隔壁家婚宴有30個菜？那我至少也得36個！
鋪張？不存在，一生一次就要大辦。
請客吃飯，雞鴨魚肉來全套！
浪費？不存在，花的又不是你家的錢。
觥籌交錯飯菜沒動，扔掉！
打包？絕不，面子上掛不住。
在生活中，您一定經歷過類似的現象。可您知道嗎？我國每年僅餐飲業倒掉的食物，便相當於大約2億人一年的口糧！
在物質生活日益豐富的今天，我們日漸忘記了珍惜。
你要知道：沒“糧心”，就是沒良心！
下面，請認真看完這個故事，並拾回你的“糧心”。
在上世紀五六十年代的國家困難時期，全國人民都勒緊了褲腰帶緊巴巴過日子，在連毛主席都不吃肉的歲月裡，周總理和兩位老總卻親自出面，特意請他們吃上了一頓肉。
他們是誰？為何會有這麼大面子？這背後，藏著一段隱秘而偉大的往事。
往前趕的“596”計劃
雖然中國的第一顆原子彈試驗成功爆炸距今已幾十年了，但只要一提起“王老頭”，當年參加核試驗的官兵和科研人員，可謂無人不曉。當時赴青海戈壁灘原子彈試驗基地工作的數萬人中，絕大部分都是年輕力壯的部隊官兵。上年歲的都是些科技人員，數千人的科技隊伍中，王淦昌是年齡最大的一個。第一顆原子彈爆炸成功時，王淦昌57歲，彭桓武、郭永懷50剛出頭，王淦昌的部下鄧稼先、周光召才40來歲。
當第一次在試驗場上聽到有人叫他“王老頭”時，王淦昌抹抹自己微禿的後腦勺，不無驚詫地叫了一聲：“呀，我真的老了！”為了紀念自己為中國原子彈試驗而獻身的滄桑歲月，他拔下一根銀絲，悄悄地藏在試驗場的一道石窟裡，然後逢人便說：“嘿嘿，真有趣，我都成老老頭了！”
研製原子彈的工作緊張而艱苦。青海高原上的每一天都是一場生死戰鬥。50餘歲的“王老頭”，跟著一群年輕人天天滾打在惡劣無比的環境下，這也讓王淦昌在原子彈試驗場上有了無人可比的威望。
在之前不久中國共產黨召開的一次全會上，根據毛澤東的建議，中國的原子彈試驗將要加快速度，因為西方核武器威脅的氣焰越來越濃，毛澤東受不了這口窩囊氣。全會開完第二天，王淦昌被中南海的一個電話叫了去。
“王先生，主席的精神已經給你傳達了。看來國際形式需要我們把‘596’計劃往前趕。我知道這對你們來說擔子就更重了。但這就是政治。政治是常常不依我們個人意志為轉移的。今天請你來，一方面就是想聽聽你的意見，一方面我們共同想些行之有效的辦法。”總理說這話時，有意把自己的椅子往前挪動了一下。王淦昌頓時感到職責的神聖。
“請總理和毛主席放心，我們一定努力加快研製進度！”王淦昌知道作為一個科學家，必須服從國家的最高利益。
王淦昌就差沒有急出毛病來。因為當時原子彈的爆炸試驗已經基本完成，但對核爆的一些理論問題還有待認真的計算核證，然而事情恰恰在這方面進展極其緩慢。王淦昌是研究所三位副所長中主持全面工作的一位，因所長錢三強還要忙於國家的事務工作，所以，他肩膀上的擔子比誰都重。
“這個事情不能老拖我們的後腿了！”王淦昌把彭桓武、郭永懷副所長和理論部主任鄧稼先、副主任周光召叫在一起，“五巨頭”共同研究主攻方向。
“老彭、老郭你們看看怎麼辦？”王淦昌問他的老夥計。
“初步結果我們已經有了，下一步的關鍵是論證。”“娃娃博士”鄧稼先說。
彭桓武是直性子，說這是我們科學方面的事，就是上面不說什麼，我們也要努力加速進展。
郭永懷錶示完全同意。
“那麼剩下的就看你們了！”王淦昌用期待的目光看了看他兩位得力的助手鄧稼先和周光召。
不用說，鄧稼先和周光召本來就是研究所的超級數學天才，工作的認真和賣力自然不用多說。有一天，鄧稼先剛從辦公室出來，便遇上了王淦昌。“娃娃博士”是有名的技術尖子，平時研究所裡的人對他恭敬三分，但“娃娃博士”唯獨害怕比他年紀大一截、在學術上有世界影響的王淦昌。
“王先生，我又做錯了什麼呀？”鄧稼先一見王淦昌兩眼目不斜視地盯著他，心裡發毛起來。同行的彭桓武也被王淦昌的怪模怪樣搞糊塗了。
“頭！為什麼我們三個人的頭都不一樣呢？”王淦昌突然抹抹自己已顯“光天化日”的腦袋問鄧稼先和彭桓武。
鄧稼先一愣，馬上哈哈大笑起來：“王先生，您有大智若愚、大悟大徹的頭，我等小輩怎能與您相提並論？”
