這位正在當眾大口大口吃辣椒的漢子名叫李永志，人稱“中國辣王”，家住河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村。2018年4月15日晚上，“中國辣王”的李永志在新鄭市龍湖鎮沙窩裡村的家中直播“三辣”同吃，向網友分享他吃辣椒的樂趣。李永志說：“走南闖北，沒有見過比我能吃辣的！”
李永志因為嗜辣如命，敢吃中國和世界的最辣辣椒，打敗過眾多向其挑戰的自稱能吃辣的人，到目前還沒有遇見真正的對手，被譽為：“中國辣王”。他到菜市場也是購買平常人不敢吃的辣椒，而在他的菜地裡，種植有世界上最辣的辣椒：印度魔鬼辣椒，因為太辣，不用擔心被人偷摘。
更讓人膽寒的是：李永志三辣同吃，就是吃一口辣椒，吃一口大蒜，再喝下一口白酒。10年來，30多個省市電視臺邀請他參加節目，打敗天下無數“辣椒王子”，獲獎無數，曾經獲得央視《中國味道》金筷子一雙，國外的多家電視臺專題報道過他。圖為：李永志展示他獲得的部分獎品。
李永志說，他在當地可稱是個"辛辣"人物，沒人比他能吃辣。為了尋找對手，2016年，李永志在家鄉擺擂比賽吃辣椒，與來自貴州、黑龍江等地的5位挑戰者過招，最終以一口氣吃掉3大碗辣椒衛冕冠軍。然而近2年來，他卻一直沒有找到對手，這成了他的心病。按捺不住寂寞的他於是策劃了這次"尋找對手之旅"。
李永志脖子上掛著兩串紅辣椒，身穿"中國辣王"的T恤，出現在芒市風平鎮芒掌村。他要挑戰芒市最辣的涮涮辣。涮涮辣被認定為目前最辣的辣椒品種。提供涮涮辣的，是在這裡種植了3畝涮涮辣的農戶王小乖。為了迎接李永志的挑戰，王小乖特意在自家大棚裡挑選了幾十個新鮮的涮涮辣。
在挑戰前，李永志一邊吃著自己帶來的炒雞蛋，一邊同大家閒聊。"別人看電影、看電視吃花生、吃爆米花兒，我就把辣椒當零食，口袋裡隨時裝著各種辣椒。"李永志現場從脖子上掛著的辣椒串上摘下一兩個嚼了吃，"不辣，真不辣。"有圍觀者說："他說要挑戰10顆，我猜他肯定吃不了兩顆。"
下午17時30分，挑戰正式開始了。第一顆涮涮辣，李永志嚼了兩口便吞了下去，隨後，李永志喝了半瓶水，繼續挑戰。後來他又吃了幾顆小的。李永志最終吃了四顆大的，五顆小的，說是飽了。挑戰涮涮辣結束之後，經檢測他的血壓195/125 ，他本人感覺尚好。
李永志說，他酷愛吃辣椒，一天三頓，可以沒肉、沒雞蛋，沒任何其他菜，但絕不能沒有辣椒。曾有許多自認為能吃辣椒的人來向他挑戰，但都以失敗告終。有人問他："像你這樣能吃辣椒，身體上沒有出現一些症狀或者疾病嗎?"他說:"沒有，我的身體一直都很好。別人吃辣椒臉上容易出痘痘，我臉上不僅不長痘，而且身上無任何不良反應。"李永志說，他要走遍全國，尋找對手，挑戰吃辣椒。如果可能的話，還想申請吉尼斯世界紀錄。
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