣醃製又嫩又好吃,你是如何醃製的?

料酒 調味品


10.01 紅燒茄子好吃有訣竅,多加這一步,入口即化,好吃又下飯

茄子 料酒


帶魚這樣做實在太香了,比紅燒簡單,比清蒸美味,天天吃不膩

帶魚 料酒


煎魚前,建議別直接下鍋煎!掌握正確步驟,不粘鍋還美味

料酒


09.25 不管煮活蝦還是凍蝦,下鍋前牢記這3點,保證蝦肉香嫩無腥味

料酒 關愛吃貨成長協會


煎魚時,不要直接下鍋煎!學會煎魚“四步驟”,肉嫩皮脆不粘鍋

料酒


水煮蝦,不管是鮮蝦還是凍蝦,牢記這3點,保證蝦肉香嫩無腥味

烹飪技巧 料酒


簡單易做的土豆燉鴨煲

料酒 芫荽


幹炸帶魚這麼做,外皮焦脆特別香,即使涼了也不會軟踏踏,超簡單

帶魚 料酒


09.09 飯店裡做的“白灼蝦”很好吃,口感脆彈無腥味,方法其實很簡單

基圍蝦 料酒


蒸雞蛋記住四個小竅門,蒸出來的雞蛋鮮美嫩滑,好看又好吃。

雞蛋 料酒


燉牛肉時別再焯水後就下鍋,多上這步,牛肉鬆軟美味

烹飪技巧 料酒


排骨切記不要先焯水,牢記這“2步”,鮮嫩無腥味

排骨 料酒


煎帶魚不碎不腥的小竅門,煎出來的帶魚形狀完整,肉質柔嫩入味

帶魚 料酒


家常大菜 小五花配土豆塊

老抽 料酒


「原創首發」油大蝦的做法之油攢大蝦,宮廷祕方

料酒 香菇


燉骨湯出現的白色浮沫是什麼?能食用嗎?很多人都不知道

料酒


給魚去腥很簡單,用這三個方法就可以,讓你做出來的魚更好吃

料酒


這道菜很好做,顏色好看,最主要有營養,什麼菜,看了就知道

4月吃什麼 料酒


簡單的食材、簡單的步驟,我這樣做昌魚,味道確實不錯

料酒 蒜茸


排骨千萬不要直接焯水,這1步才是關鍵,大多數人的做法是錯誤的

排骨 料酒


想要吃到美味的排骨,只知道焯水就錯了,這三步缺一不可!

排骨 料酒


做水煮蝦時,牢記這3點,蝦肉非常的鮮嫩,沒有一點腥味

生抽 料酒


百葉蒸鹹肉家常做法,味道鮮香濃郁,清爽不油膩

鹹肉 料酒


紫桂燜大排做法,肉香味濃,肥而不膩,鹹鮮可口

料酒 生薑


我幹鐘點工這些年(個人經歷,切勿轉載4)

料酒


學會了做牙籤肉,再也不用去買了

生抽 料酒


炒蒜薹時最忌諱的一個步驟,10個人9個不懂,炒出的蒜薹又黑又柴

料酒 蔬菜


正是麥蒿正鮮時,用它做餡的餃子滿滿一盤都沒吃夠

水餃 料酒


雞別再燉了,試一下這樣燜制,一上桌就搶光,簡單又美味

料酒 烹飪技巧


美味不油膩,蒜蓉粉絲開背大蝦

蒜茸 料酒


炸豬排時,裹澱粉還是麵粉?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪口感差

料酒


紅燒香辣蝦這樣做才顯出廚師的水平

花椒 料酒


這菜孩子要多吃,簡單蒸一蒸,孩子常吃長個快,智商高

料酒 洋蔥


炒豆角肉末我教你一招,豆角翠綠,肉沫還特別入味,做法超簡單

料酒


單人盛宴--蛋黃豆腐

豆腐 料酒


單人盛宴--西湖牛肉羹

料酒 西湖


炒魷魚時,要不要加水?廚師說漏嘴:很多人做錯,難怪不入味!

魷魚 料酒


清香肉絲番茄湯

料酒 調味品


簡單、快手、低脂、還超級下飯----清蒸酸辣剁椒魚

料酒


不管炒什麼肉,別再用澱粉了!改用這一“料”,炒的肉更嫩更香!

