圖文/峪頭河
威海南海是中國養生之都。在眾多養生產品中，南海刺參一枝獨秀。
有科學研究成果證明，南海刺參體內含有50多種對人體有益的營養成分，其中蛋白質含量極高，含有18種氨基酸、牛磺酸、硫痠軟骨素等成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅等元素及多種維生素，極具養生保健價值。
而威海南海新區沿海海域條件非常優越，非常適合海參生長，產出的成品鮮參品質上乘，市場認可度很高。
從淄博來到威海的袁東，經過一番認真的調研，認準了也愛上了海參養殖這個行當，經過一段時間的摸爬滾打，很快便熟悉了海參養殖的技術，做起了耕耘海田的小老闆。其間，有過挫折帶來的沮喪，也有過收穫帶來的喜悅。幾年下來，經驗不斷積累，技術不斷提高，處理起養殖中出現的各種問題早已是得心應手。
為了從根本上推進技術上的更新換代，推行“刺參精養工程”，實現刺參養殖的“二次革命”，近年來，袁東他們在政府技術部門的關懷與扶持下，捨得花錢，加大投入，落實了一系列措施：
改造參池。改換附著基，模擬自然海區造礁，充分適應刺參的生態習性；改建標準池塘，水深達到1.5米到2米以上；改善進排水系統，實行渠道、閘門分設，從根本上杜絕“新老”海水混融和“死水”現象。
對新改建的參池推廣增氧設施，確保室外溫度達到30度以上時，全負荷充氧，最大限度地減少夏季風險期而帶來的影響。同時，增加工廠化養殖規模，利用“冬天提溫、夏季降溫、保持恆溫”的養殖優勢，較好地克服刺參夏眠和冬眠而產生的“瓶頸效應”。
參工們在捕撈海參
2009年2月，“威海刺參”註冊為“中國地理標誌商標”。2010年12月，“威海刺參”通過了國家質檢總局審查，實施地理標誌產品保護。如今，“威海刺參”連續5年榮獲“消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”，威海市被授予“中國海參之都”稱號。
南海新區沿海養殖區在威海海參地理標誌產品保護產地範圍之內。這是地域優勢賜予袁東他們的良好條件。
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
袁東他們的海參
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
袁東他們的海參
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。
參工們在捕撈海參
威海南海南臨黃海，擁有數千米的海岸線，有母豬河、青龍河、昌陽河、黃壘河四條淡水河流入海，海藻多，海底腐殖碎屑、浮游生物豐富，水質肥沃且無汙染，年均鹽度在30‰左右，是刺參生長的理想之地。
雄闊的養殖池
認真操作，不容許有一絲一毫的閃失
養參池的進水渠。參池進水出水各行其道，利用海水的潮汐實現養參池水的更換，保證水質
這個頭真喜人
清澈且富有營養質的水裡是參們的自由世界
海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷
參池朝霞，趣味盎然
水勢浩渺的參池
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