最近，我在濱江邂逅了一家湯物料理，獨棟頂層，掩映在一片空中花園間，甚是神秘。主打的倒是胡椒豬肚雞，但吸引我走進去完全是因為它別緻的裝修。
入口處幾口銅鍋構成幾何標誌，有吊在天花頂上的，有嵌進牆體裡的，有倒置成燈飾的，形態各異，妙趣橫生，搭配中式的物件兒，倒有幾分後現代的味道。
聽我跟同行的朋友感概媽媽做的豬肚雞，服務生妹子倒也機靈的很，從煲湯的講究，到豬肚和雞的選材，再到吃法講究，細細地跟我介紹解釋。一來，專業的服務度讓我心情大好，二來，我才知道原來我媽學做的這碗湯如此講究，突然有一丟丟感動。
這時，我才發現這家湯物料理就是撈神，跟印象中的有點兒不一樣，不論是環境、設計還是服務，都有了驚喜感，就連店裡小哥的圍裙上，都有了有態度的slogan！這時我才明瞭，
撈神全新升級了。
滿懷期待地坐下，等待整鍋胡椒豬肚雞端上桌來。雞塊、豬肚、紅棗、枸杞盡顯眼底，這鍋濃白的湯底就厲害了，豬蹄、豬皮、火腿等熬足8小時，才有了這般濃香。
上桌沸騰之後，先來一碗熱騰騰的湯，最期待的就是厚厚的豬肚了，不同於家常的做法，這裡的豬肚取材自養豬王國——丹麥，爽脆有韌勁，吸飽了濃香的湯汁，口感醇香。農家散養的雞塊，也脆嫩鮮美，稍微煮制，湯麵浮出金黃噴香的雞油。
其實，丹麥豬肚和農家散養雞其實是可以單點的，滿足單一偏好的“挑食者”，不夠可以自主加料！服務員小姐姐會先給你準備好一份特製的
撈神秘制醬油，搭配些許蒜末和洋蔥，味鮮微甜，光是跟豬肚和雞塊搭配就已經絕妙了。
形式感十足，是升級版帶來的全新感受。
從點單建議，到涮菜順序，都是有說法的。小姐姐一邊在側服務，一邊細細說明介紹，讓你感受食材的奇妙美好，吃法的搭配講究，享受“私人定製”般的服務，如此一頓飯，才沒有白吃啊！
鮮雜菇拼盤是一定要點的，而且得趕在肉肉之前下鍋。吃罷這一鍋菌鮮，湯汁也會更鮮甜，這樣後面的食材也會吸收其鮮美。
香菇、杏鮑菇、蟹味菇、袖珍菇、海鮮菇、黑雞松茸齊齊下鍋，滾燙的菌菇，搭配“範爺同款”香辣味兒醬料，一口原汁原味，一口微辣激香，交替著吃極美。
愛吃蟲草花的，也可以單獨點上一份，在鍋裡跟豬肚、菌菇一同燙著吃，別提多鮮了。
有了菌菇的鮮美加持，現在就可以隨心所欲地開吃撈神的“拳頭”產品了。
爆漿手打蝦丸
六七隻完整的蝦肉僅僅抱在一起，每一口都是手剝蝦仁的Q彈感。更別提一口咬下去，燙嘴鹹香的爆漿芝士有多美好了。
手打蝦丸因為個頭很大，所以一定要多煮一會兒，哪怕上浮之後，也要再煮一兩分鐘，這樣才能達到口感最佳~
撈神福袋
年關將近，衝著寓意好才點的，心裡揣測著不過是個豆腐包。下鍋煮開之後，鼓鼓囊囊的甚是可愛。
一口咬下去，與我想象中完全不一樣！
首先感受到的是蟹籽的鮮甜和蟹丸魚丸之類的鮮香，其次，豆腐包本身的豆制感和丸類的彈滑一齊在齒間碰撞，很神奇也很美味~
繡球豆腐
這是一味從上桌到出鍋都仙兒氣十足的“藝術品”，美其名曰繡球豆腐。其實就是嫩豆腐，靠著後廚師傅出神入化的刀工，把易碎的嫩豆腐“弄出花來”。
其實自己都不知道該從何下手哈哈，貼心的小姐姐親自演示，從碗裡滑到湯勺裡燙30s左右，再置入濃香的豬肚雞湯中。
豆腐的細膩，越煮越香的鮮濃，全在這一碗一勺裡了。
原汁蟹肉丸
造型頗為森系，搭配著水培的多肉，嫋嫋地上桌，但它可完全不“素”哦~
蟹粉、薑末、蝦仁、肥膘，一口咬下去迸發出的汁水，不用過多的言語贅述，就一個鮮字。
雪花牛肉
薄薄的雪花牛肉下鍋，在咕咚的濃湯裡輕輕涮幾下，顏色變白就可以撈出來直接吃了，跟火鍋不一樣，我覺得這樣煮出來的雪花牛肉，就得吃它原本的清香，油脂豐富。
如果人多的話，這幾味招牌也推薦給你：澳洲骰子牛肉、玫瑰雪花牛舌、海鮮拼盤、臘味煲仔飯……畢竟湯物暖鍋，人越多吃起來越帶勁。
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