當歸（Angelica sinensis）為傘型科植物，當歸的乾燥根，主產於我國甘肅、雲南、四川以及陝西等地，味甘、辛、溫，有補血活血、潤腸通便之功效，主治血虛頭昏、面色不華，跌打損傷、瘀血腫痛，血脈瘀滯、風溼痺痛，瘡瘍癰腫，月經不調、痛經閉經、崩漏及產後瘀滯腹痛等病症。當歸素有“藥王”之稱，其藥理作用非常廣泛，表現在呼吸、循環、血液、免疫、神經等各個系統。
1 對循環系統的作用
當歸水溶性部分中的阿魏酸在缺氧的狀況下通過保護線粒體增加心肌的抗缺氧能力，也可以通過增加心肌的血流量等發揮其保護心肌的作用；揮發油部分藁苯內酯可以抑制血小板釋放TXA2，具有抑制血管收縮及降壓的作用。另外，當歸可以通過降低血清三酰甘油的濃度，清除氧自由基，提高血液中SOD的活性，發揮其抗氧化作用，從而表現出抗動脈粥樣硬化的作用。
2 對呼吸系統的作用
水溶性成分阿魏酸可以通過抗氧自由基及抑制炎症遞質TXA2，抑制炎症性肺損傷，通過抗血小板聚集、降低血液黏稠度以及抑制縮血管物質、促纖維因子的合成和釋放，最終抑制肺纖維化形成。另外，當歸對於慢性阻塞性肺疾病引起的肺動脈高壓，具有使其降低的作用。
3 對血液系統的作用
當歸對機體血液系統的造血功能有明顯的促進作用，當歸多糖通過增加造血幹細胞的增殖分化和改善造血微環境，增加紅系造血調控因子的分泌，促進紅系造血。對於有心絞痛的患者，阿魏酸可以干預其血液中的抗氧化能力，具有保護血管內皮的功能。
4 對免疫系統的作用
通過促進巨噬細胞分泌細胞因子，當歸可以發揮其增強機體免疫功能的作用，同時，通過提高NK和CTL的殺傷活性發揮其對免疫功能的重建作用。臨床研究表明，當歸多糖可以激活不同種類的免疫細胞，同時也可以激活補體系統，促進細胞因子的生成，對免疫系統起恢復調節的作用。
5 對神經系統的作用
當歸對神經系統的作用表現在中樞抑制、鎮痛、抗驚厥、神經修復等多個方面。
雖說當歸藥理作用廣泛，但大家也應辨證論治，避免自我藥療，安全合理用藥。
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