低價葡萄酒未必不好喝。不過,想要用不高的價錢買到味道讓人滿意的葡萄酒,你需要留意酒標上的以下關鍵詞:
“Chianti Classico” 經典基安蒂
意大利的基安蒂(Chianti)也許是世界上最流行的紅葡萄酒之一,不過大家對它的印象大多都停留在“廉價餐酒”的定位之上。
不過,千萬別把基安蒂(Chianti)與經典基安蒂(Chianti Classico)混淆哦,後者在上世紀80年代從更大的基安蒂區域分離,擁有自己獨立的D.O.C.G.認證,在品質上與普通的基安蒂葡萄酒有所區別。可以說,經典基安蒂是意大利葡萄酒中最具性價比的選擇之一。
“Gran Reserva” 特級陳年裡奧哈
里奧哈(Rioja)毫無疑問是西班牙最重要的葡萄酒產區,而在里奧哈葡萄酒裡面,最值得購買的莫過於產區中級別最高的Gran Reserva特級陳年酒。
不過,如果你覺得最少經過2年橡木桶陳年的Gran Reserva橡木味太過濃郁,還可以選擇較為“中庸”的Reserva葡萄酒,這一級別的里奧哈葡萄酒在果味和橡木味之間取得相對的平衡,適合更加大眾的愛好者。
無論是Reserva還是Gran Reserva的里奧哈,它們都是在低價位能夠買到的最超值的頂級葡萄酒之一。
“Cru Bourgeois” 中級莊
說起波爾多,許多人對產區內的列級名莊都是耳熟能詳,對葡萄酒有興趣的愛好者都知道波爾多有眾多品質優異、價格不菲的名莊酒。
不過,正是由於“波爾多列級名莊”這個概念已經太過深入民心,導致其價格並不是一般人能夠消費得起。對於追求性價比的愛好者來說,梅多克(Medoc)中級莊(Cru Bourgeois)的存在則顯得更有意義。
在150年前因為種種原因未能進入1855列級的許多優秀的波爾多酒莊目前都位列“中級莊”的行列,而其價格則只有大部分列級名莊的一半乃至幾分之一而已。喜歡波爾多葡萄酒的愛好者千萬不能錯過性價比極其突出的“中級莊”。
“Trocken Riesling” 幹型雷司令
很多人對雷司令(Riesling)印象不佳,是因為不太喜歡其偏甜的口感。不過,德國的“Trocken”幹型雷司令則擁有令人叫絕的酸度,以及微妙的礦物氣息,是白葡萄酒中最迷人的代表之一。
“Cru Beaujolais” 博若萊特級葡萄酒
博若萊可不僅僅有便宜易飲的新酒,其出產的佳美(Gamay)葡萄酒香氣新鮮活潑、同時還具備一定的表現力和複雜度,加上非常“合理”的價格,成為最超值的紅葡萄酒之一。
如果要購買博若萊葡萄酒,可以重點關注博若萊產區自然條件最好的10個村莊,它們被列入“特級村莊”(Crus)的行列,但是價格依然不高,是非常實惠的優質葡萄酒:
- 布魯依(Brouilly)
- 布魯依丘(Cotes de Brouilly)
- 謝納(Chenas)
- 希露薄(Chiroubles)
- 福樂裡(Fleurie)
- 朱麗娜(Julienas)
- 風磨坊(Moulin a Vent)
- 墨貢(Morgon)
- 雷妮(Regnie)
- 聖-阿穆爾(Saint-Amour)
“Premier Cru” 勃艮第一級田
在舉世聞名的勃艮第(Burgundy),除了產量僅佔總產量1.4%的“Grand Cru”特級田之外,最值得購買的無疑是佔據產區總產量10%左右的“Premier Cru”一級田了。
勃艮第的一級葡萄田全部‘潛伏’在村級產區中,總共有635個。一個有實力的酒莊,會同時擁有特級田和多塊一級田,而不同地理位置的一級田也會釀造出風格不同的葡萄酒。
相比起特級田極其昂貴的價錢,一級田絕對是對葡萄酒品質有較高要求的酒友的性價比之選。
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