許多人在喝茶時，喜歡吃一些乾鮮果品，但是，有些果品和茶同食，在古人看來是不合理的，服用某些藥物期間，也不應該喝茶。
《飲食須知》指出：“尤忌將鹽點茶，或同鹹味食，如引賊入腎。同榧食，令人身重。服威靈仙、士茯苓者忌之。服使君子者忌飲熱茶，犯之即瀉。
古人認為，喝茶不應該放鹽，不應該吃鹹味食品，因為鹹味入腎經，喝茶放鹽，容易引邪入腎，導致腎臟疾病的發生。榧子是一種乾果，也是中醫常用的一種驅蟲藥，古人經驗認為，喝茶時吃榧子，能令人身體困重倦怠，產生疲勞感。如果患者正在生病，喝茶時應注意，看看所吃中藥中，是否含有威靈仙、土茯苓兩味中藥。因為古人認為，使用這兩味中藥時，是不可以飲茶的。否則會導致患者出現腹瀉。這些都屬於古人的經驗之談，應當引起我們的重視。
例如，《本草徵要》認為；茶葉“畏威靈仙、土茯苓、惡榧子。”《本草便讀》：“若虛寒之人服之”，則容易“戕敗脾胃，易成痰飲等證耳。”這些都是古人的經驗之談，因為在古代，茶葉是作為藥物來使用的，上面我們雖然談了很多茶葉的醫療作用，在實際臨床過程中，古人常常採用數種藥物的相互配伍，來更好地發揮其治療作用。在配伍過程中，畏、惡、反、使等“七情”內容，是必須嚴格遵循的。畏、惡是從兩個角度，敘述藥物配伍後出現的基本關係的。指一種藥物的作用能被另一種藥物減輕或消除稱為畏；一種藥物的作用能消除另一種藥物的作用稱為惡。
“畏威靈仙、土茯苓、惡榧子”的論述表明，如果以茶葉作為藥物配方時，不可同時應用，否則會減弱療效。這也提醒我們，在服用中藥時，如果中藥處方中含有威靈仙、土茯苓、榧子，最好不要飲茶，否則會影響療效。
“若虛寒之人服之”，“戕敗脾胃，易成痰飲等證耳。”主要是在強調，茶葉畢竟是性寒之品，如果脾胃虛寒之人服用，容易損傷脾胃，影響脾胃的運化功能，使得水溼停滯，成痰成飲，這個禁忌對於脾胃虛弱之人是應該遵守的。
通過以上簡單的論述我們可以看出，茶葉早期不僅僅是一味單純的飲品，其中還含有諸多的臨床功效。茶葉的性味、歸經等決定了它的功效特點。而他的生長習性，古人又賦予更深刻的內涵。如果說《本草便讀》是從性味、歸經分析茶“味苦而甘，性寒，入心、肺、脾、胃4經。能蠲除上焦鬱熱垢膩，除痰化食，清頭目，利二便，令人少睡”的功效特點的話，那麼《馮氏錦囊秘錄》則從茶葉的生長環境，對茶葉的功效做出詮釋；
“茶茗，稟土中之清氣，兼得春初生髮之意，故味甘、苦，微寒，無毒。入手太陰、少陰經。甘寒之性，故入心肺而除熱，消痰和利水解毒，且稟天地至清之氣，生於山谷砂土之中，感雲露之氣以滋培，不受纖芥滓穢，故能除滌一切垢膩，解炙煿之毒也。”
此外，《羅氏會約醫鏡》也有“茶茗，稟天地清肅之氣，除垢，滌穢，降熱，消除。去痰止渴，清利頭目”的相同論述；《本經逢源》還提出“六安茶，能清骨髓中浮熱，陳久者良”的全新功效，值得深入研究。
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