啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
夏天又到啦!
又可以天天燒烤/啤酒/小龍蝦啦!
小貝私藏的武漢燒烤店,平均1個月去2次
一般人真的不想告訴ta!
1
武漢人的小龍蝦,來了就停不下
地道湖北味,夠辣夠帶勁!
秘製的滷水,含有多種香料配方,其實就是常見的麻辣味!敲重點:吃辣小弱雞一定要讓老闆給你做成蒜蓉味!否則會哭著出來...
蝦直接擺在店門口,先是油鍋微炸備好,客人點單後立馬下鍋滷煮,上菜很快而且賊實惠。
店裡選用是青殼蝦(剛換殼不久的蝦),體型不大但肉質飽滿,殼薄肉厚,關鍵是不佔重,一斤有好幾十只!
懂行的都知道,只有活蝦才會緊緊地蜷縮著尾巴。在他家沒看到一隻四仰八叉的蝦,還得手動才能掰直了!
走的是暢銷路線,個頭雖然不大,卻勝在肉肥,而且非常好剝!
蝦膏很多,千萬不能錯失~但是剝蝦真的很累,不如帶上我一起去我來幫你剝?
只喜歡大的,那就來份精品!
精品蝦個頭大許多,洗刷、剪腳、去頭、開背,一個都不能少,像大爺一樣伺候著~
去頭後不僅食用起來更放心,而且更入味,輕輕一吸就能吃到蝦膏!
開背去蝦線的操作很穩,蒜蓉汁的味道都融了進去,拿起來要先狠狠地吸上一口!
只只爆黃是必須的,連蝦鉗都全是肉!聽說小龍蝦富含的蝦青素是一種很強的抗氧化劑,吃了真的能變美。
跟閨蜜一起來的注意了,是時候為了變美拼手速了!我們愛吃小龍蝦的女人絕不能輸!
剝完後再澆上蒜蓉汁,一隻一隻吃下去,爽歪歪~
不過捧著這碗的時候,感覺擁有全世界!不拍照裝13是不可能的~
2
別光看小龍蝦了,燒烤才是當家花旦
吃過這家燒烤以後,小貝真的果斷退掉了去武漢的機票!味道太正了!
三大寶:豬蹄、花蛤、羊棒腿
這三大件是他家燒烤最精華的部分,幾乎桌桌必點。
椒香豬蹄,滿滿一大份,才58,雖然小貝回回必點,但是每次都沒吃完要打包回去。
羊棒腿絕對是必點的,28/份,羊肉都剔下來擺在一旁,吃起來也可以很優雅。
滋滋作響的烤雞翅
8元/串,一串有兩大個,純碳烤,快熟的時候撒上芝麻,滋滋作響的樣子太誘人了。
咬開之後裡面肉質很嫩,骨頭能看出來雞翅很新鮮,好評~
分量足足的烤基圍蝦
新鮮的基圍蝦直接上串炭烤,調味是比較地道的武漢風味,偏重,小貝超愛。
燒烤必備的肉串,2元/串起
肉串是小貝最愛,價格不高,肥瘦勻稱,尤其是豬脆骨,打開了新世界大門!
種類實在是太多太多了,價格在2~20之間,隨便點也是毫無壓力!
3
這裡沒有架子,有的只是放鬆
非常質樸放鬆的環境,無論是三五朋友相約,還是帶家人一起來,價格easy,心情也會更easy。
不小心點多了很容易吃到葛優癱,沒關係,休息一會我還能再戰!!!
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