這幾年，一些巨型石斑魚不時被漁民打撈上岸，每一次都引起巨大轟動。在青島市伊春路農貿市場裡，經銷野生海魚的石先生從漁民手中收購一條重量為305斤、長2.7米的巨型石斑魚，吸引不少市民圍觀拍照。
石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說，石斑魚就成為了含蝦青素的食物。因為石斑魚是同時具備了二甲基碸和蝦青素的，所以又有“美容護膚之魚”的稱號。圖為擺放在山東青島農貿超市的305斤巨型石斑魚頭部。
圖為福建福州，在一次“中國國際漁業博覽會”上，一條重達400多斤的深海石斑魚，擺放在展臺上，魚嘴裡的兩條粗壯的繩子，在石斑魚張開的血盆大口裡，顯得微不足道。一位參觀者表示，自己在海邊生活了40多年，這麼大的石斑魚，還是第一次看到。
這條400多斤的深海石斑魚，成了展覽會上的魚王，誰走到跟前都要停下腳步細細端詳一番。你見過最大的石斑魚有多重呢？
所謂山外有山，魚外有魚。在浙江紹興，一條長約2.2米、重約530斤的巨型石斑魚出現在浙江紹興市區一家酒店門口，這條巨型石斑魚的眼球有乒乓球般大，是紹興一家連鎖酒店從福建省福州市的漁民中收購的。一位市民抱著小孩子在近距離觀看巨型石斑魚。
據廚師介紹，如此大的石斑魚能供800人食用。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。石斑魚的味道如何？你吃過500多斤重的石斑魚嗎？
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