從字面意思來理解，其實肯定是冰棍最不胖了，究其成分，它也只有水、糖和添加劑，沒有雪糕、冰淇淋中讓你發胖的乳脂。
一般來說，冰淇淋的乳脂和蛋白質含量最高，雪糕次之。
從價格上也可以發現，乳脂和蛋白質含量越高的冰淇淋也越貴。
冰棍和雪糕在學術上統稱為冰淇淋，而冰淇淋根據軟硬又分為硬冰淇淋和軟冰淇淋。
硬的冰淇淋從外表看就比較堅硬，內部顆粒較粗。軟冰淇淋就更加滑膩香醇，口感柔軟。軟硬冰淇淋從口感、味覺以及外觀上各有各的好。
國家食品標準 SB-T 10007-2008 對冰激凌有乳脂含量的要求，也就是說，達不到一定乳脂含量的雪糕，是不允許自稱是冰激凌的。
但是，不胖的冰棍，其實是沒有任何營養成分可言的，就和凍起來的糖水差不多。
由於含有乳脂，所以肯定是冰淇淋的營養價值更高一籌。
市面上賣的雪糕和冰淇淋的卡路里大致是：
奶油雪糕：卡路里在640kj到747kj之間
蛋筒類冰淇淋：卡路里在800kj到905kj之間
但是，說到底，這三者的糖分含量都很高。吃的過多，肯定就會長胖的哦。
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