又是美好的星期一
這幾天的世界盃
簡直讓人懷疑人生
失誤點頻頻發生
世界盃或已成為中衛夢魘
我的小心臟如同過山車般
忽上忽下
誰上榜誰尷尬
巴西/西班牙正瑟瑟發抖
這種感覺就像吃了一口餘甘
滿嘴酸澀感
刺激你的味蕾
那我今天就推薦惠安的特產
餘甘果
就是這麼任性
餘甘果
閩南民間有一句諺語是：甘回味甜，越吃越少年。皆因其生津解渴，潤肺化痰的藥效。惠安人種植餘甘早已追溯到明朝。當時正逢正德皇帝下江南，曾經品嚐過惠安的餘甘果，並將這株餘甘誥封為“皇帝甘”。直到現在，雖已有630年的高齡，卻仍然在年年結果。
生吃餘甘果
餘甘果有多種加工手法，甚至你可以生吃。新鮮的餘甘果微苦，清脆，輕嚼幾回，酸澀侵襲你的口腔，卻是滿滿維生素的感覺。當你完全嚐了整顆餘甘果後，一股甜絲絲的勁頭回味。頓覺神奇無比，讓你不自覺再拿起一顆嘗之。
油甘果
醃製餘甘果
閩南人普遍不吃太酸的東西，但是他們的智慧是無窮無盡的。一把鹽或者一包糖，一堆綠油油的餘甘果巧妙褪去令人恐慌的酸澀，或鹹或甜，千百離愁捲入味中，卻也瞬間離去。所謂苦盡甘來。
鹹餘甘/甜餘甘
冰糖葫蘆
小時候，很期待舉著滿滿冰糖葫蘆的小攤販經過。紅的鮮豔，黃的誘人，讓人眼球瞬間被吸引走。我纏著奶奶給我2塊零花錢去買，到手了還要數一數一共有幾顆。大口咬掉嘎嘣脆的冰糖外殼，裡面是十足的酸爽襲來，讓你口中如同嚼到冰塊一般嘎吱響，卻又有酸甜酸甜的味道。
冰糖餘甘
成熟季
餘甘果在每年8月成熟，可掛果保鮮到次年二月，在其他水果家族可謂是並不常見。所以它的口感多樣化，不一樣的甘甜躍然舌尖，帶給你層層驚喜。這個水果，你吃過嗎?
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