生薑,這是農村人最愛的輔料之一,不管是燒魚還是燉肉,很多人都喜歡在裡面放一些生薑,尤其是煲湯,放上一些生薑最入味。
吃生薑在我國農村已經成為了一種獨特的飲食文化,農民伯伯還會將生薑做成各種美味的小食,而對於農村老人來說,醋泡生薑則是其中最出色的一種。
世界上大概有1500種姜科植物,我國農村就有150種左右,除了生薑,山姜、砂仁等等都是可以用來食用。
圖中這種是舞花姜,它是農村常見的一種野薑,也可以用來煲湯,但是卻不是用根莖部分,而是它的果實,因為有獨特的功效,因此它又被農民稱為“健脾姜”。
舞花姜除了果實可以食用,其實也是一種觀賞價值很高的植物,它的價格大概在15元左右,比生薑還要貴3倍。
你的家鄉有舞花姜嗎?你知道舞花姜還有什麼作用嗎?
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