天氣的炎熱,讓人們心生煩躁
甚至到飯點也沒有多少食慾
熱到拒絕美食
不知不覺人都消瘦了,這可怎麼辦?
北京人夏天喜歡吃這些食物,清熱解暑
有你喜歡吃的嗎?
涼麵
涼麵又稱冷麵,也稱“過水麵”,古稱為“冷淘”,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,特別是在夏天天熱胃口不佳時,北京人就喜歡吃涼麵。
雪花酪
雪花酪又稱土法冰激凌,一道古老的傳統小吃。炎熱的夏季,來碗冰冰涼涼的雪花酪,價格便宜,口味酸酸甜甜,是小孩子們的夏天的最愛。
老北京炸醬麵
老北京炸醬麵是一道傳統的中式麵食,北京 、河北,天津等地非常流行,做法簡單,由菜碼、炸醬拌麵條而成,成品的老北京炸醬麵有很多功效,可以增強抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸。夏天吃不下飯,就來一碗炸醬麵吧。
瓷瓶兒酸奶
瓷瓶兒酸奶是老北京的一段記憶了,那時候在衚衕裡經常看到有小販推著車叫賣,衚衕裡的孩子都會忍不住要買上一瓶,牛奶很濃,很甜還有蜂蜜口味,很稠,需要用粗的吸管才能吸起來。夏天買一瓶凍的,清涼解渴。
北冰洋汽水
北冰洋汽水是北京著名的老品牌,陪伴了北京幾代人的夏天,停產近15年的北冰洋汽水重新上市,據說重新上市的北冰洋汽水從包裝到口感都會盡量去保持原樣。
酸梅湯
酸梅湯是老北京的傳統飲料,可作為夏日避暑冷飲。酸梅湯主要是由烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料製作而成的,冰糖還可以充分引發出烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效。
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