儘管咱們每天都在吃吃吃，但食物的奧妙是無窮盡的，假如吃了半響吃錯了，那該是多麼的憂傷......
所以，堂主今日就來給咱們說 10 個關於吃的冷常識，快來看看你知道幾個～
食物冷常識
–01. 車釐子其實就是櫻桃 –
車釐子的叫法，源於櫻桃「cherries」的音譯。
開始引入「車釐子」的時分，它指的是「歐洲甜櫻桃」，和我國本鄉的「我國櫻桃」的確不一樣。
但隨著甜櫻桃的推行，現在咱們見到的櫻桃和車釐子，其實都是「歐洲甜櫻桃」。
假如你把進口的、大個的、果肉緊實的叫做車釐子，這會讓山東大櫻桃很不高興！
至於那個不一樣的「我國櫻桃」，它個頭小，色彩沒有那麼深，皮薄肉軟，簡單爛，上市時間非常短，現在現已很少見了。
長這樣的，叫櫻桃或車釐子都行
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–02. 有些食物沒有保質期 –
國家標準中規則，有 5 種預包裝食物能夠不必標明保質期，它們是：
酒精度大於等於 10% 的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖和味精。
不過，這並不代表著它們能夠永久保存。究竟就算是鹽，也會受潮結晶，影響運用。
–03. 橘子吃多了會變小黃人 –
橘子之所以是橙黃色，首要原因是胡蘿蔔素含量比較高。
假如橘子吃太多，胡蘿蔔素過量，就可能「染黃」皮膚，呈現手掌、腳、前胸皮膚髮黃，變身成為小黃人。
所以喜歡吃橘子的鄉親們，留意抑制啊。
不過變黃了也別太憂慮，只要中止吃橘子，身體將剩餘的胡蘿蔔素漸漸代謝掉，皮膚就會康復正常了。
–04. 西瓜熱量比草莓低 –
夏天最美好的工作，就是窩在沙發裡，吹著小風，吃著西瓜，一勺一勺一勺一勺一勺……
堂首要說一個令吃貨高興的本相：西瓜的含糖量不高，熱量其實很低。
有多低呢？《我國食物成分表》中的數據顯現：
100 克西瓜中 93% 都是水，熱量僅為 26 大卡，比大大都生果都低，例如蘋果、葡萄、桃子等，乃至低過了草莓。
- 熱量這麼低？我分明靠吃西瓜把自己吃胖了啊！
- ......
你吃得太多了！
一次吃半個，能不胖嘛
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–05. 辣是種痛覺 –
目前經過科學認證的味覺有 5 種：酸、甜、苦、鹹、鮮。
為什麼沒有辣？由於它其實是一種痛覺。
辣椒中有種物質叫做辣椒素，也叫辣椒鹼，它會令人痛苦，發生「辣」的感覺。
在感到痛的一起，大腦會釋放出一種叫「內啡肽」的激素，令人發生愉悅感，然後愛上辣的味道。
–06. 橙子的 VC 並不算多 –
提到橙子，除了酸甜可口外，許多人還會想到一點：富含維生素 C（VC）。
其實，橙子的 VC 只能算還行，許多常見蔬菜生果都比它更棒。
例如蔬菜裡的辣椒、苦瓜、白菜、菜花、蓮藕等；還有生果裡的山楂、鮮棗、草莓、木瓜、獼猴桃等。
–07. 黑巧克力熱量更高 –
吃貨可能都聽過一句話：黑巧克力能瘦身，並且純度越高作用越好。
但是實際上......
巧克力一般含有 30～50% 的脂肪和 50% 的碳水化合物，換句話說就是糖和油總量在 80% 以上，你覺得它能瘦身嗎？
並且，純度越高的巧克力，熱量也越高，給咱們看看美國農業部（USDA）的數據：
100 克牛奶巧克力，535 大卡；
100 克 45～59% 的黑巧，546 大卡；
100 克 60～69% 的黑巧，579 大卡；
100 克 70～85% 的黑巧，598 大卡。
所以，喜歡吃就吃，但別相信黑巧克力吃了能瘦身……
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–08. 蘋果和玫瑰是一家人 –
儘管蘋果（能夠吃的那個）和玫瑰長得一點也不像，但它們其實是親屬，都歸於薔薇科。
咱們常吃的許多生果都是這個家族的，例如海棠、梨、桃、杏、山楂，以及……
草莓
沒想到吧！
–09. 日本豆腐不是豆腐 –
豆腐，看姓名就知道是用大豆做的，但是軟軟嫩嫩的「日本豆腐」，卻和大豆沒有一毛錢聯繫。
它其實是雞蛋做的，本質上算是雞蛋羹。
雞蛋過敏的人必定不要被它的姓名利誘了！
–10. 蟹棒和螃蟹沒聯繫 –
儘管看起來和蟹肉很像，但蟹棒（蟹柳）其實是用冷凍魚糜做的。
通過急速凍結再冷凍，魚糜就能構成螃蟹肉一樣一絲一絲的質感，然後再用食用色素和風味香精，使它變得更像螃蟹腿。
魚糜其實也挺貴的，為了降低成本，出產時可能還會參加澱粉和豆粉等原料。
正規情況下，外包裝上是要註明「模仿」二字的……
假如你吃的蟹棒彈性不夠，那估計就是澱粉加多了。
聽說，點 贊會讓西瓜更甜哦
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