宋代鬥茶圖
天下之士，勵志清白
竟為閒暇修索之玩
莫不碎玉鏘金
啜英咀華
較筐策之精
爭鑑別裁之
——《大觀茶論》序
鬥茶，即比賽茶的優劣，又名鬥茗、茗戰。始於唐，盛於宋。在茶道文化極盛的宋代，上至皇帝，下至士大夫，無不好此，鬥茶可謂是舉國大行其道。而在當時被奉為宋徽宗的御用茶器——建盞，更是風靡於眾多文人雅士。譬如蔡襄、蘇軾等。
在此不得不提“建盞古今第一代言人”——宋徽宗。
“盞色貴青黑，玉毫條達者上” ——宋徽宗
宋徽宗趙佶（1082-1135），宋朝第八位皇帝，一生愛茶、嗜茶，不僅如此，還精於茶藝，常與士大夫鬥茶、玩樂，甚至親點茶分賜臣下，親自撰寫了《大觀茶論》。書中說到點、鬥茶所用的茶盞，宋徽宗隻字未提宋代五大名窯及其他窯口，直接點明鬥茶應用“盞色青黑、玉毫條達”的建盞，貴為九五之尊的宋徽宗，親自為建盞站臺背書，並將建盞確立為宋代鬥茶的第一茶盞。
宋代品茶大師蔡襄更是直言：
“ 建陽黑釉盞
最為要用 ”
——宋代品茶大師蔡襄
何出此言？
據記載：
宋人飲茶大多使用半發酵的白茶，碾成細末，泡出的茶湯越白越好。蔡襄說，“茶色白，宜黑盞”，黑色瓷碗，與白色茶湯對比分明，茶之優劣，一目瞭然。
今日
東方大師盞集成品牌攜手八馬福州區域的20位店長一同開啟一段遺落了千年之久的宋代官窯建盞工藝記憶遊學之旅。
建盞· 前世今生
建盞，意指建窯燒製的黑釉茶碗，即建窯黑釉盞。
烹茶本是極其講究，插花需用到花器，焚香需用到香 器，而飲茶，則以茶器——建盞為上乘。
當代古建盞收藏研究專家徐子明老師
為學員開啟封存千年國之大盞
學員們沉浸於古建盞文化之洋中
1.建盞釉料
草木灰 水吉當地純天然的
紅色粘土 水吉含鐵量較高的
優質礦土 水吉當地的優質的
在燒製過程中氣氛還原的時間、溫度的變化會產生不同的筋脈和色彩，建盞成品的釉面便會呈現兔毫、鷓鴣斑、烏金釉、油滴或曜變等斑紋，溫潤晶瑩，瑰麗悅目，具有典型的中國民族風和濃郁的東方藝術色彩。
兔毫
鷓鴣斑
烏金釉
油滴
曜變
2.建盞造型
·口大底小，有的形如漏斗
·多為圈足，足根往往有修刀(俗稱倒角)，足底面稍外斜
·少數為實足(小圓碗類)，造型古樸渾厚，手感普遍較沉
盞匠品牌：漆彩星空大盞（金紅底）
3.建盞類別
·分為敞口、撇口、斂口和束口四大類
·每類分大、中、小型
·依照釉面紋理分類，可分為烏金(紺黑)、兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變、雜色等六類
肖軍海老師帶領學員們體驗當代建盞的生活方式
學員們樂享其中
宋代建盞龍窰遺址
穿越千年
一窺中華之瑰寶
塵封的神秘光芒
此刻再被揭啟
龍窯遺址
學員們將
對建盞的古老之文明
對中華茶道之文化
這份作為文化使者的
情懷
融入到瓷泥之中
傳承、發揚光大、赤誠之心
流淌於指縫之間
這個旅程
是結束，更是開始！
建盞這份藝術之美
養生茶道
心之禪學
道法自然
一星空 一宇宙
高雅神秘不盡
正是秉承對博大精深的中華古老文化的探索傳承之心
盞匠品牌攜手八馬福州區域的20位店長
踏上了尋覓中國國之大盞
茶之文化的旅程
古老文明的洗禮
讓八馬中國所有區域的學員更堅定了
建盞文明傳播者的決心
未來傳承之路
任重道遠
建盞之光
衷心感謝：八馬對盞匠的支持，我們期待建盞文化的未來綻放出無比燦爛的瑰麗光芒。
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