料酒 美食


這樣做出來的“紅燒鯽魚”,實在太嫩了!老一輩人直呼“好吃”!

料酒 寶貝過大年


紅燒羊排(喜歡的朋友加個關注呦)

花椒 料酒 ??


大廚告訴我:蒸螃蟹時,用對這3點,肉質肥厚鮮嫩,蟹黃多

螃蟹 料酒


每次煮這個鴨肉,都是吃得連湯汁都不剩

料酒 蠔油


這兩種食物炒在一起,再也不用給孩子買鈣片了,它可以完全替代

料酒 美食


水煮大蝦該怎麼做才沒有腥臭味?原來很多人沒有注意到這一點

料酒 美食


醬油蒸肉好吃的不得了好吃的不得了

醬油 料酒


青菜肉絲炒麵怎麼做好吃 青菜肉絲炒麵的家常做法

料酒


小炒來了,葷素搭配,顏色好看,營養健康,味道美味,看我怎麼做

韭菜 料酒


妙用無窮的日本“料酒”,與味增齊名的日式調味料:味啉!

日本料理 調味品 清酒 日本 料酒 白酒 白糖 米酒 烹飪技巧 黃酒 味噌 醬油 燒烤 味精 山葵


酥肉一炸就變硬?因為你少了這一步,難怪你做酥肉不夠酥脆不好吃

料酒 啤酒


為啥燉魚又腥又柴?看大廚做完,才知道原來少了這一步

料酒


建議大家:凍肉硬似鐵,別用冷水衝!只用這小物件,解凍不變味

料酒 家居


燉骨頭湯,別直接加水開始煮,多加這一步,湯汁奶白營養高

蘿蔔 料酒


二哈拆家怎麼辦?鏟屎官:準備好一鍋開水、大蔥、生薑、料酒……

料酒 生薑 青椒 花椒 寵物


煎魚的時候容易粘鍋?加點“它”,保證不再粘鍋破皮

料酒 文章


香噴噴的烤腸在家就能做,方法特簡單,用料健康衛生關鍵是無添加

料酒 美食


下班回家炒一盤這菜,驅寒暖身,從頭暖到腳

料酒 醬油


無論燉什麼湯,別再直接加水就燉,多一步,燉出來的湯白營養好喝

料酒 廣東


燉羊肉腥味太重,還柴?你第一步可能已經做錯了!別焯水,用麵粉

料酒 美食


你不知道的雞腳脫骨六步驟,以後吃雞腳鳳爪方便多了

料酒 美食


炒豬肉時,別再放『料酒』了,加點兒它,不僅去腥,肉還嫩滑

烹飪技巧 料酒 啤酒 青椒


妹子,你有多大的酒癮啊,炒個菜還要喝一口料酒,快放下吧

料酒 搞笑


【菠菜豬肝粥】⭐⭐⭐⭐⭐【食材】大米, 豬肝,菠菜,生薑。【輔料】鹽,花生油,白胡椒粉,澱粉,料酒 ,白糖 ,生抽 ,香油。大米洗淨,砂鍋煮沸轉小火慢煨,至大米開花。豬肝切碎,料酒,生抽,白糖,薑末醃製,加入少許澱粉,花生油,醃製半小時到一小時。然後開水焯熟,變色即撈出。菠菜洗淨

花生油 生抽 料酒 薑末 醃製 胡椒粉 洗淨


小領秀雞蛋總動員,教你如何煮好雞蛋

炒飯 料酒


別再水煮蝦了,1把粗鹽,半斤蝦,做出來的蝦肉鮮香彈牙

料酒 烹飪技巧


【板栗紅燒肉】⭐⭐⭐⭐⭐【食材】:帶皮五花肉,板栗,蔥姜【輔料】:生抽,老抽,料酒,黃酒,鹽,冰糖,白芝麻。五花肉冷水下鍋加料酒蔥姜大火煮開撈出備用,水撇出浮沫,備用。將撈出的五花肉切大塊,控干水分後平底鍋不加油直接煎至各面金黃,逼出來的油可以再炒菜用。生板栗放盆中,放入鹽,開水沒

