從不被開封的食品中到可以被扔掉的食品，從廚房裡清理出來的垃圾將超過想象。如果繼續這樣的生活的話，你不覺得有一天會發生重大的問題嗎?
世界上人口不斷增加，全球變暖的問題越來越嚴重，我們應該從廚房清理出來的垃圾也應該減少。那麼實際生活中怎樣做才能減少垃圾呢?
1.不要亂扔食品，要花功夫把它們吃完
例如，有很多人認為食品變色後就應該馬上丟掉，但是事實上雖然食品質量稍微降低了一些，但還是有很多用途。
“麵包是最容易被浪費的食品。可以把硬的麵包加入湯中，也是可以吃的。變成茶色的香蕉也容易被扔掉,但香蕉蛋糕裡使用這種香蕉味道會非常甜，非常好吃哦”。
在超市容易被輕易買到手的食材，更容易被拋棄。但實際上，每一種食品都耗費了大量的人力和物力，因此，應該意識到這一點。
2.注意到循環利用
即使是在家裡經常進行垃圾分類，大部分的塑料製品也不能回收。家庭垃圾回收率其實很低，垃圾分類也還沒有推廣開來，只有極少數的硬質塑料會被回收處理。就像塑料袋子其實我們也是很容易利用起來的，比如去超市的時候記得拿之前用過的塑料袋，大的飲料瓶也是可以利用起來，存儲食品的。”
3.在當地的商店買東西
據說，在超市裡銷售的食品大多是過度包裝，而且經常使用無法回收的材質。“減少垃圾的最有效的手段就是停止超市購物。在超市銷售的食品和食材，都是包裝過度的。”“可以去那種當地的蔬菜店、麵包屋、肉店等等，他們一般沒有過度的塑料袋包裝。而且食品也大多都是新鮮的，也會相較超市裡稍微便宜一點。
即便如此，在工作和家務很忙的時候，去超市購物的便利性也比較高，這也是事實。這種情況下，不要用塑料袋或塑料容器中保存的蔬菜或水果，就好了。
4.決定菜單之後再去買東西
放棄食物無異於放棄錢。而且，如果要扔掉精心製作的料理，就會感到很可惜。正因為如此，才應該仔細考慮每天的菜譜，只買必要的東西，這才是最重要的。如果事先決定一個星期的菜單之後再去購物，就不買多餘的東西，購物本身就會變得輕鬆。
5.食材加工後再冷凍
做飯的時侯，如果打開冰箱裡的冷藏室，就會發現裡面早前放進去的蔬菜腐爛掉了。但是，如果在保存之前，對蔬菜進行適當的處理，就能保存的時間更長一點。“蔬菜要是煮一下的話，就可以長時間放進冰箱，比直接放進去保存時間長。當你買到蔬菜的時候，只要把它們分開來冷凍起來，就能更好的使用了。”。此外，常備一些麵粉、香草、香料、橄欖油等，並要記起來使用冰箱裡的剩飯製作食譜。
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