隔壁家婚宴有30个菜？那我至少也得36个！
铺张？不存在，一生一次就要大办。
请客吃饭，鸡鸭鱼肉来全套！
浪费？不存在，花的又不是你家的钱。
觥筹交错饭菜没动，扔掉！
打包？绝不，面子上挂不住。
在生活中，您一定经历过类似的现象。可您知道吗？我国每年仅餐饮业倒掉的食物，便相当于大约2亿人一年的口粮！
在物质生活日益丰富的今天，我们日渐忘记了珍惜。
你要知道：没“粮心”，就是没良心！
下面，请认真看完这个故事，并拾回你的“粮心”。
在上世纪五六十年代的国家困难时期，全国人民都勒紧了裤腰带紧巴巴过日子，在连毛主席都不吃肉的岁月里，周总理和两位老总却亲自出面，特意请他们吃上了一顿肉。
他们是谁？为何会有这么大面子？这背后，藏着一段隐秘而伟大的往事。
往前赶的“596”计划
虽然中国的第一颗原子弹试验成功爆炸距今已几十年了，但只要一提起“王老头”，当年参加核试验的官兵和科研人员，可谓无人不晓。当时赴青海戈壁滩原子弹试验基地工作的数万人中，绝大部分都是年轻力壮的部队官兵。上年岁的都是些科技人员，数千人的科技队伍中，王淦昌是年龄最大的一个。第一颗原子弹爆炸成功时，王淦昌57岁，彭桓武、郭永怀50刚出头，王淦昌的部下邓稼先、周光召才40来岁。
当第一次在试验场上听到有人叫他“王老头”时，王淦昌抹抹自己微秃的后脑勺，不无惊诧地叫了一声：“呀，我真的老了！”为了纪念自己为中国原子弹试验而献身的沧桑岁月，他拔下一根银丝，悄悄地藏在试验场的一道石窟里，然后逢人便说：“嘿嘿，真有趣，我都成老老头了！”
研制原子弹的工作紧张而艰苦。青海高原上的每一天都是一场生死战斗。50余岁的“王老头”，跟着一群年轻人天天滚打在恶劣无比的环境下，这也让王淦昌在原子弹试验场上有了无人可比的威望。
在之前不久中国共产党召开的一次全会上，根据毛泽东的建议，中国的原子弹试验将要加快速度，因为西方核武器威胁的气焰越来越浓，毛泽东受不了这口窝囊气。全会开完第二天，王淦昌被中南海的一个电话叫了去。
“王先生，主席的精神已经给你传达了。看来国际形式需要我们把‘596’计划往前赶。我知道这对你们来说担子就更重了。但这就是政治。政治是常常不依我们个人意志为转移的。今天请你来，一方面就是想听听你的意见，一方面我们共同想些行之有效的办法。”总理说这话时，有意把自己的椅子往前挪动了一下。王淦昌顿时感到职责的神圣。
“请总理和毛主席放心，我们一定努力加快研制进度！”王淦昌知道作为一个科学家，必须服从国家的最高利益。
王淦昌就差没有急出毛病来。因为当时原子弹的爆炸试验已经基本完成，但对核爆的一些理论问题还有待认真的计算核证，然而事情恰恰在这方面进展极其缓慢。王淦昌是研究所三位副所长中主持全面工作的一位，因所长钱三强还要忙于国家的事务工作，所以，他肩膀上的担子比谁都重。
“这个事情不能老拖我们的后腿了！”王淦昌把彭桓武、郭永怀副所长和理论部主任邓稼先、副主任周光召叫在一起，“五巨头”共同研究主攻方向。
“老彭、老郭你们看看怎么办？”王淦昌问他的老伙计。
“初步结果我们已经有了，下一步的关键是论证。”“娃娃博士”邓稼先说。
彭桓武是直性子，说这是我们科学方面的事，就是上面不说什么，我们也要努力加速进展。
郭永怀表示完全同意。
“那么剩下的就看你们了！”王淦昌用期待的目光看了看他两位得力的助手邓稼先和周光召。
不用说，邓稼先和周光召本来就是研究所的超级数学天才，工作的认真和卖力自然不用多说。有一天，邓稼先刚从办公室出来，便遇上了王淦昌。“娃娃博士”是有名的技术尖子，平时研究所里的人对他恭敬三分，但“娃娃博士”唯独害怕比他年纪大一截、在学术上有世界影响的王淦昌。
“王先生，我又做错了什么呀？”邓稼先一见王淦昌两眼目不斜视地盯着他，心里发毛起来。同行的彭桓武也被王淦昌的怪模怪样搞糊涂了。
“头！为什么我们三个人的头都不一样呢？”王淦昌突然抹抹自己已显“光天化日”的脑袋问邓稼先和彭桓武。
邓稼先一愣，马上哈哈大笑起来：“王先生，您有大智若愚、大悟大彻的头，我等小辈怎能与您相提并论？”
