图文/峪头河
威海南海是中国养生之都。在众多养生产品中，南海刺参一枝独秀。
有科学研究成果证明，南海刺参体内含有50多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素等成分，钙、磷、铁、碘、锌等元素及多种维生素，极具养生保健价值。
而威海南海新区沿海海域条件非常优越，非常适合海参生长，产出的成品鲜参品质上乘，市场认可度很高。
从淄博来到威海的袁东，经过一番认真的调研，认准了也爱上了海参养殖这个行当，经过一段时间的摸爬滚打，很快便熟悉了海参养殖的技术，做起了耕耘海田的小老板。其间，有过挫折带来的沮丧，也有过收获带来的喜悦。几年下来，经验不断积累，技术不断提高，处理起养殖中出现的各种问题早已是得心应手。
为了从根本上推进技术上的更新换代，推行“刺参精养工程”，实现刺参养殖的“二次革命”，近年来，袁东他们在政府技术部门的关怀与扶持下，舍得花钱，加大投入，落实了一系列措施：
改造参池。改换附着基，模拟自然海区造礁，充分适应刺参的生态习性；改建标准池塘，水深达到1.5米到2米以上；改善进排水系统，实行渠道、闸门分设，从根本上杜绝“新老”海水混融和“死水”现象。
对新改建的参池推广增氧设施，确保室外温度达到30度以上时，全负荷充氧，最大限度地减少夏季风险期而带来的影响。同时，增加工厂化养殖规模，利用“冬天提温、夏季降温、保持恒温”的养殖优势，较好地克服刺参夏眠和冬眠而产生的“瓶颈效应”。
参工们在捕捞海参
2009年2月，“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。2010年12月，“威海刺参”通过了国家质检总局审查，实施地理标志产品保护。如今，“威海刺参”连续5年荣获“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”，威海市被授予“中国海参之都”称号。
南海新区沿海养殖区在威海海参地理标志产品保护产地范围之内。这是地域优势赐予袁东他们的良好条件。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
袁东他们的海参
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
袁东他们的海参
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。
参工们在捕捞海参
威海南海南临黄海，拥有数千米的海岸线，有母猪河、青龙河、昌阳河、黄垒河四条淡水河流入海，海藻多，海底腐殖碎屑、浮游生物丰富，水质肥沃且无污染，年均盐度在30‰左右，是刺参生长的理想之地。
雄阔的养殖池
认真操作，不容许有一丝一毫的闪失
养参池的进水渠。参池进水出水各行其道，利用海水的潮汐实现养参池水的更换，保证水质
这个头真喜人
清澈且富有营养质的水里是参们的自由世界
海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁
参池朝霞，趣味盎然
水势浩渺的参池
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