豇豆是我家夏季的常備菜，有時候是媽媽買的，有時候是媽媽種的，還有是鄰居家種了送來的，正因如此，對豇豆有了種特殊的感情。最簡單的菜，卻是不一般的味道。
麻醬豆角
by 花臉貓喵
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·· 用 料 ··
豇豆 1把 麻醬
生抽 醋 蒜未 鹽
·· 做 法 ··
1 | 把豇豆洗淨，掐去兩頭。
2 | 焯水，加一點鹽和食用油，煮沸後放進去3分鐘左右。
3 | 把生抽、醋和鹽攪拌在一起，做成調料汁。
4 | 撈出來用清水沖洗幾遍，切段，把調料汁澆上去，撒上蒜末，淋上芝麻醬。
·· 小 貼 士 ··
1 | 豇豆要選嫩的才好吃，顏色淺而且發漲的一般情況下就是老了。
2 | 焯完水再切，營養成分少流失。
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