王淦昌还在独自思索，嘿嘿自嘲：“不一样就是不一样！”说完，他才转入正题，“论证怎么样了？”
邓稼先顿了顿，说：“同志们夜以继日，估计能在预定的时间里完成，但大家已经感到有些顶不住了，好几个人的腿都出现了浮肿……”
“别说你们这些年轻人，你看王先生的腿也早已出现浮肿了。这不，他上午还在忙着跟中央联系，希望帮助解决所里工作人员的生活问题。”彭桓武正要为王淦昌提裤腿给邓稼先看，被王淦昌挡住了：“你老彭也好不了哪儿去。”
王淦昌告诉邓稼先：“中央对我们这儿的事很关心，听说还开了专门会议。告诉同志们，国家困难是明摆着的事，毛主席和周总理都不吃肉了，为的就是支持我们造出‘争气弹’，我们大家要体谅中央，用实际行动把工作做好。”
“是，我们一定要用实际行动把党中央交给的任务做好！”邓稼先发誓似的向王淦昌和彭桓武保证。
腿部浮肿，泪洒食堂
事隔两日，研究所里突然开来了一辆轿车，车门一开，走出两位身材魁梧的人。原来这两位不是别人，正是王淦昌、邓稼先等他们熟悉的大元帅聂荣臻和陈毅。
“哈哈哈，王先生啊，这次你先不要带我到实验室去，我要先看看你们的‘弹药库’。”陈毅一边说一边就拉着聂荣臻往研究所的大食堂走。
“啊哈，将军同志你在这儿干啥子事哟？”陈毅一进食堂就瞅见了李觉将军也在里面。
李觉还是军人作风，“啪”的一个立正：“报告陈老总，我在给科学家们点馒头！”
“新闻新闻，将军给科学家点馒头！”陈毅一听就兴致勃勃，“你点一下，够我们科学家同志一人几个馒头？”
“这……”李觉为难地低下头。
“说嘛。”陈毅催他回答，并说，“我和聂帅今天来此，是受中央委托，查的就是你们的‘弹药库’！”
“报告陈老总，每人不足一个半。”
“这是什么军情么？很紧急的军情呀！”陈毅大手一挥，指着李觉吼起来：“你是院长，你还是军委和中共中央派来保护我们这些‘国宝’的！让科学家吃不饱肚子，怎么能造得出争气弹么？你得写检查！”
“是！陈老总。”李觉又毕恭毕敬的一个立正。
“陈老总，别为难他了。你看看，稀饭都稀到这个程度。是我们的工作没做好。我们有愧王先生他们这些科学家了。”聂荣臻用铁勺搅了搅大木桶里的稀粥，不无心疼地说道。
陈毅的脸顿时也沉了下来：“是么，是我们的工作没做好么。”陈毅一手叉在腰里，另一只手在空中划了一道旋风：
聂老总和我知道你们在这儿干的是国家最重要的工作，而且生活如此艰苦。其实你们的这些情况毛主席和党中央也都知道。现在全国人民的日子都不好过，毛主席都不吃肉呐！但是国家再穷，我们不能不搞国防，不进行争气弹试验！
所以，你们的肚子要先吃饱，吃饱了才能造争气弹。我先向你们报告一个好消息，你们的老部长、现在刚刚到东北局任书记的宋任穷上将想着你们，一下从东北给你们调了5万斤大豆来！大豆是好营养品哟！王先生，你们先享用着如何？
王淦昌连忙代表全所科技人员谢过陈老总和聂老总：“太感谢中央和两位老总的关怀，还有宋任穷部长。”
陈毅哈哈大笑之后，一把拉过王淦昌的手，轻声道：“你那个……搞得怎么样了？什么时候可以响起来？我都等不及了！”
“现在已经进入最后阶段的数据论证，应该不会很长时间了！”王淦昌回答得非常肯定。“好好。”陈毅紧握王淦昌的手，“有你这句话，我这个当外交部长的以后跟外国人谈判就硬气多了！”
聂荣臻元帅走过来，弯下腰杆，轻轻扯起王淦昌的裤腿，用手指按了按王淦昌的腿，心疼地说：“看看，连王先生这样的大科学家的腿都浮肿了！”
王淦昌心头一阵激动，忙说：“算不了什么，大伙儿比我还严重得多！我们能克服。”
陈毅元帅又一次紧握王淦昌的手，这回他一个字都没说，只有晶莹的泪珠在眼眶内滚动……
关于试验场地上的艰苦情形，王淦昌院士后来有过回忆。他说：
“
其实，比起饿肚子，真正艰苦的还是环境条件。基地在青海湖东边的海晏县，那里平均海拔在3200米以上，属于高寒地区，冬天很冷，风沙又大，气压低，水烧不开，馒头蒸不熟，走路快了要喘气，尤其是像我这样50多岁的人，本来肺就不好，时常靠吸氧维持。但我不可能管自己身体那么多，必须到每个关键地方去检查，去落实，去一次次叮嘱，去一次次亲自看着每一个细节……原子弹的研制和试验，涉及几十个部门、几万人队伍，你哪个环节出了一点点问题，就会影响整个研制和爆炸结果。我是现场技术总负责，出了问题肯定我是第一责任人。我不出力、不吃苦，谁出力、谁吃苦嘛！
