茶是春天的象徵。
茶是春天的使者。
茶是春天的細雨。
茶是夏夜的星光。
茶是酷暑的和風
茶是綠色的金子
茶是綠色的精靈
茶是東方神秘綠葉
茶是我們文明古國一朵奇葩
茶是精神草
茶是凡間純潔的象徵
茶是東方文明的象徵
信陽毛尖詠
一
穀雨時節鷓鴣飛，車雲籠霧隱翠微。
採得風物人間去，淮南春色蕩塵扉。
二
甌間新綠漾湖光，溮心漣漪泛碧香。
閒讀詩書三兩盞，不覺清氣腹中藏。
三
沏就綠波且尋春，無邊錦繡蘊涵深。
曾著斜風兼細雨，雲壑幽處白露凝。
信陽毛尖的馳名產地是五雲（車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲）、兩潭（黑龍潭、白龍潭）一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海拔多在500-800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，雲霧瀰漫。乾隆時有個拔貢叫程悌，常遊車雲山而留有一詩：“雲去青山空，雲來青山白，白雲只在山，常伴山中客。”黑白兩潭景色更是綺麗誘人，清時張鐃有詩描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來。濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開。緣知龍伯戲，擊水不能回。”這雲霧瀰漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤了肥壯柔嫩的茶芽，為製作獨特的信陽毛尖提供了天然資源。
《鷓鴣天·信陽毛尖》
現代·蘇裛
染墨柔荑未洗清，忽而思飲一杯馨。
燃爐點火催魚眼，淨盞溫盅銚碧青。
千古茗，信陽生。毛尖此味最關情。
一盅呷罷驚留墨，墨在盅邊冉冉行。
信陽毛尖。一座城，一種茶。茶吸納城的風華，城傳承茶的靈韻。作為國飲，茶中有品位，茶中有閒韻，茶中有禪意，茶中有文化。在紛繁喧囂的世事中，我們何妨選擇信陽這座閒適恬淡的小城，靜下心來，泡一壺上等的毛尖，讓我們把心變成一壺茶，包容百味，吐故納新。
有人說，信陽的每一座山都飄逸著清韻茶香，每一條河都流淌著金枝玉葉。信陽毛尖因條索細秀圓直有峰尖、白毫滿披而得名，以香高、味濃、湯色綠的獨特風格而飲譽中外。信陽茶始於東周，名於唐，興於宋，盛於清，至今已蜿蜒流淌過2300多年的歷史長河。
夢迴大唐，一代女皇武則天清心向佛，偶飲信陽茶而胃病腸疾皆愈，遂於車雲山上敕建千佛塔。情歸北宋，大文學家蘇軾遊歷千山萬水，嚐遍名茶後而揮毫贊曰：淮南茶，信陽第一。
一片神奇的綠葉，一個神奇的世界，一次輝煌的生命。
茶本來就是文化的代名詞，信陽毛尖雖然它也不是完美的，比如價格，口感，炒作等問題，但每種事物的成長何不如此呢，要想讓“信陽毛尖”變得越來越好，當然離不開每位信陽人的努力。
★我的青春我的茶，願信陽毛尖越來越閃亮，加油！信陽毛尖。加油！信陽人。
閱讀更多 喜茶客 的文章