王淦昌還在獨自思索，嘿嘿自嘲：“不一樣就是不一樣！”說完，他才轉入正題，“論證怎麼樣了？”
鄧稼先頓了頓，說：“同志們夜以繼日，估計能在預定的時間裡完成，但大家已經感到有些頂不住了，好幾個人的腿都出現了浮腫……”
“別說你們這些年輕人，你看王先生的腿也早已出現浮腫了。這不，他上午還在忙著跟中央聯繫，希望幫助解決所裡工作人員的生活問題。”彭桓武正要為王淦昌提褲腿給鄧稼先看，被王淦昌擋住了：“你老彭也好不了哪兒去。”
王淦昌告訴鄧稼先：“中央對我們這兒的事很關心，聽說還開了專門會議。告訴同志們，國家困難是明擺著的事，毛主席和周總理都不吃肉了，為的就是支持我們造出‘爭氣彈’，我們大家要體諒中央，用實際行動把工作做好。”
“是，我們一定要用實際行動把黨中央交給的任務做好！”鄧稼先發誓似的向王淦昌和彭桓武保證。
腿部浮腫，淚灑食堂
事隔兩日，研究所裡突然開來了一輛轎車，車門一開，走出兩位身材魁梧的人。原來這兩位不是別人，正是王淦昌、鄧稼先等他們熟悉的大元帥聶榮臻和陳毅。
“哈哈哈，王先生啊，這次你先不要帶我到實驗室去，我要先看看你們的‘彈藥庫’。”陳毅一邊說一邊就拉著聶榮臻往研究所的大食堂走。
“啊哈，將軍同志你在這兒幹啥子事喲？”陳毅一進食堂就瞅見了李覺將軍也在裡面。
李覺還是軍人作風，“啪”的一個立正：“報告陳老總，我在給科學家們點饅頭！”
“新聞新聞，將軍給科學家點饅頭！”陳毅一聽就興致勃勃，“你點一下，夠我們科學家同志一人幾個饅頭？”
“這……”李覺為難地低下頭。
“說嘛。”陳毅催他回答，並說，“我和聶帥今天來此，是受中央委託，查的就是你們的‘彈藥庫’！”
“報告陳老總，每人不足一個半。”
“這是什麼軍情麼？很緊急的軍情呀！”陳毅大手一揮，指著李覺吼起來：“你是院長，你還是軍委和中共中央派來保護我們這些‘國寶’的！讓科學家吃不飽肚子，怎麼能造得出爭氣彈麼？你得寫檢查！”
“是！陳老總。”李覺又畢恭畢敬的一個立正。
“陳老總，別為難他了。你看看，稀飯都稀到這個程度。是我們的工作沒做好。我們有愧王先生他們這些科學家了。”聶榮臻用鐵勺攪了攪大木桶裡的稀粥，不無心疼地說道。
陳毅的臉頓時也沉了下來：“是麼，是我們的工作沒做好麼。”陳毅一手叉在腰裡，另一隻手在空中劃了一道旋風：
聶老總和我知道你們在這兒乾的是國家最重要的工作，而且生活如此艱苦。其實你們的這些情況毛主席和黨中央也都知道。現在全國人民的日子都不好過，毛主席都不吃肉吶！但是國家再窮，我們不能不搞國防，不進行爭氣彈試驗！
所以，你們的肚子要先吃飽，吃飽了才能造爭氣彈。我先向你們報告一個好消息，你們的老部長、現在剛剛到東北局任書記的宋任窮上將想著你們，一下從東北給你們調了5萬斤大豆來！大豆是好營養品喲！王先生，你們先享用著如何？
王淦昌連忙代表全所科技人員謝過陳老總和聶老總：“太感謝中央和兩位老總的關懷，還有宋任窮部長。”
陳毅哈哈大笑之後，一把拉過王淦昌的手，輕聲道：“你那個……搞得怎麼樣了？什麼時候可以響起來？我都等不及了！”
“現在已經進入最後階段的數據論證，應該不會很長時間了！”王淦昌回答得非常肯定。“好好。”陳毅緊握王淦昌的手，“有你這句話，我這個當外交部長的以後跟外國人談判就硬氣多了！”
聶榮臻元帥走過來，彎下腰桿，輕輕扯起王淦昌的褲腿，用手指按了按王淦昌的腿，心疼地說：“看看，連王先生這樣的大科學家的腿都浮腫了！”
王淦昌心頭一陣激動，忙說：“算不了什麼，大夥兒比我還嚴重得多！我們能克服。”
陳毅元帥又一次緊握王淦昌的手，這回他一個字都沒說，只有晶瑩的淚珠在眼眶內滾動……
關於試驗場地上的艱苦情形，王淦昌院士後來有過回憶。他說：
“
其實，比起餓肚子，真正艱苦的還是環境條件。基地在青海湖東邊的海晏縣，那裡平均海拔在3200米以上，屬於高寒地區，冬天很冷，風沙又大，氣壓低，水燒不開，饅頭蒸不熟，走路快了要喘氣，尤其是像我這樣50多歲的人，本來肺就不好，時常靠吸氧維持。但我不可能管自己身體那麼多，必須到每個關鍵地方去檢查，去落實，去一次次叮囑，去一次次親自看著每一個細節……原子彈的研製和試驗，涉及幾十個部門、幾萬人隊伍，你哪個環節出了一點點問題，就會影響整個研製和爆炸結果。我是現場技術總負責，出了問題肯定我是第一責任人。我不出力、不吃苦，誰出力、誰吃苦嘛！
