事發寧德，又到了野生蘑菇中毒的高發期，專家提醒，不要採摘、食用野生蘑菇
海都訊 最近，寧德58歲的林依姆上山，採了兩朵野生蘑菇，夫妻倆一人吃了一朵，竟雙雙中毒。老伴王依伯引發了急性肝衰竭，險些沒命，輾轉3家醫院，搶救10天才脫險。入夏，福建進入雨季，野生蘑菇瘋長，又進入野生蘑菇中毒的高發期。6月中旬，福建省食品藥品監督管理局發出警示：不要採摘、食用野生蘑菇。
摘了野蘑菇燉湯 夫妻被送福州搶救
“才吃了一朵蘑菇，竟花了十多萬元救命。”昨日，這對夫妻還在住院，王依伯精神倦怠，眼白髮黃。林依姆說，6月21日，剛下過雨，她看到山上的野蘑菇帶著雨露，特別漂亮，她想起以前也吃過外形相似的蘑菇，味道鮮美，就採了兩朵。
回家後，她把蘑菇洗了洗，放入湯裡燉，一人吃了一朵。次日，兩人都上吐下瀉，尤其是王依伯全身乏力，肚痛得厲害，連飯都吃不下。兩人想到可能是吃了毒蘑菇，立即趕到當地醫院，醫生推斷是食物中毒，建議儘快轉院。
6月23日，他們被送到孟超肝膽醫院，醫生髮現，王依伯全身蠟黃，黃疸值是正常人的10倍，轉氨酶也飆升到正常人的150倍，已引起了肝衰竭、肝性腦病。
入院後，王依伯直接被送進重症病房，醫生做了4次血液淨化治療，他才好轉，目前，他已轉入普通病房繼續治療，預計半個月後才可出院。林依姆症狀輕，但也出現了肝損，預計本週可出院。
不論中毒輕重 都要及時就醫
“急性中毒，越快就醫越好，超過6個小時，毒素可能被消化。”孟超肝膽醫院重症監護室主任劉寶榮說，每年梅雨季後，總有誤食毒蘑菇的病例。各種毒蘑菇所含的毒素不同，有的能迅速致死，有的潛伏期較長。此外，引起的中毒表現也各不相同，有胃腸炎型、神經精神型、溶血型、肝病型等。
他說，吃毒蘑菇後，可能噁心、嘔吐、頭暈、流涎、流淚、幻視、幻聽等，甚至喪命，也可能出現“假愈期”，即一兩天內症狀輕微，之後病情驟然加重。目前，蘑菇中毒尚無特效療法。一旦中毒，要立即大量飲用溫開水或稀鹽水，並刺激喉部催吐。已昏迷的患者不能強行向其口內灌水，防止窒息。即使中毒症狀較輕，也應及時就診，並帶上剩餘的蘑菇樣品。同批食用毒菇的人員，即便沒有相應症狀，也要前往醫院檢查。
福建生物工程職業技術學院的郭生挺老師說，我國毒蘑菇有100多種，可引起嚴重中毒的有10多種，一般烹調方法無法破壞其毒性成分。很多蘑菇外形相似，從經驗很難判斷是否有毒，專業人員有時也需藉助顯微鏡等工具，才能準確辨別。預防中毒，最好不採摘未經確認的野蘑菇，不要在流動商販處購買不熟悉的蘑菇。
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