今天說的這家小店，是咱們評客粉絲推薦的，之前就聽說過他的鼎鼎大名，具體開了多久已經無從考究，門頭也是新換了不久，在這之前一直是個老舊的門頭，褪色成如此模樣，一看就知道是個有故事的早點鋪子。
這家店在評客的吃貨圈裡呼聲很高，是包頭有名的排隊早點之一。開了好多年，只賣兩種餡兒的包子，卻怎麼吃也吃不膩。
店不是很大，坐滿了等著吃包子的人，為了減少排位時間，大家基本都會拼桌坐，來這裡就不能太矯情，見縫插針搶座位，就對了。
他家賣包子像賣燒麥似的，現點現包現蒸。好不容易排到座位以後，還得排包子，三個面案阿姨一刻不停的包著包子，動作特別流暢，一不小心就會看入迷進去。
經常來吃的老顧客好像都習慣了等待，在等包子的時候，夾盤酸鹹菜，用油辣子和醋拌起來，只有時不時夾一根酸蘿蔔墊墊牙縫的行為，暴露他們內心的煎熬和期待。
每桌上都有的大茶壺，裝的也不是茶，是免費的小米粥，稀溜溜的，沒啥米粒，但是味道很香濃，早上喝一碗，舒服一整天。
這裡的包子按個計價，一塊錢一個，小巧玲瓏的，建議按一人十個包子的量來點。
他家的包子的皮很有特點，特別薄而透明，軟軟的，不是傳統發麵的包子皮，很有面的勁道。
我最喜歡吃肉餡兒包子，雖然是一塊錢的小包子，肉餡還是挺滿的，餡兒裡還有高湯，咬開就能流出來，不油膩也不鹹，特別的鮮美，味道有點像傳統狗不理，但又覺得比狗不理還好吃。
吃他家包子，一定要一口一個的吃，湯汁一口爆漿的感覺特別爽，肉餡和麵皮恰到好處的比例，吃了就知道難怪他家會排大隊，真的很不錯。
不僅肉包子多汁好吃，素餡包子味道也很不錯，韭菜雞蛋豆乾餡兒，蔬菜都是很大塊的，餡兒不碎，口感很棒，早上來要點素包子葷素搭配著吃，更得勁兒~。
這個包子店有個傳奇的名字叫雲亮，江湖傳言他家每天能賣3000多個包子。他家包子跟68哥說的一樣，每塞一個包子進嘴咀嚼的滿足感，就像愛的人和你說早安。
評客遇見 · 雲亮包子
地址：青山區萬青路與烏審道交叉口西20米路北（工商聯大廈南小路里）
Tips：
1）只有早上營業，大概營業到10點多。
2）如果你堂食吃完還要外帶，最好跟堂食的一起點單，不然還得等。
3）吃他家要有耐心等待。
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你有沒有什麼有關於雲亮包子的故事，說來聽聽？
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