我常对年轻人讲，搞科学研究的人，特别是从事我们这样的国家核心机密的核武器工作的，不吃苦几乎是不可能的事。我们甚至在需要的时候过原始人的生活，这是核试验的条件所迫，你就得有这方面的准备，牺牲都必须准备，何况吃点苦算啥！
”
50多岁的“王老头”就在这样的核试验现场给年轻人和全体部队官兵做榜样。基地上，曾经流传过“向王老头学习”的口号。
“有趣！他们竟然叫我‘王老头’了！我老了吗？我是王老头吗？”有几次，王淦昌打趣地问同事们。
“论年龄，你是该整个基地的老头了！但论干劲，你是青春常在，永不见老。”有小滑头的干部这样回答他。
“有趣。你这样是在表扬我，还是在批评我呀？”王淦昌用手指头点点这位干部，然后自己哈哈大笑起来。
他就是这么一个可爱、可敬的“老头”——50来岁，在今天有时还会被当作“青年”，可在当时，在那高寒的青海湖边，一群年轻的原子弹试验科技人和军人队伍中，王淦昌是可贵的年岁最大的“老头儿。”
最珍贵的一顿肉
我们把目光收回到原子弹即将试验爆炸的时刻——
在与陈毅元帅等来基地的两天后，中南海又传来电话，要王淦昌、彭桓武、郭永怀和邓稼先等几个主要负责人到总理办公室。电话里没有说什么事，只说不用带任何文件资料。王淦昌感到有些奇怪，因为每次周总理邀他们去，大多是听汇报和征求意见一类，所以他提前总会得到一些通知，或准备一些材料什么的。
“说不定总理请我们吃一顿好饭呢！”邓稼先最年轻，想的也最活跃。
彭桓武斜了邓稼先一眼，说：“总理那么忙还冷不丁请你吃饭？想得美！”
邓稼先在三位尊师面前伸了伸舌头，不再敢胡言了。
一到中南海，王淦昌才发现，除了他们所里的几个负责人外，钱三强所长也被叫来了，还有钱学森。
“三强，学森，今天总理叫我们都到这儿研究什么大事情？”王淦昌忍不住问。
钱三强虽是研究所所长，但论资格比王淦昌“嫩”一点，故平时总称呼王淦昌为“王先生”。于是他说：“王先生，这回我跟您一样，什么都不知道。学森也不知道是什么事。”
正在几位科学家疑惑不解时，掌声突然响起。王淦昌他们只见侧门间走出周总理和陈毅、聂荣臻元帅。
“坐坐，大家都围着饭桌坐下。”周总理一边跟科学家握手，一边招呼大家坐下。钱三强和钱学森坐在总理的左右手，王淦昌坐在聂荣臻元帅的边上，与周总理面对面。
周恩来总理开始说话：“今天请大家来，只有一个任务，吃肉！算作我和两位老总的一份感谢之心。”
“嘻嘻……”总理的话刚落音，坐在王淦昌另一侧的邓稼先突然忍不住笑了起来。
“我们的‘娃娃博士’有什么新闻？”总理问。
“报告总理，”邓稼先的脸一下就红了起来：“我——我是兴奋的，毛主席和您等中央领导同志都在勒紧裤腰带不吃肉，可您和两位老总请我们来吃肉，这……我们过意不去。”
你这个‘娃娃博士’说得不错。国家目前有一定困难，主席带头不吃肉，但你们不一样。主席和我，还有聂老总、陈老总都希望你们把身体养得好好的，把我们的那个‘争气弹’研制出来。在两位老总的建议下，今天请你们来吃顿肉，一是向诸位致歉，二是表示对你们的感谢。来，动筷动筷……
王淦昌事后说，这是他有生以来吃的一顿最香的饭。“肉过去不是没吃过，但总理和老帅亲自出面请我们吃肉，这是少有的事，而且是在全国人民连毛主席都不吃肉的岁月里，能吃一顿肉，这是一生中不会重复的事。”
这就是发生在上世纪新中国艰难岁月里的一个很小的故事。今日我们拿出来品读，只是为了给大家提个醒，在您有可能做出浪费之举时，请记住一句话：
没“粮心”，就是没良心！
- end -
本文部分摘自何建明《惊天动地的“两弹”元勋》
听听我的故事，写下你的故事，我们都是有故事的人！
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