我常對年輕人講，搞科學研究的人，特別是從事我們這樣的國家核心機密的核武器工作的，不吃苦幾乎是不可能的事。我們甚至在需要的時候過原始人的生活，這是核試驗的條件所迫，你就得有這方面的準備，犧牲都必須準備，何況吃點苦算啥！
”
50多歲的“王老頭”就在這樣的核試驗現場給年輕人和全體部隊官兵做榜樣。基地上，曾經流傳過“向王老頭學習”的口號。
“有趣！他們竟然叫我‘王老頭’了！我老了嗎？我是王老頭嗎？”有幾次，王淦昌打趣地問同事們。
“論年齡，你是該整個基地的老頭了！但論幹勁，你是青春常在，永不見老。”有小滑頭的幹部這樣回答他。
“有趣。你這樣是在表揚我，還是在批評我呀？”王淦昌用手指頭點點這位幹部，然後自己哈哈大笑起來。
他就是這麼一個可愛、可敬的“老頭”——50來歲，在今天有時還會被當作“青年”，可在當時，在那高寒的青海湖邊，一群年輕的原子彈試驗科技人和軍人隊伍中，王淦昌是可貴的年歲最大的“老頭兒。”
最珍貴的一頓肉
我們把目光收回到原子彈即將試驗爆炸的時刻——
在與陳毅元帥等來基地的兩天後，中南海又傳來電話，要王淦昌、彭桓武、郭永懷和鄧稼先等幾個主要負責人到總理辦公室。電話裡沒有說什麼事，只說不用帶任何文件資料。王淦昌感到有些奇怪，因為每次周總理邀他們去，大多是聽彙報和徵求意見一類，所以他提前總會得到一些通知，或準備一些材料什麼的。
“說不定總理請我們吃一頓好飯呢！”鄧稼先最年輕，想的也最活躍。
彭桓武斜了鄧稼先一眼，說：“總理那麼忙還冷不丁請你吃飯？想得美！”
鄧稼先在三位尊師面前伸了伸舌頭，不再敢胡言了。
一到中南海，王淦昌才發現，除了他們所裡的幾個負責人外，錢三強所長也被叫來了，還有錢學森。
“三強，學森，今天總理叫我們都到這兒研究什麼大事情？”王淦昌忍不住問。
錢三強雖是研究所所長，但論資格比王淦昌“嫩”一點，故平時總稱呼王淦昌為“王先生”。於是他說：“王先生，這回我跟您一樣，什麼都不知道。學森也不知道是什麼事。”
正在幾位科學家疑惑不解時，掌聲突然響起。王淦昌他們只見側門間走出周總理和陳毅、聶榮臻元帥。
“坐坐，大家都圍著飯桌坐下。”周總理一邊跟科學家握手，一邊招呼大家坐下。錢三強和錢學森坐在總理的左右手，王淦昌坐在聶榮臻元帥的邊上，與周總理面對面。
周恩來總理開始說話：“今天請大家來，只有一個任務，吃肉！算作我和兩位老總的一份感謝之心。”
“嘻嘻……”總理的話剛落音，坐在王淦昌另一側的鄧稼先突然忍不住笑了起來。
“我們的‘娃娃博士’有什麼新聞？”總理問。
“報告總理，”鄧稼先的臉一下就紅了起來：“我——我是興奮的，毛主席和您等中央領導同志都在勒緊褲腰帶不吃肉，可您和兩位老總請我們來吃肉，這……我們過意不去。”
你這個‘娃娃博士’說得不錯。國家目前有一定困難，主席帶頭不吃肉，但你們不一樣。主席和我，還有聶老總、陳老總都希望你們把身體養得好好的，把我們的那個‘爭氣彈’研製出來。在兩位老總的建議下，今天請你們來吃頓肉，一是向諸位致歉，二是表示對你們的感謝。來，動筷動筷……
王淦昌事後說，這是他有生以來吃的一頓最香的飯。“肉過去不是沒吃過，但總理和老帥親自出面請我們吃肉，這是少有的事，而且是在全國人民連毛主席都不吃肉的歲月裡，能吃一頓肉，這是一生中不會重複的事。”
這就是發生在上世紀新中國艱難歲月裡的一個很小的故事。今日我們拿出來品讀，只是為了給大家提個醒，在您有可能做出浪費之舉時，請記住一句話：
沒“糧心”，就是沒良心！
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本文部分摘自何建明《驚天動地的“兩彈”元勳》
聽聽我的故事，寫下你的故事，我們都是有故事的人！
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