單身的上班族，一個人吃飯總是犯愁，外面吃不衛生，自己做飯炒菜太麻煩，這時你可以考慮這道雞蛋炒米粉。
這道在外面很常見的吃法，如果自己在家裡做，簡單方便有營養。
材料：
米粉、雞蛋、辣椒、豆瓣醬、調和油，生抽，雞精，調味鮮、鹽巴。
步驟：
1.準備好一個人的米粉，超市買，2元錢的就足夠了。
2.辣椒先切成丁，豆瓣醬一勺準備好，然後就是一個雞蛋。
3.起鍋，加油，小火後加入雞蛋，炒一炒。
4.炒的差不多了，就加入辣椒。
5.再加入豆瓣醬和少量鹽巴。
6.倒入米粉。
7.不斷翻炒，混合均勻。
8.加入調料，繼續炒。
9.最後就出鍋了。
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注：
這道雞蛋炒米粉非常簡單，適合量小個人，晚餐。
因為加入了辣椒和豆瓣醬，口味較重，如果你吃得清淡，這些可以不要。
如果要吃肉炒粉，相應的換掉就是。
如果你吃膩了煮米線，炒飯，炒麵，下次不妨自己試試這個蛋炒粉。
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