蔥姜 老抽 撈出 白芝麻 生抽 備用 料酒


09.19 飯店廚師炒的雞蛋居然這麼香,只因加了這兩樣,白吃這麼多年了

雞蛋 料酒


09.12 水煮蝦“水”用錯了,口味會大打折扣,掌握祕訣就OK了

海鮮 料酒


可樂雞翅這樣做,簡單美味又下飯

雞翅 料酒


08.14 煎魚第一步做錯,難怪魚皮總是破!學會這個技巧,魚肉完整不粘鍋

料酒


煎魚用熱油還是冷油?這一步就錯了,難怪煎出來的魚都不是完整的

醬油 料酒


07.13 雞翅包飯的做法,超好吃哦!

雞翅 料酒


07.12 螃蟹抱蛋-爺們專用下酒菜,不要貪杯哦

螃蟹 料酒


記憶中的綠皮車

料酒 生抽


一斤牛肉滷好以後還剩下多少肉?這個「出肉率」難怪滷肉那麼貴

料酒 美食


用料: 雞爪、料酒、薑片、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬、胡椒粉。

檸檬 洋蔥 胡蘿蔔 料酒 旱芹


土豆炒豬肝做法:1. 土豆去皮切條狀清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。2. 豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,澱粉抓拌均勻。3. 土豆開水焯燙過涼4. 炒鍋倒油爆香蔥、姜。5. 倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。6. 然後倒入土豆翻炒片刻。7. 加少許冷水,加醬油。8. 再加入白糖和鹽繼續翻炒。9. 加入青紅椒翻炒。再到入豬肝。10. 加少許雞精。翻炒均勻關火。

豬肝 料酒 生抽 醬油 香油


鐵板蟶子,做法:1、蟶子洗淨,姜、蔥、辣椒、洋蔥切碎2、鐵板放黃油,依次把蟶子排好,薑末撒在蟶子裡3、洋蔥放中間碗裡調汁,醬油、料酒、鹽、雞精攪拌均勻倒在蟶子上4、辣椒撒在蟶子上,把調好的料汁澆在蟶子上,用蓋子燜住2分鐘,撒蔥花即可。

竹蟶 辣椒 醬油 料酒 洋蔥


料酒是怎麼製作的?

料酒 美食與烹飪


粉蒸叉燒排骨。排骨切小塊洗淨。排骨中加入叉燒醬,蔥姜,料酒。抓拌均勻醃製15分鐘。然後排骨裹上米粉蒸料。全部做好放入碗中。電壓鍋加入適量的清水,放入蒸架再放入上米粉排骨。加蓋按下營養燉--排骨。蒸好後撒上蔥花取出即可。排骨別總是用來燉湯了,換種方式做,家裡小孩吃的連湯汁都不剩。

排骨 料酒 蓮藕 冰糖 米粉


準備一些肉絲,放入澱粉,小蘇打,料酒,醬油,鹽,麻油,白糖,薑末

麵條 蒜茸 料酒 醬油 燜面


05.19 夏天是喝湯的季節,夏天是悶熱的人吃不下去飯,所以湯成為首選!

蘿蔔 料酒


健康小知識!身體不小心沾上了502膠水?教你幾招輕鬆洗掉!

料酒 家居


有哪些中國人覺得驚奇,而英國人習以爲常的行爲或習慣?

料酒


05.12 大蒜這麼醃最好吃,拿肉都不換,好吃又下飯,快來試試吧

料酒 味精


04.05 幹炸舌頭魚的做法

料酒 胡椒粉


朱廣權段子體《二月二那些無聊又不得不做的事》

民俗 料酒


一道簡單美味的蔥爆雞丁,老人小孩都說好吃

料酒 老抽


12.10 烤三文魚頭|魚,我所欲也,熊掌,我沒有

鮭魚 料酒


婆婆!您兒子已經結婚了,求您別再大半夜過來給蓋被子了!

婚姻 料酒


料酒到底應該先放還是後放,做菜恰當使用料酒的祕訣

料酒 烹飪技巧


大媽街邊賣這種美食,30元一斤,月收入過萬,女兒辭職來賺錢!

美食 料酒


海瓜子是什麼 海瓜子的營養價值怎麼做好吃

料酒 美食


10.17 紅燒青蟹詳細做法步驟

老抽 料酒