文昌雞---文昌雞是海南省的地方雞種,已有400多年的養殖歷史,皮薄嫩滑、肉味馥香
東坡綿蹄---味道獨特,略偏甜味,雖有肥肉,但經特別製作後,吃不感膩
陵水馬鮫魚---魚皮有點黑,肉香醇、鮮嫩,營養價值高
竹筒飯---米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳
藤橋排骨---放蜂蜜醃製,入口酥脆,味鮮微甜,有點象廣味叉燒,可是又不象,歸正回味無窮
海南粉---多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,吃而不膩,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。
和樂蟹---膏滿肉肥為其它蟹種罕見,特別是脂膏,金黃油亮,如鹹鴨蛋黃,富含營養
蟹粥---香味鮮美濃郁,營養豐富,有“補骨髓,滋肝陰,充胃液,養筋活血,治疽愈核”之功效
椰子飯---是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃
糟粕醋---採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,看起來像黑暗料理,吃起來你就會被它奇妙的味道所俘虜
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