豇豆是我家夏季的常备菜，有时候是妈妈买的，有时候是妈妈种的，还有是邻居家种了送来的，正因如此，对豇豆有了种特殊的感情。最简单的菜，却是不一般的味道。
麻酱豆角
by 花脸猫喵
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·· 用 料 ··
豇豆 1把 麻酱
生抽 醋 蒜未 盐
·· 做 法 ··
1 | 把豇豆洗净，掐去两头。
2 | 焯水，加一点盐和食用油，煮沸后放进去3分钟左右。
3 | 把生抽、醋和盐搅拌在一起，做成调料汁。
4 | 捞出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁浇上去，撒上蒜末，淋上芝麻酱。
·· 小 贴 士 ··
1 | 豇豆要选嫩的才好吃，颜色浅而且发涨的一般情况下就是老了。
2 | 焯完水再切，营养成分少流失。
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