在夏天的時候，天氣炎熱，大魚大肉都不適合了，沒有胃口，我們家一到夏天都饞這道菜，非常的美味，下飯，而且每一次做一大盤，幾分鐘就吃光了，不知道你們吃過沒有呢，今天我們一起來看看吧！
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。
這菜在我們老家不花一分錢，因為是純野生的，無汙染，一般的田地裡到處都是，而且很好吃，我相信很多人都沒有吃過吧，下面我們一起來看看怎麼做的吧！
- 灰灰菜摘洗乾淨
- 入鍋焯水
- 用清水浸泡半小時以上，洗淨擠幹水分切碎。蒜搗成蒜泥
- 加入味極鮮醬油，蒜泥
- 加入醋
- 加入蠔油，
加入芝麻油拌勻即可
夏天吃這道菜真的是太爽了，每次做一大鍋都不剩，一上桌就遭搶，大人孩子都特別喜歡吃，因為味道真的是太鮮美了，沒有任何添加劑，純天然野生的，正宗的綠色蔬菜，不知道你們吃過沒有呢，歡迎大家一起交流，討論，沒有吃過的小夥伴也可以自己回家試試喲。
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